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热激减轻柿果冷害与活性氧代谢的关系

农业工程学报 2007年第8期23卷 249-252页

作者：罗自生徐晓玲蔡侦侦席玙芳浙江大学食品科技与营养系杭州310029

为探讨热激处理延缓采后柿子果实冷害的效果,该文研究了柿子果实经48℃热空气处理3h后,在1℃下冷藏期间,热激处理对柿果冷害指数、活性氧清除酶活性、超氧物阴离子自由基(O2.-)生成速率和MDA含量的影响。结果表明,热激处理提高了柿果超... 详细信息

为探讨热激处理延缓采后柿子果实冷害的效果,该文研究了柿子果实经48℃热空气处理3h后,在1℃下冷藏期间,热激处理对柿果冷害指数、活性氧清除酶活性、超氧物阴离子自由基(O2.-)生成速率和MDA含量的影响。结果表明,热激处理提高了柿果超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)及谷胱甘肽还原酶(GR)活性,降低了超氧物阴离子自由基(O2.-)生成速率和MDA含量,并延缓了柿果冷害指数。这表明,热激处理(48℃,3h)减轻柿果冷害的发生与活性氧清除酶活性的提高,及活性氧积累的降低有关。

关键词：柿果冷害热激活性氧清除酶

热激胃癌细胞外泌体致敏DC诱导显著的抗肿瘤免疫反应

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中国肿瘤生物治疗杂志 2016年第2期23卷 188-194页

作者：杨云山蔡志坚钟海均浙江省肿瘤医院化疗中心浙江杭州310022 浙江大学免疫学研究所浙江杭州310058

目的：探讨热激胃癌细胞来源外泌体致敏树突状细胞（dendritic cells,DCs）诱导的肿瘤特异性细胞毒T细胞（cytotoxic T lymphocyte,CTL）反应。方法：制备小鼠前胃癌细胞（murine foregastric cancer cells,MFC）来源外泌体（Exo）、热... 详细信息

目的：探讨热激胃癌细胞来源外泌体致敏树突状细胞（dendritic cells,DCs）诱导的肿瘤特异性细胞毒T细胞（cytotoxic T lymphocyte,CTL）反应。方法：制备小鼠前胃癌细胞（murine foregastric cancer cells,MFC）来源外泌体（Exo）、热激MFC细胞来源外泌体（Exo/HS）及MFC细胞冻融抗原（lysates,Lys）,通过电镜观察外泌体的形态,Western blotting检测外泌体的成分。培养小鼠骨髓来源的DCs,将Exo/HS、Exo和Lys冲击致敏DCs,制备的DCs瘤苗分别命名为DC-Exo/HS、DC-Exo和DC-Lys。HSP70小干扰RNA（small interference RNA,siRNA）转染MFC细胞,热激后分离上清,用制备外泌体致敏DCs,流式术检测DCs的表型。以DC-Exo/HS、DC-Exo、DC-Lys、DC和PBS免疫小鼠,3H-TdR法检测脾脏T细胞的增殖,LDH法检测脾细胞CTL活性。建立MFC细胞荷瘤小鼠模型,观察各组DCs瘤苗的免疫治疗效应。结果：电镜确认外泌体为膜性小囊泡。Western blotting检测表明,Exo/HS含有高水平的HSP70,流式术发现热激MFC细胞来源外泌体能显著上调DCs表面MHC-Ⅱ、CD80、CD86和CD40分子的表达,HSP70 siRNA干扰能下调热激MFC细胞来源外泌体刺激的DCs表面MHC-Ⅱ、CD80、CD86和CD40分子的表达。3H-TdR检测结果显示DC-Exo/HS刺激T细胞增殖的能力显著强于DC-Exo、DC-Lys、DC和PBS组（均P〈0.01）,LDH检测结果表明DC-Exo/HS诱导的CTL活性显著高于DC-Exo、DC-Lys、DC和PBS组（均P〈0.01）,HSP70 siRNA组诱导的CTL活性显著低于对照siRNA组（P〈0.01）。免疫治疗结果显示,DC-Exo/HS对荷瘤小鼠的肿瘤抑制效应显著优于其他各组（P〈0.01）。结论：热激胃癌细胞来源外泌体致敏的DCs能诱导显著的抗肿瘤免疫反应。

