咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 2 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 2 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 2 篇 淳熬
  • 1 篇 八珍
  • 1 篇 凤髓
  • 1 篇 筵席
  • 1 篇 周代
  • 1 篇 商周时代
  • 1 篇 调料
  • 1 篇 炮豚
  • 1 篇 食俗
  • 1 篇 诗经
  • 1 篇 饮食养生
  • 1 篇 不时不食
  • 1 篇 食器
  • 1 篇 装饰雕塑
  • 1 篇 肉汁
  • 1 篇 食品雕刻
  • 1 篇 饮食
  • 1 篇 两餐制
  • 1 篇 东西
  • 1 篇 食礼

机构

  • 1 篇 扬州大学

作者

  • 1 篇 邱庞同
  • 1 篇 张玥

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=淳熬"
共 2 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
商周战国饮食史纲
收藏
分享
引用
美食研究 1996年 第3期13卷 1-16页
作者： 邱庞同 扬州大学商业学院中国烹饪系 扬州225001
从夏朝起，中国进入奴隶社会。关于中国奴隶社会持续多少时间，史学家们有不同的说法。有认为夏商为奴隶社会的，有认为夏至西周为奴隶社会的，亦有认为汉以前均为奴隶社会的。
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
席上八珍都有什么?
收藏
分享
引用
南北桥(国学) 2011年 第2期 77-77页
作者： 张玥
饭馆爱做一道菜叫"八珍豆腐",里面鸡丁、干贝什么都有,一共是八样,所以叫"八珍"。这道菜不贵,用的原料也便宜,取一个好听的名字,让老百姓也过过瘾而已。真正的八珍,可不是这几样东西了。甚至,八珍最初的本意,都不是指食物。
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件