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灌浆前期低温弱光复合处理对水稻产量和品质的影响

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作物学报 2024年

作者：胡雅杰郭靖豪丛舒敏蔡沁徐益孙亮郭保卫邢志鹏杨文飞张洪程扬州大学农学院/江苏省作物遗传生理重点实验室/粮食作物现代产业技术协同创新中心江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所

以软米粳稻南粳9108和常规粳稻淮稻5号为供试材料，通过人工气候室设置梯度温度模拟水稻灌浆前期（齐穗至穗后20 d）温度动态递减变化，设置灌浆前期动态低温和低温弱光处理，并以室外温光作为对照（CK），研究灌浆前期低温弱光对水稻... 详细信息

以软米粳稻南粳9108和常规粳稻淮稻5号为供试材料，通过人工气候室设置梯度温度模拟水稻灌浆前期（齐穗至穗后20 d）温度动态递减变化，设置灌浆前期动态低温和低温弱光处理，并以室外温光作为对照（CK），研究灌浆前期低温弱光对水稻产量及其构成、干物质生产和稻米品质的影响。结果表明：与CK相比，灌浆前期低温和低温弱光处理均降低水稻产量，低温弱光处理减产显著。灌浆前期低温弱光处理降低结实率和千粒重导致减产；低温处理降低结实率，而千粒重有所增加。与CK相比，灌浆前期低温和低温弱光处理均降低水稻成熟期干物质重和穗部干重，叶和茎鞘干物质积累量较高；倒一叶、倒二叶和倒三叶SPAD值均呈上升趋势，表现为低温弱光>低温>CK；剑叶的过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）和超氧化物歧化酶（SOD）活性呈先增加后降低趋势，抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性呈增加，丙二醛（MDA）含量和H2O2含量较高。就稻米品质而言，与CK相比，灌浆前期低温处理下稻米加工品质和外观品质变优，而低温弱光处理下稻米加工品质变劣。与CK相比，灌浆前期低温处理下直链淀粉含量增加，胶稠度下降，蛋白质含量降低，食味值降低；而低温弱光处理下直链淀粉含量降低，胶稠度下降，蛋白质含量增加，食味值降低。因此，灌浆前期低温和低温弱光均降低稻米食味品质。

关键词：水稻灌浆前期低温弱光产量品质

灌浆前期低温弱光对水稻产量和品质及其淀粉理化特性的影响

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灌浆前期低温弱光对水稻产量和品质及其淀粉理化特性的影响

作者：丛舒敏扬州大学

学位级别：硕士

试验于2021-2022年在扬州大学农学院盆栽场和扬州江都区刘元村进行,以软米粳稻南粳9108和常规粳稻淮稻5号为供试材料。盆栽试验通过人工气候室温度软件调控系统,在24小时内设置梯度温度模拟水稻灌浆前期(齐穗至穗后20 d)温度动态递减变... 详细信息

