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菊苣苦味素提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析

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食品工业科技 2024年

作者：韩舒晨何天枫曹荣安李朝阳李良玉黑龙江八一农垦大学食品学院国家杂粮工程技术研究中心

为充分利用菊苣资源，探究菊苣生产菊粉加工副产品中菊苣苦味素利用价值。研究在单因素实验的基础上，采用超声波结合响应面法对菊苣根苦味素进行提取与参数优化，以获得最佳提取参数。结果表明：在乙醇浓度80%、超声温度34.52 ℃、超... 详细信息

为充分利用菊苣资源，探究菊苣生产菊粉加工副产品中菊苣苦味素利用价值。研究在单因素实验的基础上，采用超声波结合响应面法对菊苣根苦味素进行提取与参数优化，以获得最佳提取参数。结果表明：在乙醇浓度80%、超声温度34.52 ℃、超声时间23.9 min、超声功率454.53 W，液料比33.24:1 mL/g条件下，菊苣苦味素的得率为1.18%±0.015%。采用液质分析对菊苣苦味素进行了成分分析，其主要含有7种化合物分别为：地胆草丁、秦皮甲素、秦皮乙素、绿原酸、莴苣酸、山莴苣素及山莴苣苦素。通过对菊苣苦味素部分体外抗氧化活性的分析表明：菊苣苦味素对DPPH·、ABTS+·、羟自由基清除能力的半数清除浓度(IC50)分别为0.271 mg/mL、0.0734 mg/mL和0.130 mg/mL，且清除能力与浓度呈现浓度依赖性；菊苣苦味素浓度为1.0 mg/mL时，菊苣苦味素的总还原能力达到了1.108。研究为菊苣苦味素的利用提供了理论和实践基础。

关键词：菊苣苦味素响应面法液质分析抗氧化活性

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鹿鞭肽类成分的体外补肾健骨作用研究

鹿鞭肽类成分的体外补肾健骨作用研究

作者：赵峻露长春中医药大学

学位级别：硕士

目的:本论文旨在以梅花鹿鞭为原材料,研究其蛋白、肽类成分的制备工艺,在细胞水平上探讨其补肾健骨活性,筛选其中活性最佳组分;其次,基于酶工程技术和肽键热振荡理论对酶解前后、炮制前后鹿鞭活性-成分动态变化相关性分析,探究其药效物... 详细信息

目的:本论文旨在以梅花鹿鞭为原材料,研究其蛋白、肽类成分的制备工艺,在细胞水平上探讨其补肾健骨活性,筛选其中活性最佳组分;其次,基于酶工程技术和肽键热振荡理论对酶解前后、炮制前后鹿鞭活性-成分动态变化相关性分析,探究其药效物质基础;最后,进一步分离纯化最佳活性组分,解析鹿鞭补肾健骨活性成分,为鹿鞭今后在医药、保健产品等领域开发新应用提供理论依据。方法:首先采用响应面法优化鹿鞭蛋白肽类物质的提取工艺、酶解工艺、炮制工艺,进一步利用超滤分离技术将3种工艺的总提物按不同分子量各分为4个组分(总提组分、>10 k Da组分、1～10 k Da组分、分析以及高效液相(High performance liquid chromatography,HPLC)分析技术建立不同批次鹿鞭的化学指纹图谱,结合各组样品的补肾健骨活性,对鹿鞭酶解前后、炮制前后活性-成分动态变化相关性分析,得到鹿鞭酶解前后、炮制前后的标志性差异物;最后采用葡聚糖凝胶柱色谱Sephadex LH-20进一步分离纯化最佳活性组分,并在细胞水平上筛选出最佳活性馏分,通过液相-二极管阵列检测器-电喷雾电离-质谱(Liquid chromatography-Diode array detector-Electrospray ionization Mass spectrum/Mass spectrum,LC-DAD-ESI-MS)联用技术解析鹿鞭补肾健骨活性成分。结果:鹿鞭蛋白的提取工艺选用超声法提取,经响应面法优化后最佳提取工艺为:超声时间64 min,料液比1:14(g/m L),超声功率300 W,此时蛋白含量为(40.12±0.18)%;酶解工艺选用碱性蛋白酶提取,优化后最佳酶解工艺为:酶解温度51℃,p H8.7,时间4.1 h,酶用量1300 U/g,此时水解度为(40.36±0.22)%;炮制工艺采用高温高压法提取,优化后最佳炮制工艺为:提取温度116℃,料液比1:18(g/m L),提取时间57 min,粒度大小20目,此时肽含量为(48.54±0.32)%。最佳活性组分筛选结果显示3种不同工艺鹿鞭的各组分对TM3细胞、MC3T3-E1细胞均具有一定的增殖作用,其中鹿鞭天然寡肽、酶解寡肽、炮制品寡肽(分析表明,对药效影响最大的化合物是Gly,Arg,Gly-Trp。鹿鞭炮制前后寡肽含量及活性对比结果显示,炮制寡肽含量、收率和活性均优于天然寡肽,炮制前后鹿鞭寡肽活性-成分动态变化相关性分析表明,对药效影响最大的化合物为Gly,Lys-Asn或Gln-Asn。鹿鞭天然寡肽、酶解寡肽、炮制品寡肽分离纯化后解析活性最佳馏分,共得到10个化合物:天然寡肽(Gln/Lys-Asn、Pro-Thr、Gly-Trp、Leu/Ile-Lys/Gln-Pro);酶解寡肽(Val-Phe、Val-Ser、Gly-Trp);炮制品寡肽(Ala-His、Lys/Gln-Asn、Pro-Asn-Ala-Lys/Gln)。结论:本文经筛选得到了鹿鞭生品、酶解品、炮制品具有补肾健骨活性的主要物质基础为寡肽(质基础,为鹿鞭在补肾健骨方面产品

