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机构
学科分类号
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基金资助
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文献类型
18 篇
期刊文献
1 篇
学位论文
馆藏范围
19 篇
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纸本馆藏
日期分布
学科分类号
12 篇
工学
8 篇
食品科学与工程(可...
2 篇
化学工程与技术
1 篇
材料科学与工程(可...
1 篇
动力工程及工程热...
1 篇
电子科学与技术(可...
1 篇
轻工技术与工程
1 篇
林业工程
3 篇
经济学
3 篇
应用经济学
3 篇
农学
1 篇
作物学
1 篇
农业资源与环境
1 篇
畜牧学
2 篇
理学
2 篇
化学
1 篇
物理学
1 篇
医学
1 篇
公共卫生与预防医...
主题
19 篇
添加剂种类
4 篇
食品添加剂
2 篇
饲料添加剂
2 篇
有机添加剂
2 篇
配料表
1 篇
结合剂
1 篇
质量要求
1 篇
美味
1 篇
乳化剂
1 篇
抗氧化剂
1 篇
轧膜
1 篇
高长径比
1 篇
热处理工艺
1 篇
疾病缠身
1 篇
色素
1 篇
核心保障
1 篇
营养成分表
1 篇
果味
1 篇
不合格
1 篇
令人
机构
1 篇
山东工业陶瓷研究...
1 篇
《团餐圈》
1 篇
锦屏磷矿
1 篇
《中国三十四菜系领...
1 篇
山东省沂南县检验...
1 篇
吉林省安信食品技...
1 篇
《酒店尚子》
1 篇
《中华风采人物杂志...
1 篇
石家庄职业技术学...
1 篇
吉林省食品检验所
1 篇
湖南省人民政府办...
1 篇
《西安青年》
1 篇
三全食品股份有限...
1 篇
郑州大学
1 篇
《紫香槐下》
1 篇
青岛理工大学
1 篇
电子科技大学
1 篇
《东方艺术报》
1 篇
浙江大学医学院附...
1 篇
河南省环境与资源...
作者
2 篇
王岩
1 篇
何为
1 篇
李军
1 篇
王守绪
1 篇
朱孔利
1 篇
王爱军
1 篇
洪信良
1 篇
王庆峰
1 篇
戴黛
1 篇
陈虹
1 篇
曹丽娜
1 篇
魏树丰
1 篇
暴振康
1 篇
韩龙
1 篇
王黎
1 篇
李红丽
1 篇
李富萍
1 篇
陈苑明
1 篇
柴竹林
1 篇
郑皓
语言
19 篇
中文
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"主题词=添加剂种类"
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食品
添加剂种类
及其使用原则
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中国食品
2025年 第3期 24-32页
作者:
李军
《中国三十四菜系领军人物》
《中华风采人物杂志美食娱乐栏目》
《中国食品》
《东方艺术报》
《紫香槐下》
《西安青年》
《团餐圈》
《酒店尚子》
上一期我们为大家介绍了食品
添加剂
从古至今的发展历程,这一期我们讲讲食品
添加剂
的
种类
及其使用原则。在食品工业中,食品
添加剂
主要用于改善食品的色、香、味、形以及质。不管是我们视觉所捕捉到的食品色泽、嗅觉所感知的诱人香气,还...
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上一期我们为大家介绍了食品添加剂从古至今的发展历程,这一期我们讲讲食品添加剂的种类及其使用原则。在食品工业中,食品添加剂主要用于改善食品的色、香、味、形以及质。不管是我们视觉所捕捉到的食品色泽、嗅觉所感知的诱人香气,还是味觉所体验的独特风味,以及食品本身的质地口感和呈现出的外在形状,都少不了食品添加剂的参与。食品企业通过科学、合理地运用添加剂,不仅满足了消费者日益多样化和高标准的需求,更延长了食品货架期,保障了食品的质量安全。上一期我们为大家介绍了食品添加剂从古至今的发展历程,这一期我们讲讲食品添加剂的种类及其使用原则。在食品工业中,食品添加剂主要用于改善食品的色、香、味、形以及质。不管是我们视觉所捕捉到的食品色泽、嗅觉所感知的诱人香气,还是味觉所体验的独特风味,以及食品本身的质地口感和呈现出的外在形状,都少不了食品添加剂的参与。食品企业通过科学、合理地运用添加剂,不仅满足了消费者日益多样化和高标准的需求,更延长了食品货架期,保障了食品的质量安全。
关键词:
食品
添加剂
货架期
食品工业
味觉
添加剂种类
独特风味
发展历程
嗅觉
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“健康”饮料 购买时应看好成分类型及
添加剂种类
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现代食品
2017年 第10期2卷 77-77页
入夏后,各类瓶装饮料又迎来销售旺季。但记者走访市场了解到,很多以"健康"为主打卖点的饮料,实际上并不算健康。有些所谓的健康饮料含糖量并不低,有的果味饮料根本就不含任何果汁成分。消费者在夏季畅饮的时候,也应多多留意。1饮料主...
