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食用红甜菜粗多糖提取工艺的研究

中国甜菜糖业 2010年第4期 18-20页

作者：史淑芝魏文强程大友罗成飞董爱军代翠红鲁兆新哈尔滨工业大学食品学院黑龙江哈尔滨150090

研究利用热水浸提法通过单因素和正交试验设计法提取食用红甜菜块根中多糖，并得到最佳提取工艺参数为：固液比1：25，提取温度为90℃，提取时间2．5h，其作用顺序为提取时间〉固液比〉提取温度，在所筛选出的最佳工艺条件下，食用红甜... 详细信息

研究利用热水浸提法通过单因素和正交试验设计法提取食用红甜菜块根中多糖，并得到最佳提取工艺参数为：固液比1：25，提取温度为90℃，提取时间2．5h，其作用顺序为提取时间〉固液比〉提取温度，在所筛选出的最佳工艺条件下，食用红甜菜块根粗多糖得率为15．43％。

关键词：食用甜菜粗多糖热水浸提法正交设计

连翘多糖提取工艺优化及抗氧化和抑菌活性研究

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商洛学院学报 2024年第2期38卷 59-65页

作者：何念武董玉珊朱姝俣商洛学院生物医药与食品工程学院/商洛市粮食工程技术研究中心陕西商洛726000

以连翘果实为原料,采用超声波辅助水提醇沉法提取连翘粗多糖,以连翘粗多糖提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验对连翘粗多糖提取工艺进行优化,进而采用DPPH法和ABTS法考察连翘多糖体外抗氧化活性,抑菌圈法考察连翘多糖... 详细信息

以连翘果实为原料,采用超声波辅助水提醇沉法提取连翘粗多糖,以连翘粗多糖提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验对连翘粗多糖提取工艺进行优化,进而采用DPPH法和ABTS法考察连翘多糖体外抗氧化活性,抑菌圈法考察连翘多糖对大肠埃希菌等食物腐败菌的抑菌活性。结果表明,连翘果实多糖的最佳提取工艺为:料液比1:20(g:mL),提取温度70℃,超声功率70 W,提取时间50 min。在此条件下,连翘果实多糖提取率为1.98%。连翘粗多糖对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌均有良好的生长抑制作用,且对金黄色葡萄球菌的抑制作用优于大肠埃希菌。当连翘粗多糖质量浓度为2.5 mg/mL时,大肠埃希菌的抑菌圈平均直径为10.46 mm,金黄色葡萄球菌抑菌圈平均直径为11.73 mm。连翘多糖对DPPH·和ABTS·有较好的清除能力,并呈现良好的质量浓度-效应关系。连翘多糖不但对食品腐败菌有一定的抑菌活性,还具有良好的体外抗氧化活性。可见,连翘粗多糖具有开发成食品防腐保鲜剂的潜能。

关键词：连翘多糖热水浸提法抗氧化活性抑菌活性

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蒲公英多糖提取及其抗氧化活性研究

现代农业科技 2022年第15期 186-189,193页

作者：舒玉凤卢静静陈旭武汉设计工程学院食品与生物科技学院湖北武汉430205

本文以蒲公英为试验材料,研究热水浸提法对蒲公英多糖得率的影响以及蒲公英多糖的抗氧化活性。结果表明:热水浸提法提取蒲公英多糖的最优条件为提取温度83.5℃、提取时间163 min、液料比32∶1(mL/g),该条件下蒲公英多糖得率为65.87 mg/g... 详细信息

本文以蒲公英为试验材料,研究热水浸提法对蒲公英多糖得率的影响以及蒲公英多糖的抗氧化活性。结果表明:热水浸提法提取蒲公英多糖的最优条件为提取温度83.5℃、提取时间163 min、液料比32∶1(mL/g),该条件下蒲公英多糖得率为65.87 mg/g;蒲公英多糖对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基均有一定的清除作用。

关键词：蒲公英多糖热水浸提法抗氧化活性

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米糠多糖提取工艺研究

粮食与油脂 2003年第4期16卷 3-4页

作者：梁兰兰陈欣荣阮征广东省粮食科学研究所广州510310 华南理工大学食品与生物工程学院广州510641

采用热水浸提法提取米糠多糖,对影响提取米糠多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,提出提取米糠多糖最佳工艺条件:浸提温度110℃、料水比1:20、浸提时间5小时。

关键词：米糠多糖提取工艺热水浸提法工艺参数正交试验

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鸡腿菇多糖提取工艺条件的研究

陕西农业科学 2012年第3期58卷 63-65页

作者：韩秋菊辽宁石油化工大学环境与生物工程学院辽宁抚顺113001

探讨热水浸提法提取鸡腿菇多糖的工艺。采用单因素试验和正交试验检测液固比、浸提温度、浸提时间及提取次数对鸡腿菇多糖提取率的影响。结果最佳提取工艺条件为:液固比40∶1、浸提温度70℃、浸提时间4h、提取次数3次,在此工艺条件下提... 详细信息

探讨热水浸提法提取鸡腿菇多糖的工艺。采用单因素试验和正交试验检测液固比、浸提温度、浸提时间及提取次数对鸡腿菇多糖提取率的影响。结果最佳提取工艺条件为:液固比40∶1、浸提温度70℃、浸提时间4h、提取次数3次,在此工艺条件下提取率达到6.87%。

