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一种自动炒菜机的研制

价值工程 2023年第35期42卷 50-52页

作者：余仕毅汪涵饶楚楚兰叶深衢州职业技术学院衢州324203

为了实现炒菜机的全自动化,设计了一种结构紧凑的全自动智能炒菜机。炒菜机具有点火、注油、放料到翻炒、颠锅、洗锅等功能,真正实现无需任何人工参与的智能炒菜工作。同时,炒菜机还配备了强大的菜谱信息,具有海量的烹饪数据,通过控制... 详细信息

为了实现炒菜机的全自动化,设计了一种结构紧凑的全自动智能炒菜机。炒菜机具有点火、注油、放料到翻炒、颠锅、洗锅等功能,真正实现无需任何人工参与的智能炒菜工作。同时,炒菜机还配备了强大的菜谱信息,具有海量的烹饪数据,通过控制中心的菜品选择就可以实现全程自动化烹饪,同时还可以根据个人口味和喜好进行调节,是未来独居老人、上班族以及没有时间烹饪的人们的不二选择。

关键词：炒菜机全自动化输送机构

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《家用和类似用途电动炒菜机》团体标准发布

电器 2021年第7期 49-49页

作者：张媛珍不详

为满足中国炒菜机行业的标准化需求,引导产业健康发展,6月25日,中国家用电器协会发布了协会标准T/CHEAA 0017-2021《家用和类似用途电动炒菜机》(以下简称炒菜机标准)。该标准在现有相关国家强制性标准的基础上,对炒菜机产品的烹饪性能... 详细信息

为满足中国炒菜机行业的标准化需求,引导产业健康发展,6月25日,中国家用电器协会发布了协会标准T/CHEAA 0017-2021《家用和类似用途电动炒菜机》(以下简称炒菜机标准)。该标准在现有相关国家强制性标准的基础上,对炒菜机产品的烹饪性能、功能、命名规则等方面的指标规范进行补充,保证产品性能与质量,有效引导炒菜机行业健康发展。

关键词：炒菜机团体标准命名规则协会标准 T/C 国家强制性标准烹饪标准化需求

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智能炒菜机省钱又省力

大众投资指南 2014年第5期 39-39页

作者：雷欧厦

产品介绍3D智能自动炒菜机是国内第一台内置微电脑芯片的智能自动炒菜机,可完全取代电磁炉、电饭锅、微波炉等厨房用具。使用炒菜机时无需人工看管,只需轻轻一按,就可对菜品自动翻炒,约3分钟左右菜品即可出锅,让不会做饭的使用者也可做... 详细信息

产品介绍3D智能自动炒菜机是国内第一台内置微电脑芯片的智能自动炒菜机,可完全取代电磁炉、电饭锅、微波炉等厨房用具。使用炒菜机时无需人工看管,只需轻轻一按,就可对菜品自动翻炒,约3分钟左右菜品即可出锅,让不会做饭的使用者也可做出媲美专业厨师的美味佳肴。产品优势1.高质量工艺,使用安全。3D智能自动炒菜机采用的KSD开关和数码控制电路组成的油烟控制系统,可以将锅温始终控制在油的裂变温度以下。其

关键词：炒菜机

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自动炒菜机告别厨房油烟

大众用电 2022年第5期38卷 72-72页

作者：初翎不详

随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起,自动化烹饪成为社会生活的潮流。而自动炒菜机,就是这一潮流下的产物。自动炒菜机是一种采用专业模拟人工烹饪的智能化设备,无需人工看管,将准备好的食物材料一次性投入,设定程序后,自动热油、翻炒... 详细信息

随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起,自动化烹饪成为社会生活的潮流。而自动炒菜机,就是这一潮流下的产物。自动炒菜机是一种采用专业模拟人工烹饪的智能化设备,无需人工看管,将准备好的食物材料一次性投入,设定程序后,自动热油、翻炒、控制火候,无需经验即可烹饪出可口的食物。自动炒菜机具备自动炒、炸、蒸、煮、煲等功能,做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊,保持了中国菜肴的传统工艺。

关键词：烹饪过程炒菜机智能化设备厨房油烟传统工艺火候设定程序自动化

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智能炒菜机

快乐语文 2019年第20期 45-45页

作者：粱雅思福建省南安市第一实验小学三年级

在我家中,有一个智能炒菜机。炒菜机的外形和电饭煲差不多,不过配有两个锅底,一个是正常的平底锅,一个是带有搅拌器的锅,我们可以根据烹饪需要选择其一。炒菜机的功能可多了,有油炸、爆炒、清蒸等。烹饪前,你可根据需要按下相应的功能键... 详细信息

在我家中,有一个智能炒菜机。炒菜机的外形和电饭煲差不多,不过配有两个锅底,一个是正常的平底锅,一个是带有搅拌器的锅,我们可以根据烹饪需要选择其一。炒菜机的功能可多了,有油炸、爆炒、清蒸等。烹饪前,你可根据需要按下相应的功能键,它便会奶声奶气地说:'功能开始。'菜做好后,它还会说:'主人,菜烧好了,请装盘吧.'如果你遇到不会做的菜品,可以按帮助键,它就会教你怎么做。