关键词：热激胃癌细胞外泌体树突状细胞抗肿瘤免疫

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热激对大兴安岭三种松科树种种子萌发的影响

生态学报 2017年第19期37卷 6581-6587页

作者：谷会岩蒋克研张芸慧王顺忠陈祥伟东北林业大学林学院哈尔滨150040 大兴安岭地区营林局加格达奇165000 中国科学院植物研究所植被与环境变化国家重点实验室北京100093

研究了热激对大兴安岭地区兴安落叶松、樟子松、红皮云杉种子萌发的影响,热激温度分别为80℃、100℃、120℃、150℃,每个温度下热激时间分别为1min、3min、5min、10min。研究结果表明:兴安落叶松种子在100℃热激10min,120℃热激5min,10m... 详细信息

研究了热激对大兴安岭地区兴安落叶松、樟子松、红皮云杉种子萌发的影响,热激温度分别为80℃、100℃、120℃、150℃,每个温度下热激时间分别为1min、3min、5min、10min。研究结果表明:兴安落叶松种子在100℃热激10min,120℃热激5min,10min,150℃热激5min处理下萌发率较对照显著下降(P%0.05),除80℃热激1min、3min、5min、120℃热激1min、150℃热激1min外,其他处理萌发速率指数较对照均显著下降(P%0.05);樟子松种子在高于80℃的所有热激处理萌发率较对照均显著下降(P%0.05),甚至没有萌发,除80℃热激1min外,所有处理下萌发速率指数较对照均显著下降;红皮云杉种子萌发率在80℃热激5min和100℃热激1min处理下较对照显著提高(P%0.05),萌发速率指数在80℃热激1min、3min、5min,100℃热激1min处理下较对照显著提高(P%0.05)。兴安落叶松种子可以在短时间高强度(150℃)热激下维持萌发率,但不能承受长时间热激;樟子松种子对高于80℃的热激反应敏感,热激降低了樟子松种子的萌发能力;热激可以提高红皮云杉种子的萌发能力,短时间(1min、3min、5min)低强度(80℃)热激(包括100℃热激1min)提高红皮云杉种子萌发率和萌发速率指数,红皮云杉种子也可以承受高强度(150℃)瞬时(1min)热激。

关键词：热激种子萌发松科林火

热激和烟熏对大兴安岭三种灌木种子萌发的影响

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生态学报 2020年第8期40卷 225-232页

作者：周肄智徐畅张芸慧王顺忠谷会岩东北林业大学林学院哈尔滨150040 本溪市林业发展服务中心本溪117000 大兴安岭地区营林局加格达奇165000 植被与环境变化国家重点实验室(中国科学院植物研究所) 北京100093

研究了大兴安岭地区珍珠梅(Sorbaria sorbifolia)、绣线菊(Spiraea salicifolia)、金露梅(Potentilla fruticosa)种子对热激和烟熏的萌发响应。热激分为干热激和湿热激。干热激处理水平分别为:60℃5 min、60℃15 min、90℃5 min、110℃5... 详细信息

研究了大兴安岭地区珍珠梅(Sorbaria sorbifolia)、绣线菊(Spiraea salicifolia)、金露梅(Potentilla fruticosa)种子对热激和烟熏的萌发响应。热激分为干热激和湿热激。干热激处理水平分别为:60℃5 min、60℃15 min、90℃5 min、110℃5 min、150℃5 min;湿热激处理水平分别为:60℃5 min、60℃15 min、95℃5 min;烟熏处理水平分别为:5 min、10 min、20 min。结果表明:(1)在对干热激的响应上,珍珠梅种子的萌发率在60℃干热激处理15 min后显著提高(P热激处理5 min后显著下降(P热激处理后显著提高(P热激处理5 min后显著下降(P热激的响应上,珍珠梅和绣线菊种子在湿热激处理后停止萌发;金露梅种子在60℃湿热激处理15 min后停止萌发,在95℃湿热激处理5 min后几乎停止萌发,种子萌发率在60℃湿热激处理15 min后显著下降(P<0.05),平均萌发时间显著延长(P<0.05);(3)在对烟熏的响应上,珍珠梅和金露梅种子的平均萌发时间在烟熏处理后显著延长(P<0.05);绣线菊种子的萌发率在烟熏处理后显著提高(P<0.05),平均萌发时间显著缩短(P<0.05)。