关键词：鹿鞭活性肽补肾健骨酶解与炮制液质分析

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大黄对大鼠解热作用及其药效物质基础研究

中国中药杂志 2020年第5期45卷 1128-1134页

作者：王立雪刘婷回连强李娆娆吴宏伟梁曜华李春中国中医科学院中药研究所中药质量控制技术国家工程实验室北京100700

采用LC-MS技术与活性评价相结合的方法,阐明大黄解热药效物质基础。利用干酵母致大鼠发热模型,灌胃大黄乙醇提取物及不同极性萃取物,测定并记录给药后0.5,1,2,3,4,5 h的大鼠肛温,比较各部位对大鼠体温升高的抑制率,得到大黄解热活性部... 详细信息

采用LC-MS技术与活性评价相结合的方法,阐明大黄解热药效物质基础。利用干酵母致大鼠发热模型,灌胃大黄乙醇提取物及不同极性萃取物,测定并记录给药后0.5,1,2,3,4,5 h的大鼠肛温,比较各部位对大鼠体温升高的抑制率,得到大黄解热活性部位。再采用UPLC-ESI-Orbitrap-MS/MS技术对活性部位化学成分进行分析,鉴定其活性成分。与模型组比较,大黄乙醇提取物组体温增高在各测定时间点均有减少且3 h后效果显著,给药后3,4,5 h,其对大鼠体温增高的抑制率分别为38.7%(P分析,从正丁醇部位鉴定了33个化合物,水部位鉴定了12个,共包括10个鞣质、15个蒽醌苷、4个蒽酮苷、1个酚苷、1个萘衍生物、1个蒽醌和1个蔗糖。结果表明大黄具有明确的解热作用,而且鞣质和蒽醌苷类成分为其主要药效物质基础。

关键词：大黄解热作用液质分析活性成分

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药用绞股蓝主产区药材的定性分析

中国中药杂志 2021年第4期46卷 951-965页

作者：张蒙蒙郑伟张洁高琳刘雪峰罗定强郭宝林马百平天津中医药大学天津301617 军事科学院军事医学研究院辐射医学研究所北京100850 中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所北京100193 陕西省食品药品监督检验研究院陕西西安710065

绞股蓝资源分布较广,秦巴山区为药用绞股蓝的主产区,选取其中陕西平利和四川青川2个区域的16份野生全草样本,利用超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱联用技术(UHPLC-Q-TOF-MS^(E))得到的精确相对分子质量、碎片信息,结合对照品的质... 详细信息

绞股蓝资源分布较广,秦巴山区为药用绞股蓝的主产区,选取其中陕西平利和四川青川2个区域的16份野生全草样本,利用超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱联用技术(UHPLC-Q-TOF-MS^(E))得到的精确相对分子质量、碎片信息,结合对照品的质谱、色谱规律及相关文献,鉴定陕西平利产绞股蓝药材中主要成分的结构。共鉴定了45个化学成分,包括43个达玛烷型三萜皂苷和2个黄酮,并发现绞股蓝中一类含量相对较高的糖基丙二酰基化的原生三萜皂苷。全面表征了药用绞股蓝中三萜皂苷成分的组成,并显示秦巴山区2个区域的野生绞股蓝药材成分组成较为相似,且共同含有绞股蓝皂苷ⅩLⅨ、绞股蓝皂苷A及其糖基丙二酰化产物等主要三萜皂苷,表明药用绞股蓝药材质量趋于一致,与文献报道的其他产区的绞股蓝药材成分差异较大。