关键词：炒菜机

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快乐炒菜机

城乡致富 2009年第5期 63-63页

忙碌一天的你回到家就有美味、喷香的菜肴呈在桌上,那是多么美妙的一件事,"快乐自动炒菜机"可以实现炒菜过程的自动化。只要将事先准备好的主料、配料一次性放在锅里,轻轻一按,三分钟时间便可享受营养味美的菜肴。

关键词：炒菜机菜肴

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炒菜机关键机构的研究与设计

炒菜机关键机构的研究与设计

作者：李鲜明华中科技大学

学位级别：硕士

目前,食品工业逐渐发展成为国民经济的重要支柱产业。本文以提高烹饪自动化水平为目标设计一种全自动炒菜机,能够实现自动炒菜和远程控制炒菜,模拟名厨制作出美味可口的菜肴。论文对炒菜机的实现方案和设计过程做了深入的分析,重点研究... 详细信息

目前,食品工业逐渐发展成为国民经济的重要支柱产业。本文以提高烹饪自动化水平为目标设计一种全自动炒菜机,能够实现自动炒菜和远程控制炒菜,模拟名厨制作出美味可口的菜肴。论文对炒菜机的实现方案和设计过程做了深入的分析,重点研究了炒菜机工具及锅具两关键机构的结构设计实现与控制等问题。在研究当前国内外炒菜设备发展状况的基础上,提出自动炒菜机的技术要求。结合炒菜工艺将人工炒菜动作进行分解并研究实现这些动作的机构,对每一种机构进行分析比较,确定合理的实现方案。针对选定的设计方案建立数学模型并进行优化设计。开发机构运动学特性可视化仿真程序,通过改变机构相关特征参数,分析其运动学特性,根据分析结果优选设计方案。运用Solidworks软件,对方案进行建模、仿真,得到其位移、速度、加速度等动力学特征参数,进一步优化筛选,为试验样机结构的优化设计提供依据。采用模块化的编程思想,设计炒菜机控制程序。将每一种炒菜动作封装为单个模块,便于PC机和PLC联合控制。重点研究了基于模块化思想的炒菜机控制程序的开发问题。

关键词：炒菜机优化设计控制程序设计

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全自动炒菜机结构设计与试验

食品与机械 2023年第6期39卷 92-98页

作者：张帆宁萌邓倩江南大学机械工程学院江苏无锡214122 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室江苏无锡214122 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡214122

目的:针对现有炒菜机存在体积大、加热均匀性低等问题,设计一种采用电磁加热的全自动滚筒式炒菜机,减小设备体积并改善炒菜效果。方法:采用面向功能—结构的模块化设计方法,对炒菜机各模块机构进行设计;基于毕奥—萨伐尔定律,得到线圈... 详细信息

目的:针对现有炒菜机存在体积大、加热均匀性低等问题,设计一种采用电磁加热的全自动滚筒式炒菜机,减小设备体积并改善炒菜效果。方法:采用面向功能—结构的模块化设计方法,对炒菜机各模块机构进行设计;基于毕奥—萨伐尔定律,得到线圈在空间产生磁场与所通电流和距离的关系,并通过Ansys-Maxwell联合仿真,得到3种线圈排布方式下锅具表面磁场强度和温度分布曲线;采用Ansys软件,对滑轨机构进行模态分析,得到机构发生不当变形频率段;研制样机并与3种烹饪方式对比,验证样机炒菜效果。结果:与现有炒菜机相比加热均匀性有很大提升,结构设计和实际炒菜效果满足使用要求。结论:研究设计的全自动炒菜机具有较高的可行性与实用性。

关键词：炒菜机滚筒式电磁加热模态分析

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基于CAD和PLC协同的智能炒菜机设计

食品工业 2018年第5期39卷 246-250页

作者：时强胜刘世豪陈世平海南大学机电工程学院海口570228 厦门大学航空航天学院厦门361005

为了提高炒菜自动化程度,设计出一种新型的智能炒菜机。深入剖析对炒菜机的工艺过程,研讨了炒菜机锅具及送料装置两关键机构的构造与控制问题。运用CAD软件对智能炒菜机各关键机构进行建模与仿真,得到其炒勺的位移和加速度等运动学参数... 详细信息

为了提高炒菜自动化程度,设计出一种新型的智能炒菜机。深入剖析对炒菜机的工艺过程,研讨了炒菜机锅具及送料装置两关键机构的构造与控制问题。运用CAD软件对智能炒菜机各关键机构进行建模与仿真,得到其炒勺的位移和加速度等运动学参数,为实验样机的优化设计提供根据。运用PLC对炒菜过程进行控制,采用模块化的编程思想先设计炒菜机各执行机构控制程序,再根据每一道菜的制作工艺编写梯形图程序。以一道家常菜"青椒炒肉"为应用案例,对智能炒菜机进行程序编制和运行,通过与实际炒菜效果的对比,验证了基于CAD和PLC协同的智能炒菜机设计方法的可行性。

关键词：智能化炒菜机 PLC控制协同设计