关键词：热激烟熏种子萌发灌木大兴安岭

热激诱导Jurkat细胞中主要组织相容性复合物Ⅱ类转录激活因子基因和人白细胞抗原的表达

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中国医学科学院学报 2009年第6期31卷 746-750页

作者：晏丽程谟斌张业沈珝琲中国医学科学院北京协和医学院基础医学研究所医学分子生物学国家重点实验室北京100005

目的检测热激对Jurkat细胞中主要组织相容性复合物Ⅱ类转录激活因子(CⅡTA)的表达,及其对下游人类白细胞抗原(HLA-DR)表达的影响。方法采用实时RT-PCR检测42℃热激和干扰素-γ(IFN-γ)作用前后Jurkat细胞中CⅡTA mRNA的变化。采用Wester... 详细信息

目的检测热激对Jurkat细胞中主要组织相容性复合物Ⅱ类转录激活因子(CⅡTA)的表达,及其对下游人类白细胞抗原(HLA-DR)表达的影响。方法采用实时RT-PCR检测42℃热激和干扰素-γ(IFN-γ)作用前后Jurkat细胞中CⅡTA mRNA的变化。采用Western blot检测热激和IFN-γ作用前后Jurkat细胞中CⅡTA蛋白的表达变化。采用流式细胞仪荧光分析热激前后Jurkat细胞表面HLA-DR的表达。结果在Jurkat细胞中,热激可诱导CⅡTAmRNA和蛋白的表达,而IFN-γ处理后无明显变化。与正常Jurkat细胞相比,热激后HLA-DR在Jurkat细胞表面的抗原浓度明显增加(P热诱导Jurkat细胞中CⅡTA和HLA-DR先后表达增高。提示热激可能在免疫基因表达缺陷的细胞中,重建相关基因的功能,为肿瘤热疗提供新的依据。

关键词：热激 Jurkat细胞主要组织相容性复合物Ⅱ类转录激活因子人白细胞抗原

豌豆中可与Gro EL抗体发生免疫学反应的热激诱导蛋白

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Acta Botanica Sinica 1998年第10期40卷 933-938页

作者：陈忠苏维埃中国科学院上海植物生理研究所

通过Ｗｅｓｔｅｒｎ印渍方法，发现在豌豆（ＰｉｓｕｍｓａｔｉｖｕｍＬ．）叶存在一种高分子量的蛋白可与ＧｒｏＥＬ抗体发生免疫学反应，它含有两种亚基，分子量分别为６０．４ｋＤ（α）和６５．５ｋＤ（β），具有弱的ＡＴＰａｓｅ... 详细信息

通过Ｗｅｓｔｅｒｎ印渍方法，发现在豌豆（ＰｉｓｕｍｓａｔｉｖｕｍＬ．）叶存在一种高分子量的蛋白可与ＧｒｏＥＬ抗体发生免疫学反应，它含有两种亚基，分子量分别为６０．４ｋＤ（α）和６５．５ｋＤ（β），具有弱的ＡＴＰａｓｅ活性。热激处理后此蛋白的表达升高３～４倍，但外源ＡＢＡ处理并不增加它的表达。用３５Ｓ标记蛋白和氯霉素抑制实验表明，此蛋白可能是在８０Ｓ核糖体上合成的胞质蛋白。

关键词： GroEL Western印渍热激豌豆

副溶血弧菌的热激亚致死损伤与显微红外光谱检测

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分析化学 2013年第10期41卷 1470-1476页

作者：喻文娟施春雷刘玉敏代敏史贤明上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系中美食品安全联合研究中心上海交通大学分析测试中心

采用传统的平板计数法作为对照,利用显微红外光谱技术（4000;00 cm!1）并结合化学计量学,研究了在55℃水浴中热激处理不同时间（0,2,4,6和8 min）对副溶血弧菌失活和亚致死损伤的作用效果。二维主成分分析（PCA）表明,正常细菌与受损细... 详细信息