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入夏后,各类瓶装饮料又迎来销售旺季。但记者走访市场了解到,很多以"健康"为主打卖点的饮料,实际上并不算健康。有些所谓的健康饮料含糖量并不低,有的果味饮料根本就不含任何果汁成分。消费者在夏季畅饮的时候,也应多多留意。1饮料主打健康牌茶饮料、果味饮料、运动饮料、苏打饮料……如今,各类饮料层出不穷,而且无论是饮料的广告宣传还是包装设计,几乎都把"健康"作为主要的卖点来吸引顾客。
关键词:
成分类型
广告宣传
包装设计
果味
添加剂种类
冯先生
山梨酸钾
运动强度
食用香精
营养成分表
来源:
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鸡粪堆肥过程中氮素损失研究综述
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广西师范大学学报(自然科学版)
2024年 第3期42卷 27-33页
作者:
曹丽娜
暴振康
王岩
李红丽
郑州大学生态与环境学院
河南郑州450001
河南省环境与资源国际联合实验室(郑州大学)
河南郑州450001
好氧堆肥是实现鸡粪资源化处理最主要的技术手段之一。然而在鸡粪堆肥过程中氮素损失较为严重,在降低肥效的同时,还引起严重的面源污染。本文总结影响鸡粪堆肥过程氮素损失的主要原因,并综述初始C/N、初始含水率、翻堆频率、
添加剂种类
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好氧堆肥是实现鸡粪资源化处理最主要的技术手段之一。然而在鸡粪堆肥过程中氮素损失较为严重,在降低肥效的同时,还引起严重的面源污染。本文总结影响鸡粪堆肥过程氮素损失的主要原因,并综述初始C/N、初始含水率、翻堆频率、添加剂种类对鸡粪堆肥过程氮素损失的影响,得出减少鸡粪堆肥氮素损失的最适初始C/N为20~25、初始含水率为60%~65%、翻堆频率为7天1次。复合添加剂较单一添加剂更能降低堆肥过程中的氮素损失。最后提出鸡粪堆肥未来方向的研究展望,为今后进行鸡粪堆肥过程中氮素损失的研究提供理论依据。
关键词:
鸡粪
好氧堆肥
氮素损失
工艺条件
添加剂种类
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氮化硅晶须的可控设计与制备研究
氮化硅晶须的可控设计与制备研究
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作者:
王梓岳
青岛理工大学
学位级别:硕士
β-氮化硅(β-SiN)晶须是在人为控制条件下合成的棒状单晶,因其内部缺陷少,且力学性能、介电性能优异,可赋予复合材料较为优良的性能。具有高长径比的β-SiN晶须因其在复合材料中存在的裂纹偏转、裂纹桥接以及晶粒拔出机制,可使复合材...
