检索结果-南通市图书馆

中国酿造 2004年第3期23卷 29-30,32页

作者：李宁洲哈密市班超酒厂新疆839103

该文介绍了将大枣粉碎后直接与其它淀粉原料进行复合发酵的果醋生产工艺,确定了复合发酵过程的工艺条件及调配、过滤澄清等工艺规程,生产出风味独特的大枣熏醋。

关键词：大枣发酵熏醋

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凉州熏醋酿造工艺研究

甘肃农业大学学报 2001年第4期36卷 425-428页

作者：刘平安甘肃省乡镇企业学校甘肃武威733000

对采用优质玉米、大麦和豌豆为原料,生产凉州熏醋的工艺和酿造机理的研究表明:制作糖化发酵剂大曲的生产时间一般应在每年的4月底至6月中旬,严格控制糖化和酒精发酵的环境温度在25～27 ℃范围,可保证前期发酵正常进行,防止发生酸败。

关键词：熏醋工艺研究酿造工艺食醋

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尧都牌高粱熏醋的制作

中国酿造 1985年第1期 40-41页

作者：熊永大山西临汾市第一酿造厂

在一九八四年商业部产品评比中,尧都牌高粱熏醋被评为优质产品。该产品色泽棕红,鲜艳清亮,具有熏香、醇厚、酸味柔和等特点,深受省内外消费者的好评。该产品选用高粱为主料,麸皮、谷糠为辅料,采用固态发酵,熏制而成。在生产上,因为它既... 详细信息

在一九八四年商业部产品评比中,尧都牌高粱熏醋被评为优质产品。该产品色泽棕红,鲜艳清亮,具有熏香、醇厚、酸味柔和等特点,深受省内外消费者的好评。该产品选用高粱为主料,麸皮、谷糠为辅料,采用固态发酵,熏制而成。在生产上,因为它既继承山西醋的传统酿造工艺,又纵采各地工艺之长,经过不断改革、完善、提高,形成现有的工艺。下面简单介绍制作方法,供同行参考。

关键词：淋醋成品醋酸发酵熏醋酒精发酵品温高粱蜀秫尧都

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家里熏醋可以杀菌防感冒吗

开卷有益（求医问药） 2021年第3期 68-69页

最近,杨女士时常在家能闻到一股酸味儿,一问究竟,原来是妈妈在家熏了醋,她说这样做可以杀菌消毒,还可以预防感冒。对此,杨女士不解地说:"天天喝醋效果岂不是更好?"在家里熏醋,真的可以杀菌防感冒吗?隔段时间就要熏一次"我以前最喜欢吃醋... 详细信息

最近,杨女士时常在家能闻到一股酸味儿,一问究竟,原来是妈妈在家熏了醋,她说这样做可以杀菌消毒,还可以预防感冒。对此,杨女士不解地说:"天天喝醋效果岂不是更好?"在家里熏醋,真的可以杀菌防感冒吗?隔段时间就要熏一次"我以前最喜欢吃醋了,现在看到醋就想到熏醋的那股味道,很不舒服。"记者近日联系上杨女士时,她还因前一天回家闻了熏醋的气味儿,有些没缓过劲儿来。

关键词：杀菌消毒熏醋杨女士防感冒

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熏醋未必防感冒小心伤呼吸道

枣庄卫生 2010年第1期 30-30页

民间一直有熏醋防感冒的做法。如今是流感流行季节，很多市民喜欢在给室内加湿时往加湿器里加入醋，希望达到杀菌、预防感冒等呼吸道疾病的作用。不过专家指出，熏醋等方法未必能预防感冒，而且熏醋浓度过高、时间过长，还可能刺激呼吸道。

关键词：呼吸道疾病防感冒熏醋小心流行季节加湿器

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熏醋预防感冒证据不足

医药与保健 2013年第11期21卷 33-33页

作者：姚伟周春丽第三军医大学新桥医院

没有证据显示熏醋能杀死病毒近日，多地出现雾霾天，并伴有气温下降，所以很多人感冒、发烧了。民间有用醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法，故一些人将醋倒入锅内烧开，然后关闭门窗，让醋挥发，借此预防感冒。但笔者查询资料，并未找... 详细信息

没有证据显示熏醋能杀死病毒近日，多地出现雾霾天，并伴有气温下降，所以很多人感冒、发烧了。民间有用醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法，故一些人将醋倒入锅内烧开，然后关闭门窗，让醋挥发，借此预防感冒。但笔者查询资料，并未找到醋能杀死病毒的研究报告。

关键词：防感冒熏醋证据病毒杀死

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熏醋防感冒被专家否定

西藏科技 2005年第2期 63-63页

民间确实有醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法，但消毒专家早就做过实验证明，醋对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。中国疾病预防控制中心专家提醒广大市民，对于家庭而言，预防感冒以及消毒最好的办法就是通风，而不要盲目熏... 详细信息

民间确实有醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法，但消毒专家早就做过实验证明，醋对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。中国疾病预防控制中心专家提醒广大市民，对于家庭而言，预防感冒以及消毒最好的办法就是通风，而不要盲目熏醋。熏醋如果浓度过高、时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状．还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。

关键词：防感冒熏醋消毒预防盲目呼吸困难黏膜杀菌皮肤家庭

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熏醋防感冒专家说“不”

老同志之友（上半月） 2008年第1期 54-54页

作者：亦然

用熏醋的方法预防感冒,长期以来似乎成为人们的共识。近年来还有人将醋放到加湿器中,试图借此一举两得。然而,消毒专家试验证明,低浓度的醋对消毒杀菌没有任何效果。

关键词：感冒专家熏醋疾病预防低浓度加湿器消毒杀菌杀灭病毒呼吸困难慢性病

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熏醋消毒器

现代营销(创富信息版) 2004年第6期 20-20页

作者：向阳

熏醋消毒器是采用食用醋通过电热方式蒸发出醋蒸汽,对室内细菌、病菌、有毒有害气体、异味等进行分解、去除和净化,从而给您一个洁净的生活空间;具有强效杀菌灭蚊、净化环境等功效,能用于加湿、熏香等多种用途;具有安全的液位检测自动... 详细信息

熏醋消毒器是采用食用醋通过电热方式蒸发出醋蒸汽,对室内细菌、病菌、有毒有害气体、异味等进行分解、去除和净化,从而给您一个洁净的生活空间;具有强效杀菌灭蚊、净化环境等功效,能用于加湿、熏香等多种用途;具有安全的液位检测自动断电功能。该产品安全、环保、无污染,使用方便。使用该产品时前请检查使用电源参数是否与本产品的要求相符,并请使用有接地保护的电源插座,以确保安全使用;将电源插头插入电源插座内,打开电源开关,红色电源指示灯亮;加入食用醋至容器下限以上,绿色工作指示灯亮,此时熏醋器开始工作;当食用醋蒸发下降到液位检测线下时,熏醋器会自动停止工作,绿色工作指示灯熄灭。

关键词：消毒器指示灯信号灯熏醋绿色工作发酵食品食用醋

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熏醋防感冒，可能会伤身

康复 2018年第2期 I0014-I0014页

作者：董超

一直以来。民间有把食用醋加热熏蒸，以杀灭流感病毒预防感冒的做法。而中国疾病预防控制中心的专家提醒，这种民间流传的方法最好不要用，用量不对反而会对身体造成伤害。

关键词：防感冒中国疾病预防控制中心熏醋伤身流感病毒食用醋民间