采用传统的平板计数法作为对照,利用显微红外光谱技术（4000;00 cm!1）并结合化学计量学,研究了在55℃水浴中热激处理不同时间（0,2,4,6和8 min）对副溶血弧菌失活和亚致死损伤的作用效果。二维主成分分析（PCA）表明,正常细菌与受损细菌能够各自聚类,明显区分,而且损伤程度不同的细菌也能够基本区分。载荷图分析（LPA）发现,加热处理后,副溶血弧菌中的多糖、结构蛋白、脂质、核酸都发生了变化,其细胞壁、细胞膜和DNA皆遭受损伤。类模拟软独立建模（SIMCA）的结果表明,一般情况下,受不同程度热损伤的细菌均有80%以上的预测率,能够被有效区别开。研究表明,显微红外光谱技术具有检测热激后亚致死损伤的副溶血弧菌的潜力。

关键词：显微红外光谱技术副溶血弧菌亚致死热激

不同食品酵母对葡萄糖的流加强度和热激压力的生理响应

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食品与发酵工业 2021年第8期47卷 21-26页

作者：陈敦武刘翠翠陈雄代俊王志姚鹃李沛李欣湖北工业大学生物工程与食品学院湖北武汉430068 安琪酵母股份有限公司湖北宜昌433003

微生物在发酵过程中往往会面临一系列诸如高温、高渗透压、乙醇等压力。该研究探究了4种食品酵母对葡萄糖的流加强度和热激压力的生理响应差异性。结果表明,Pichia kudriavzevii和Saccharomyces cerevisiae的生长几乎没有受到升温压力... 详细信息

微生物在发酵过程中往往会面临一系列诸如高温、高渗透压、乙醇等压力。该研究探究了4种食品酵母对葡萄糖的流加强度和热激压力的生理响应差异性。结果表明,Pichia kudriavzevii和Saccharomyces cerevisiae的生长几乎没有受到升温压力的影响。高速流加的葡萄糖和梯度升温抑制了Cyberlindnera fabianii的还原糖消耗,而对其他酵母没有影响。***和***的胞内海藻糖表现为对葡萄糖的流加和低压力热激(35、37℃)高度敏感,***的胞内海藻糖均表现出低敏感性,而Candida tropicalis的胞内海藻糖仅在严重压力下(>39℃)才开始积累。在所有酵母中,***的海藻糖含量在发酵调控后变化最显著,增长了3.7倍。此外,除***外,高速流加的葡萄糖有利于***、***和***乙醇的积累,特别是***的乙醇含量最高,达到48 g/L。该研究结果可以用于高耐受性菌株的筛选,为生物乙醇和酿造食品的应用提供指导。

关键词：食品酵母葡萄糖热激海藻糖乙醇

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热激诱导烟草悬浮细胞的凋亡

科学通报 1999年第2期44卷 196-200页

作者：陈浩明颜长辉姜晓芳夏慧莉朱海珍吴逸戴尧仁清华大学生物科学与技术系北京100084

烟草细胞经 48℃处理 4h再正常培养可出现典型的细胞凋亡的变化 .DNA梯状条带检测结果显示 ,48℃处理 4h的样品 ,其基因组DNA被降解形成明显的DNA梯状条带 ,表明热激诱发了DNA的核小体间的断裂 ,从而表现出典型的凋亡细胞的生化特征 ,... 详细信息

烟草细胞经 48℃处理 4h再正常培养可出现典型的细胞凋亡的变化 .DNA梯状条带检测结果显示 ,48℃处理 4h的样品 ,其基因组DNA被降解形成明显的DNA梯状条带 ,表明热激诱发了DNA的核小体间的断裂 ,从而表现出典型的凋亡细胞的生化特征 ,而同样温度处理 2和 9h的样品虽然仍可观察到DNA梯状条带 ,但远不如处理 4h的清晰 .对处理 4h的样品进行核DNA断裂的原位检测 ,多数细胞显示极强的TUNEL阳性 ,表明其细胞核内有很严重的DNA断裂 .利用DAPI荧光染色也观察到细胞质收缩、染色质凝聚和细胞核解体等凋亡细胞的形态学变化 .

关键词：细胞凋亡烟草细胞诱导悬浮细胞热激