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β-氮化硅(β-SiN)晶须是在人为控制条件下合成的棒状单晶,因其内部缺陷少,且力学性能、介电性能优异,可赋予复合材料较为优良的性能。具有高长径比的β-SiN晶须因其在复合材料中存在的裂纹偏转、裂纹桥接以及晶粒拔出机制,可使复合材料的断裂韧性大幅提高,是一种理想的增韧相。但制备高长径比的β-SiN晶须需要极高的热处理温度或引入高含量的添加剂,工业生产成本较高。本课题以最为常见的α-SiN粉末为主要原料,引入少量的金属氧化物为添加剂,通过对实验温度、保温时间、添加剂含量等因素的调节,研究SiN的α/β相转变过程,分析β-SiN晶须的生长机理,优化实验因素获取制备形貌最佳β-SiN晶须的热处理工艺。讨论各添加剂在SiN的相变过程以及晶须形成过程的影响,提出三种高长径比β-SiN晶须的低成本制备方法。本文主要研究内容如下:(1)本文选取α-SiN为实验主要原料,氧化钇(YO)、氧化镧(LaO)、氧化钐(SmO)、氧化镝(DyO)、氧化镥(LuO)、氧化铝(AlO)、氧化镁(Mg O)、氧化钙(Ca O)为添加剂。样品制备环节采用球磨仪使物料混匀,将浆料放于烘干箱中干燥,最后使用管式炉进行热处理。测试表征部分主要对物相组成和显微形貌进行分析。(2)以α-SiN粉末为主要原料,引入不同稀土氧化物(ReO)为添加剂,并将热处理过程的保护气设置为不同气体,通过对晶须微观形貌和相组成的分析,讨论对SiN的相变过程以及晶须形成过程的影响,从而探索最适合制备β-SiN晶须的反应条件。结果表明:高纯氮气最适合作为热处理过程的保护气,可在高温下抑制SiN的分解;YO相比于其他ReO更适合高长径比晶须的制备。(3)以α-SiN粉末为主要原料,引入YO为添加剂,通过对热处理过程的温度、添加剂含量、保温时间等因素的调节,分析各因素对SiN的相变过程以及β-SiN晶须形成过程的影响,从而探索最适合制备β-SiN晶须的反应条件,实现晶须的可控合成。结果表明:提高热处理温度、延长保温时间、提高添加剂含量均可有效的促进SiN的相变以及β-SiN晶须的形成。提高热处理温度或增加添加剂含量可有效地提高晶须的长径比,而延长保温时间在增大晶须粒径方面的效果更为显著。(4)引入YO为第一相添加剂,分别引入AlO、Mg O、Ca O为辅助添加剂,采用直接热处理α-SiN粉末的方式制备β-SiN晶须。通过改变复相添加剂中辅助添加剂的占比以及热处理过程的温度和保温时间,并分析SEM图片及XRD结果,讨论辅助添加剂的引入对SiN的相变过程以及晶须形成过程的影响。结果表明:AlO的引入可降低相变温度约100℃;YO的作用是定向β-SiN晶须的生长方向,AlO的作用是降低液相粘度,加速传质,促进晶须长大。Mg O的添加可形成温度或粘度更低的液相,从而有效促进β-SiN晶须的形成以及α-SiN向β-SiN的相变;相变完成后的β-SiN晶须依然以奥斯瓦尔德熟化的形式生长。Ca O可有效促进晶须的生长过程,改善稀土原子(Re)抑制晶须径向生长的影响;Ca O可使SiN快速形成β-SiN晶核,利于制备异常长大的β-SiN晶须。
关键词:
β-Si3N4晶须
添加剂种类
热处理工艺
高长径比
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选择儿童食品,从读懂配料表开始
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幼儿教育
2023年 第35期 22-23页
作者:
陈菲
浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科
很多家长热衷于购买包装上印有“儿童”。标签的食品,然而市场上所谓的“儿童食品”,其营养成分、
添加剂种类
等与普通食品并无太多差别,甚至有些食品在口味、颜色等方面下功夫,
添加
过多的代糖、香精、色素等,反而不利于儿童健康。
很多家长热衷于购买包装上印有“儿童”。标签的食品,然而市场上所谓的“儿童食品”,其营养成分、添加剂种类等与普通食品并无太多差别,甚至有些食品在口味、颜色等方面下功夫,添加过多的代糖、香精、色素等,反而不利于儿童健康。
关键词:
儿童食品
普通食品
配料表
儿童健康
营养成分
添加剂种类
色素
口味
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陶瓷成型中的有机
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陶瓷
1987年 第5期 35-39页
作者:
陈虹
山东工业陶瓷研究设计院
本文给出了陶瓷成型中的主要有机
添加剂种类
,并阐述了各种成型方法所使用的不同
添加剂
的用量、注意事项、使用方法及其在成型中的作用。
本文给出了陶瓷成型中的主要有机添加剂种类,并阐述了各种成型方法所使用的不同添加剂的用量、注意事项、使用方法及其在成型中的作用。
关键词:
陶瓷成型
有机
添加剂
添加剂种类
粉料
结合
剂
轧膜
等静压成型
流延成型
油酸盐
内摩擦力
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PCB电镀铜知识(4):电镀铜
添加剂
及其作用机理
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印制电路信息
2024年 第2期32卷 62-66页
作者:
陈苑明
魏树丰
郑莉
王守绪
何为
电子科技大学材料与能源学院
四川成都610054
0引言电镀铜是印制电路板(printed circuit board,PCB)形成孔金属化的关键过程^([1-3]),是PCB生产流程中的一个重要环节。为了使电镀铜层的质量和性能满足PCB的使用要求,往往需要在电镀铜镀液中加入一些有机
添加剂
。目前,PCB电镀铜中使...
