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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生物学

主题

  • 1 篇 β-葡聚糖
  • 1 篇 激活巨噬细胞活性
  • 1 篇 单糖组成
  • 1 篇 超细粉末
  • 1 篇 分子量
  • 1 篇 杏鲍菇下脚料

机构

  • 1 篇 上海师范大学
  • 1 篇 上海海洋大学
  • 1 篇 国家食用菌工程技...

作者

  • 1 篇 于华峥
  • 1 篇 薛令坤
  • 1 篇 杨焱
  • 1 篇 张劲松
  • 1 篇 周帅
  • 1 篇 唐庆九
  • 1 篇 刘艳芳
  • 1 篇 吴迪

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=激活巨噬细胞活性"
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排序:
粉碎程度对杏鲍菇下脚料粗多糖理化性质和巨噬细胞活性的影响
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天然产物研究与开发 2015年 第8期27卷 1421-1426页
作者: 薛令坤 唐庆九 刘艳芳 周帅 杨焱 吴迪 于华峥 张劲松 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海师范大学生命与环境科学学院 上海200234
本文以杏鲍菇下脚料为材料,比较了碎块、细粉和超细粉末三种粉碎程度对杏鲍菇粗多糖提取及其理化性质和刺激巨噬细胞活性的影响。结果表明,细粉和超细粉末体积平均粒径分别为83.548μm和17.553μm,其中超细粉末均匀性好。与碎块相比,两... 详细信息
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