试验于2021-2022年在扬州大学农学院盆栽场和扬州江都区刘元村进行,以软米粳稻南粳9108和常规粳稻淮稻5号为供试材料。盆栽试验通过人工气候室温度软件调控系统,在24小时内设置梯度温度模拟水稻灌浆前期(齐穗至穗后20 d)温度动态递减变化,设置灌浆前期动态低温和低温弱光处理,并以室外温度和光照作为CK。大田试验通过设置播期及穗后遮阴(齐穗至穗后20 d),形成灌浆前期不同温光处理,分别为CK、轻低温、轻低温弱光、低温和低温弱光。旨在研究灌浆前期低温和低温弱光对粳稻产量及其构成、干物质生产、稻米品质、淀粉RVA谱特征值和淀粉结构与特性等方面的影响,阐明水稻产量和稻米品质对灌浆前期低温弱光的响应特征,为水稻优质丰产和抗逆栽培提供理论依据和技术支持。主要研究结果如下:1.盆栽和大田试验均表明,与CK相比,灌浆前期低温和低温弱光处理下水稻产量降低,结实率降低,低温处理下千粒重增加,低温弱光处理下千粒重降低(大田试验年度间表现不一),大田试验2021年低温弱光处理下千粒重显著下降,2022年低温弱光处理下千粒重有增加趋势。大田试验2021年轻低温处理下产量降低,而2022年产量增加。低温弱光对两品种产量的影响大于低温。与CK相比,低温和低温弱光处理下水稻总干物质重降低,主要是穗部干重降低。对各器官干物质积累比例而言,与CK相比,低温处理和低温弱光处理茎鞘积累量占比呈增加趋势,穗部积累比例呈降低趋势,灌浆前期低温和低温弱光处理降低了茎鞘干物质向穗部转运。2.盆栽和大田试验均表明,与CK相比,灌浆前期低温处理下稻米加工品质和外观品质变优,而低温弱光处理下稻米加工品质变劣,外观品质年度间表现不一,2021年低温弱光处理下垩白粒率和垩白度呈增加趋势,而2022年垩白粒率和垩白度略有降低。与CK相比,低温处理下直链淀粉含量增加,胶稠度下降,蛋白质含量降低;低温弱光处理下直链淀粉含量降低,胶稠度下降,蛋白质含量增加。因此,灌浆前期低温和低温弱光均降低稻米食味品质。但大田试验轻低温处理下食味品质年度间表现不一,2021年轻低温处理食味品质降低,而2022年轻低温处理食味品质有所改善。3.盆栽试验表明,与CK相比,灌浆前期低温和低温弱光处理倒1叶、倒2叶和倒3叶SPAD值均呈上升趋势,表现为低温弱光>低温>CK。与CK相比,两品种在低温和低温弱光处理下剑叶的CAT、POD和SOD酶活性呈先增加后降低趋势,APX酶活性显著增加,MDA含量在处理时间段内持续增加,表现为低温弱光>低温>CK,随着低温和低温弱光处理时间的推移H2O2含量呈增加趋势。4.盆栽和大田试验均表明,与CK相比,灌浆前期低温弱光下淀粉粒表面有凹陷,发育不充实,部分呈现不规则状。灌浆前期低温弱光不改变水稻淀粉晶体结构类型,与CK相比,灌浆前期低温处理下降低了淀粉相对结晶度、最大散射强度、淀粉有序度、凝胶热焓值、回生热焓值和回生度,低温弱光处理下增加了淀粉相对结晶度、最大散射强度、淀粉有序度、凝胶热焓值、回生热焓值和回生度。综上所述,灌浆前期低温处理下水稻产量降低,稻米加工品质和外观品质有所改善,蒸煮食味品质变劣,营养品质下降,而低温弱光复合处理下水稻减产幅度更大,稻米加工品质、外观品质和蒸煮食味品质变劣,营养品质提高;灌浆前期低温处理降低了淀粉相对结晶度、最大散射强度、淀粉有序度、凝胶热焓值、回生热焓值和回生度,而低温弱光处理增加了淀粉相对结晶度、最大散射强度、淀粉有序度、凝胶热焓值、回生热焓值和回生度。

关键词：灌浆前期低温弱光产量品质淀粉结构与特性

灌浆前期高温干旱复合胁迫对优质食味粳稻产量、稻米品质与光合生产特征的影响

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灌浆前期高温干旱复合胁迫对优质食味粳稻产量、稻米品质与光合生...

作者：周苗扬州大学

学位级别：硕士

试验于2020-2021在扬州大学农学院盆栽场(东经119°22′22.688″,北纬32°26′1.733″)进行。以南粳9108、丰粳1606为供试材料,种植于盆栽内,在抽穗后1～20d设高温干旱复合胁迫(HD)、高温常规水分管理(HC)、常温干旱(CD)、常温常规水分(... 详细信息

试验于2020-2021在扬州大学农学院盆栽场(东经119°22′22.688″,北纬32°26′1.733″)进行。以南粳9108、丰粳1606为供试材料,种植于盆栽内,在抽穗后1～20d设高温干旱复合胁迫(HD)、高温常规水分管理(HC)、常温干旱(CD)、常温常规水分(CK)4个处理,研究灌浆前期高温干旱复合胁迫对水稻产量及其构成因素、穗部特征、干物质生产、叶片光合特性、叶绿素荧光特性、稻米品质、淀粉理化特性等的影响,以期为优质稻丰产优质抗逆栽培提供理论参考。主要结果如下:1.每盆穗数、千粒重、结实率、产量、收获指数及一次与二次枝梗上的实粒数、实粒重、千粒重与结实率在各处理间均表现为HD灌浆期中的各时期,3个胁迫处理均提高剑叶SPAD值,各处理间整体趋势表现为HD>HC>CD>CK,其中穗后30 d和40 d HD与HC差异不显著,均与CD、CK差异显著,两时期CD与CK间差异多不显著,其余时间各胁迫间无显著差异。从光合指标看,剑叶净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO 2浓度(Ci)、和蒸腾速率(Tr)随时间推移均下降,不同胁迫处理间表现为HDHC>CD>CK,HD与HC间部分差异显著,两处理均与CK差异显著,HC与CD差异不显著。品种差异来看,丰粳1606NPQ系数显著大于南粳910.8。3.糙米率、精米率与整精米率在不同胁迫处理间均表现为HDHC>CD>CK,其中,HC与CD差异不显著,均与HD差异显著,三者均与CK差异极显著。各胁迫处理均降低胶稠度、直链淀粉含量与食味值,且CD与CK在多数指标间差异不显著,均与HD、HC差异显著。从稻米质构特性看,各胁迫处理米饭硬度值表现为HD>HC>CD>CK,弹性、黏性表现出相反趋势,口感均衡值在三胁迫处理间无显著差异,但均显著低于CK。硬度在各处理间均有显著或极显著差异,弹性、黏性在HD与HC间差异不显著,均与CD、CK差异极显著,其中CD与CK在弹性、黏性上也无显著差异,可见胁迫导致质构特性变差,以复合胁迫影响最大,其次是单一高温。各胁迫处理均提高醇溶蛋白、谷蛋白以及总蛋白含量,在不同处理方式间表现为HD>HC>CD>CK,总蛋白含量在各处理方式间差异显著或极显著,醇溶蛋白、