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0引言电镀铜是印制电路板(printed circuit board,PCB)形成孔金属化的关键过程^([1-3]),是PCB生产流程中的一个重要环节。为了使电镀铜层的质量和性能满足PCB的使用要求,往往需要在电镀铜镀液中加入一些有机添加剂。目前,PCB电镀铜中使用最为广泛、最为成熟的电镀铜体系是由硫酸铜和硫酸作为主要成分的酸性硫酸铜体系^([4])。本文主要介绍PCB的酸性硫酸铜体系中的添加剂种类及作用机理。
关键词:
印制电路板
孔金属化
电镀铜
有机
添加剂
镀铜层
添加剂种类
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正确使用离子色谱法检测食品
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中国食品工业
2022年 第13期 76-78页
作者:
朱孔利
郑皓
韩龙
王南南
山东省沂南县检验检测中心
食品
添加剂种类
繁多,采用更加准确、快速与便利的方法检测
添加剂
是十分必要的,离子色谱法有明显的优势。离子色谱法是一种安全、快捷而且成本投入小的液相色谱分析技术,能够对是否合理使用食品
添加剂
做出定性或定量分析。作为一种新检...
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食品添加剂种类繁多,采用更加准确、快速与便利的方法检测添加剂是十分必要的,离子色谱法有明显的优势。离子色谱法是一种安全、快捷而且成本投入小的液相色谱分析技术,能够对是否合理使用食品添加剂做出定性或定量分析。作为一种新检测方法,离子色谱法有很高的灵敏性与准确度,可很好地弥补传统食品添加剂检测方法缺陷。气相、液相、薄层及比色法等传统色谱法检测方法检测处理有繁琐的流程,缺乏灵敏度且极易受到外部环境因素影响,不能同时进行检测。离子色谱法的应用不受传统食品添加剂检测方法束缚,广泛应用于食品添加剂检测工作中。
关键词:
离子色谱法
食品
添加剂
外部环境因素
检测处理
新检测方法
定量分析
比色法
添加剂种类
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对比了30款主流饮料,超五成使用化学防腐
剂
,可口可乐还在配方上区别对待!
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消费者报道
2022年 第5期 44-47页
作者:
廖玉婷
不详
作为传统行业,现在的饮料早已今非昔比。站在时代潮流的Z世代,对自己的健康有着前所未有的主宰意识,他们对健康化饮料的诉求日益高涨,例如减少卡路里和糖分以降低身体负罪感、更青睐于防腐
剂
、色素等人工
添加剂种类
更少的“天然”饮料...
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作为传统行业,现在的饮料早已今非昔比。站在时代潮流的Z世代,对自己的健康有着前所未有的主宰意识,他们对健康化饮料的诉求日益高涨,例如减少卡路里和糖分以降低身体负罪感、更青睐于防腐剂、色素等人工添加剂种类更少的“天然”饮料等。夏季是饮料消费的高峰期,可用于饮料的防腐剂有哪些?市面上常见的饮料,是否都有添加防腐剂?
关键词:
化学防腐
剂
可口可乐
饮料消费
卡路里
负罪感
健康化
添加剂种类
区别对待
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博看期刊
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食品安全问题及食品检测的发展趋势
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食品界
2017年 第6期 37-37页
作者:
王爱军
石家庄职业技术学院食品与药品工程系
食品作为人类生存的必需品,安全问题应当是食品制作的核心保障。在伴随食品
种类
的不断增加,食品安全出现的问题已越来越多,这意味着我国食品安全管理需采取一定措施对这一问题做到及时制止。食品检测是当前判断和发现食品各个问题的有...
详细信息
食品作为人类生存的必需品,安全问题应当是食品制作的核心保障。在伴随食品种类的不断增加,食品安全出现的问题已越来越多,这意味着我国食品安全管理需采取一定措施对这一问题做到及时制止。食品检测是当前判断和发现食品各个问题的有效方法,在面对当下2000余种食品添加剂种类,食品检测的难度正在提高,越来越多的商家开始钻空子使用非法添加剂,使得食品安全问题屡禁不止,如何通过有效方法减少这一现象是本文即将探讨的话题。
关键词:
食品检测
食品
种类
核心保障
食品生产商
食品
添加剂
添加剂种类
浓缩食品
包装食品
免疫酶技术
吊白块
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