关键词：鸡腿菇多糖热水浸提法

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香菇多糖的抑菌效果试验

上海蔬菜 2017年第4期 85-87页

作者：路志芳蒋鹏飞安阳工学院生物与食品工程学院河南安阳455000

香菇中的多糖成分具有多种生物活性,广泛应用于各个行业,在食品行业中可做为天然防腐剂。本试验以干香菇为主要原料,利用热水浸提法充分提取香菇中的活性多糖,用葡萄糖标准曲线计算出香菇多糖纯度。为探究香菇多糖对细菌的抑制作用,我... 详细信息

香菇中的多糖成分具有多种生物活性,广泛应用于各个行业,在食品行业中可做为天然防腐剂。本试验以干香菇为主要原料,利用热水浸提法充分提取香菇中的活性多糖,用葡萄糖标准曲线计算出香菇多糖纯度。为探究香菇多糖对细菌的抑制作用,我们采用紫外分光光度法研究香菇多糖对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌的抑制性能,并探讨在不同时间、p H值和多糖浓度与其抗菌活性之间的关系。试验结果表明,香菇多糖对大肠杆菌抑制作用在24h时达到最大,对枯草芽孢杆菌在12h时达到最大;p H值为5时对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌的抑制作用最大。

关键词：香菇多糖抑菌活性分光光度法热水浸提法

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响应面法优化内蒙古肉苁蓉多糖提取工艺

世界中医药 2023年第12期18卷 1667-1671页

作者：霍达张竞男马微张善林扈瑞平张俊锋马春丽内蒙古医科大学基础医学院呼和浩特010110 内蒙古苁蓉实业有限责任公司呼和浩特010020 内蒙古昆明卷烟有限责任公司呼和浩特010030

目的:确定热水浸提法提取内蒙古肉苁蓉多糖的最优条件。方法:选取热水浸提法提取内蒙古肉苁蓉多糖,把内蒙古肉苁蓉作为原材料,以内蒙古肉苁蓉多糖提取率为响应值,通过单因素实验找到最优单因素条件,再将单因素实验结果利用响应面法对内... 详细信息

目的:确定热水浸提法提取内蒙古肉苁蓉多糖的最优条件。方法:选取热水浸提法提取内蒙古肉苁蓉多糖,把内蒙古肉苁蓉作为原材料,以内蒙古肉苁蓉多糖提取率为响应值,通过单因素实验找到最优单因素条件,再将单因素实验结果利用响应面法对内蒙古肉苁蓉多糖的提取条件进行优化。结果:实验结果表明,热水浸提法的最优条件是:液料比为45∶1(mL∶g)、热水浸提温度为100℃,时间为130 min、乙醇醇沉浓度为100%。在此条件下,内蒙古肉苁蓉的多糖提取率为11.207%,与响应面法预测值11.609%非常接近。结论:通过实验证明采用响应面法对内蒙古肉苁蓉多糖提取工艺得到的优化条件合理可靠,可为下一步工业化生产提供可靠的依据。

关键词：内蒙古肉苁蓉热水浸提法多糖提取率响应面法液料比温度时间醇沉浓度

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超声波辅助白灵菇真菌多糖的提取及旋光检测

河北理工大学学报（自然科学版） 2010年第2期32卷 79-83页

作者：黄桂玲张俊杰李红霞河北理工大学化工与生物技术学院河北唐山063009

研究了白灵菇子实体多糖的超声波辅助提取工艺。通过试验,确定的最佳工艺条件为:料水比1:40(w:v),提取温度90℃,提取时间4 h,超声时间为10 min,提取2次,采用Sevage法去蛋白,乙醇沉淀浓度80%,并确定纯净水为白灵菇多糖的最佳提取溶剂。... 详细信息

研究了白灵菇子实体多糖的超声波辅助提取工艺。通过试验,确定的最佳工艺条件为:料水比1:40(w:v),提取温度90℃,提取时间4 h,超声时间为10 min,提取2次,采用Sevage法去蛋白,乙醇沉淀浓度80%,并确定纯净水为白灵菇多糖的最佳提取溶剂。实验采用了旋光检测技术,并同比色法进行了对比。

关键词：白灵菇热水浸提法超声波辅助真菌多糖旋光检测

响应面法优化秦岭黑木耳多糖提取工艺及抗氧化性研究

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农产品加工 2022年第17期 30-34页

作者：杨梦佳韩晓江王涛张念商洛学院健康管理学院陕西商洛726000

选取秦岭深处黑木耳为原料,通过热水浸提法和超声波辅助法进行试验。通过单因素试验及响应面法优化,得出木耳多糖最佳提取工艺,同时采用DPPH法对其抗氧化活性研究。单因素试验得出最佳浸提温度80℃,最佳料液比1∶60;响应面法优化浸提时... 详细信息

选取秦岭深处黑木耳为原料,通过热水浸提法和超声波辅助法进行试验。通过单因素试验及响应面法优化,得出木耳多糖最佳提取工艺,同时采用DPPH法对其抗氧化活性研究。单因素试验得出最佳浸提温度80℃,最佳料液比1∶60;响应面法优化浸提时间、超声时间和超声温度3个因素对木耳多糖提取工艺影响,得出在超声时间50 min,超声温度26℃,热水浸提时间75 min,得到多糖的平均提取率达24.95%;木耳多糖的抗氧化性能随着多糖的质量浓度不断增加,当木耳多糖质量浓度达到1.0 mg/mL时,测得其对DPPH自由基的清除率高达60.4%。

关键词：木耳多糖超声波法热水浸提法响应面法抗氧化性