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    • 5 篇 教育学
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  • 3 篇 饮食文化
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机构

  • 2 篇 中国农业大学
  • 1 篇 珲春市第一高级中...
  • 1 篇 河北省<承德日报>...
  • 1 篇 西宁广播电视台生...
  • 1 篇 人民银行塔城中心...
  • 1 篇 北京市西城区民政...
  • 1 篇 黑龙江省海林林业...
  • 1 篇 陈巴尔虎旗宣传部
  • 1 篇 中国营养学会
  • 1 篇 中共洮南县委农工...
  • 1 篇 山东省武城县卫生...
  • 1 篇 中国烹饪协会美食...
  • 1 篇 山东方圆有色金属...
  • 1 篇 健康促进与教育协...

作者

  • 2 篇 郭铭儿
  • 2 篇 徐岩
  • 2 篇 范志红
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  • 1 篇 昌盼
  • 1 篇 陈景岭

语言

  • 115 篇 中文
检索条件"主题词=炖鱼"
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蒸菜用葱丝,炖鱼用葱段
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决策探索 2020年 第19期 89-89页
作者： 张发国 不详
葱是很多家庭必备的食材,其味道独特,常常用来调味。鲜为人知的是,葱的形态不同,其适用的菜肴也不一样。葱段、葱结用于烧菜和炖菜。烧或炖一些腥味、膻味比较重的食材,一般需要用到葱段或葱结,即把大葱切成段、小葱打成结,与食材一同... 详细信息
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也谈豆腐炖鱼头
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烹调知识 2015年 第11期 66-66页
作者： 彭忠
夏去秋临恰是酒酽鱼肥的时节,食谱中皆说豆腐煮鱼头营养好!＂十·一＂刚过不久,我们去乡下钓鱼。晚上爱人将钓回来的雄鱼准备红烧时,我妈突然提议：＂听说豆腐煮鱼头很好吃。冰箱好像还有新鲜的豆腐,今晚我们吃吃豆腐煮鱼头吧？＂话音刚... 详细信息
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红花鱼的河
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人民文学 1992年 第3期 70-76页
作者： 赵熙
那漆河的傍晚,满河使漂流着无鳞花鱼,一缕缕的如同燃烧的霞火。她刚来漆河,住在吴师伯家,就对这满河花鱼生出惊奇。她给吴师伯放牛,她就挽了裤角下河摸鱼。可那花鱼十分狡滑,几乎要抓住了,却从她的腿弯溜了,
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烹饪小技巧
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商业研究 1992年 第10期 47-48页
作者： 刘汉民
食品调制: *如果将牛肉涂上芥茉粉末,并存放一段时间,再用水洗净,这样处理过的牛肉再煮熟就变得松软、美味而多汁。 *为了使葱花在爆锅过程中成为金黄色的圆环状,并且避免烧糊,可以在葱切好后
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我的准记者经历(六题)
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北京文学（精彩阅读） 2005年 第10期 78-82页
作者： 何申 河北省<承德日报>社
我去报社实习,于是成了“记者”,下去采访遇到了喜欢的女孩,却被女组长给搅了;喜欢上漂亮的女演员,却被人介绍了另一个……他们干吗老跟我过不去?
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乡土童心
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人民文学 1992年 第6期 123-124页
作者： 党兴昶
小白菜 "小白菜呀,地里黄啊,三岁、四岁没了娘啊……" 是的,你是没有了娘啊! 没有了娘,你怎么长到了十几岁呢? 看你的脸蛋儿红扑扑的;看你穿的衣服新崭崭的;看你的小肚子吃得圆鼓鼓的;看你的精神头活泼泼的。谁能看出你没有娘呢?
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夫妻店
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剧本 1993年 第9期 73-76页
作者： 黄伟英
人物:金丽——妻。李四——夫。老者——画家。小王——文化站站长。[山边小店旁,一幌高挑。小店名:“金丽来啊李四炖大饭店”。[一墙分内外。从窗户可见内,外有一方桌,一条凳。[伴唱:“绿水边,青山下,幌儿高挂像朵花。
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鲁迅家用菜谱
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上海鲁迅研究 1995年 1-23页
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百怪镇
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少年月刊 2005年 第7期 30-35页
作者： 范锡林
四、裙子里面有条尾巴 怪不得西门痴急于要带阿林到 这里来呢,原来,是特意让阿林到 这里来看看他生前的模样。 "看到了吧,那就是我,神气 不神气?" 阿林听到西门痴得意洋洋的声 音。 阿林仔细看那画上的西门痴, 扁平面孔,两条扫帚眉,一... 详细信息
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初冬临寒,味蕾诱惑
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烹调知识 2009年 第11X期 116-122页
作者： 唐晓钰 邹山勇 陈纯 李晓楠 黄知信 常美玲
初冬至,临风寒。吃在这个季节成了保持温暖首当其冲的法宝。对于食客来说,清淡爽口在这个季节仿佛已经不是最重要的,反正厚重的冬装,也足够掩盖大饱口腹之欲之后增长的斤两。无论男女,都忘记了保持身材的概念,"放肆"的去品味美味。此时... 详细信息
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