关键词：优质食味粳稻灌浆前期高温干旱复合胁迫产量干物质生产稻米品质光合生理特性淀粉理化特性

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小麦灌浆前期倒伏后补救措施

农家致富 2021年第8期 31-31页

作者：苏科不详

小麦灌浆前期倒伏后如进行捆绑扶理容易造成植株损伤,加大减产幅度,一般不要进行扶理。这是因为小麦倒伏3~5天后叶片和穗轴能自然翘起,使麦穗、茎、叶在空间排列达到比较合理的分布。但对发生倒伏的田块还应采取其他一些补救措施,以降... 详细信息

小麦灌浆前期倒伏后如进行捆绑扶理容易造成植株损伤,加大减产幅度,一般不要进行扶理。这是因为小麦倒伏3~5天后叶片和穗轴能自然翘起,使麦穗、茎、叶在空间排列达到比较合理的分布。但对发生倒伏的田块还应采取其他一些补救措施,以降低灾害损失。

关键词：补救措施空间排列减产幅度小麦倒伏灌浆前期灾害损失穗轴

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提高稳定小麦千粒重

现代农业 1979年第6期 1-6页

作者：何立人

千粒重是组成小麦产量的重要因素,在每亩穗粒数相等的情况下,千粒重增加1克,每亩即增产30斤左右。千粒重因品种、栽培措施而异,也和灌浆期间的气象条件有密切关系。巴盟小麦灌浆期气温高,蒸发大,经常受高温、干旱天气的影响,造成千粒重... 详细信息

千粒重是组成小麦产量的重要因素,在每亩穗粒数相等的情况下,千粒重增加1克,每亩即增产30斤左右。千粒重因品种、栽培措施而异,也和灌浆期间的气象条件有密切关系。巴盟小麦灌浆期气温高,蒸发大,经常受高温、干旱天气的影响,造成千粒重不稳,同一品种不同年份千粒重差异达1.4～4.7克,个别年份、个别品种可达9.1～15克,在某种程度上影响着小麦的丰欠。所以提高、稳定小麦千粒重,予防和减轻干热风危害,对保证小麦稳产高产有重要意义。

关键词：小麦千粒重麦黄浆水灌浆前期根系发育品种特性籽粒发育干热风气象灾害小麦灌浆期

矮壮素对小麦灌浆期中14C-同化产物的分配及对淀粉合成酶活性的影响

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Journal of Integrative Plant Biology 1977年第1期 60-64页

作者：梁厚果王保民吕忠庶兰州大学生物系

本文报道经矮壮素处理后,小麦体内14C-同化产物运转分配以及淀粉合成酶活性发生的改变。结果表明,小麦在分蘖期喷施矮壮素对14C-同化产物的分配格式及淀粉合成酶活性的影响,因灌浆时期的不同而有很大差别。矮壮素处理延迟了灌浆前期14C... 详细信息

本文报道经矮壮素处理后,小麦体内14C-同化产物运转分配以及淀粉合成酶活性发生的改变。结果表明,小麦在分蘖期喷施矮壮素对14C-同化产物的分配格式及淀粉合成酶活性的影响,因灌浆时期的不同而有很大差别。矮壮素处理延迟了灌浆前期14C 向籽粒中的运转并且降低了14C 参入稀酸水解物中的速度;灌浆后期,又加速这两个过程的进行。淀粉合成酶活性的测定也指出,矮壮素抑制了灌浆前期酶的活性,后期却又促进其活性升高。这些结果说明了矮壮素促进籽粒肥大的作用可能与它增大了籽粒的贮库容量有关。

关键词：淀粉合成酶灌浆前期籽粒矮壮素 2-氯乙基三甲基氯化铵植物生长延缓剂小麦灌浆期