检索结果-南通市图书馆

福建茶叶 1982年第3期 41-41页

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无烟灶焙茶研究

中国茶叶 1978年第Z1期 58-58页

为适应茶叶生产的发展,解决制茶燃料问题,我所于七二年至七七年先后设计中、小型干燥机配套应用的中、小型无烟灶。各机炉排热负荷按850×10;千卡/米;时,炉膛热负荷为250×10;千卡/米;时的要求进行配置。生产实践证明具有如下优点:①就... 详细信息

为适应茶叶生产的发展,解决制茶燃料问题,我所于七二年至七七年先后设计中、小型干燥机配套应用的中、小型无烟灶。各机炉排热负荷按850×10;千卡/米;时,炉膛热负荷为250×10;千卡/米;时的要求进行配置。生产实践证明具有如下优点:①就地取材,成本低、修造易。每灶成本费450—500元。②节省制茶燃料,降低制茶成本。台时耗柴量80-100市斤,比原铁炉节约燃料50%以上。

关键词：焙茶制茶茶叶生产

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炭焙茶最温暖的感动

茶（健康天地） 2011年第4期 70-70页

作者：小北

十二月的南方依然温暖如春,到处的花红柳绿,莺莺燕燕,没有一点冬天的样子,只是偶尔的一丝丝阴冷提醒着自己这已是秋末冬初的时节。而街上大大小小的茶店挂出醒目的秋茶上市的招牌,倒是加浓了这份虽不明显但却正悄然而至的冬天的味道。... 详细信息

十二月的南方依然温暖如春,到处的花红柳绿,莺莺燕燕,没有一点冬天的样子,只是偶尔的一丝丝阴冷提醒着自己这已是秋末冬初的时节。而街上大大小小的茶店挂出醒目的秋茶上市的招牌,倒是加浓了这份虽不明显但却正悄然而至的冬天的味道。总是很怕那一步步走近的冬季。南方冬季的冷不像北方那样明朗、凛冽,那是一种无法言说的阴冷,一种渗到骨子里面的阴冷。在这样的季节里。

关键词：温暖如春莺莺焙茶秋末冬初加浓秋茶就这样一杯茶叶底岩茶

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论唐宋上品茶的观念

中国文化研究 1998年第1期 57-62页

作者：沈冬梅

论唐宋上品茶的观念沈冬梅任何一种产品，由于其原材料及加工工艺的不同，品质都会有高低上下之分；而与农业产品有关的几乎所有产品，原材料的品质都至为重要。未经加工即进入销售和消费领域的农产品，与其品质相关的重要参数，除产地... 详细信息

论唐宋上品茶的观念沈冬梅任何一种产品，由于其原材料及加工工艺的不同，品质都会有高低上下之分；而与农业产品有关的几乎所有产品，原材料的品质都至为重要。未经加工即进入销售和消费领域的农产品，与其品质相关的重要参数，除产地这一非人力所能为的参数外，几乎都是...

关键词：加工工艺《铁围山丛谈》唐宋贡茶茶叶品质谷雨前《续资治通鉴长编》焙茶茶叶生产茶叶原料

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普洱茶的情结

茶世界 2004年第2期 22-28页

作者：陈英灿香港义和成茶行

一、晒青是云南少数民族产茶区的传统工艺普洱茶在植物学家的学说里,是属于茶组植物里的一个茶树种;而在茶叶专家的商品分类里,它是属於茶类里的一个品种,"中国茶经"把普洱茶列为黑茶类,是黑茶里的一个品种。

关键词：产茶区茶叶专家制茶工艺晒青茶叶经济焙茶茶类鲜叶烘青绿茶茶经

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绿茶的香气

茶业通报 1981年第S1期 72-77页

作者：山西贞江光辉御茶水(Ochanomizu)大学食品化学实验室

煎茶(Sen—Cha)是日本最欢迎的绿茶。这种茶外形卷曲,由嫩的芽叶,通过蒸、揉和烘干过程制成的。制造过程开始阶段,通过蒸能保持鲜叶的绿色。日本九洲地区生产釜炒茶(Kamairi-Cha),采用类似于中国炒青绿茶制造方法。日本和其它一些亚洲国... 详细信息

煎茶(Sen—Cha)是日本最欢迎的绿茶。这种茶外形卷曲,由嫩的芽叶,通过蒸、揉和烘干过程制成的。制造过程开始阶段,通过蒸能保持鲜叶的绿色。日本九洲地区生产釜炒茶(Kamairi-Cha),采用类似于中国炒青绿茶制造方法。日本和其它一些亚洲国家,绿茶有很多种类和等级。每种绿茶的香气差异很大,感官评茶人员根据它能准确的评定出茶季,制造过程,甚至能辩别出茶树生长的地理位置。

关键词：绿茶包种茶浓缩物焙茶香气煎茶白茅茶茉莉花茶

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近代中国茶业三题