关键词：绞股蓝药用液质分析成分组成三萜皂苷

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炙甘草水煎液的HPLC-MS分析

中成药 2014年第10期36卷 2115-2120页

作者：陈佩东周习丁安伟南京中医药大学江苏南京210046

目的建立液质联用(HPLC-MS)分析炙甘草水煎液中化学成分的方法。方法 Kromasil C18(250 mm×6 mm,5μm);流动相A为0.05%甲酸,流动相B为乙腈,梯度洗脱;体积流量0.6 m L/min;紫外检测波长254 nm;采用负离子检测模式。结果炙甘草水煎液中... 详细信息

目的建立液质联用(HPLC-MS)分析炙甘草水煎液中化学成分的方法。方法 Kromasil C18(250 mm×6 mm,5μm);流动相A为0.05%甲酸,流动相B为乙腈,梯度洗脱;体积流量0.6 m L/min;紫外检测波长254 nm;采用负离子检测模式。结果炙甘草水煎液中鉴定出38个化合物,主要为二氢黄酮、异黄酮和三萜皂苷类成分。结论炙甘草水煎液中含有大多数甘草中的主要成分,包括亲脂性苷元。

关键词：炙甘草水煎液质分析

刺梨提取物膜分离产品的成分分析及其在卷烟中的应用

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分析试验室 2009年第B5期28卷 212-215页

作者：王娜赵同林张辉王萍熊国玺李丹湖北中烟技术中心武汉430051

为了提高刺梨提取物的质量,采用膜分离技术对其进行分离纯化,应用液质分析所得到的产品进行成分分析,并通过对这些产品的评吸,分析化学成分和烟用效果之间的关系。结果表明,膜分离技术在保留刺梨提取物原有特色香味的同时,可以有效去除... 详细信息

为了提高刺梨提取物的质量,采用膜分离技术对其进行分离纯化,应用液质分析所得到的产品进行成分分析,并通过对这些产品的评吸,分析化学成分和烟用效果之间的关系。结果表明,膜分离技术在保留刺梨提取物原有特色香味的同时,可以有效去除负面影响烟气感官质量的大分子物质,达到提高刺梨提取物质量的目的。纯化后刺梨提取物的主要成分为有机酸类和多糖类化合物。添加在卷烟中,有着改善口感,柔和烟气的积极作用。

关键词：刺梨提取物膜分离液质分析卷烟应用

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石榴汁中部分多酚类物质的分离鉴定

中国食品学报 2010年第1期10卷 190-199页

作者：徐静韦京豫郭继芬崔承彬赵毅民郭长江军事医学科学院卫生学环境医学研究所天津300050 毒物药物研究所北京100850

目的:分离鉴定天然石榴汁中主要多酚类物质。方法:采用乙酸乙酯、正丁醇萃取多酚类物质,并应用液质联用分析方法,对其有关成分进行鉴定。结果:初步分析结果表明,石榴汁中含有鞣花酸、石榴素、芹菜配基、芹菜配基-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷... 详细信息

目的:分离鉴定天然石榴汁中主要多酚类物质。方法:采用乙酸乙酯、正丁醇萃取多酚类物质,并应用液质联用分析方法,对其有关成分进行鉴定。结果:初步分析结果表明,石榴汁中含有鞣花酸、石榴素、芹菜配基、芹菜配基-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、芦丁、3,3′,4′,5,7-五羟基黄烷酮、3,3′,4′,5,7-五羟基黄烷酮-6-D-吡喃葡萄糖苷。结论:石榴汁中多酚类物质含量丰富,有必要进行深入研究,以明确其主要功能成分。

关键词：石榴汁多酚类物质液质分析

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对叶百部总生物碱的血清药物化学研究

中药材 2020年第5期43卷 1138-1142页

作者：吴思宇罗点王孝勋杨丹丹郝二伟广西中医药大学药学院广西南宁530200

目的:对对叶百部总生物碱的血清药物化学进行研究,探讨对叶百部总生物碱在体内的药效物质基础。方法:采用UPLC-Q-TOF-MS和MetaboLynx分析方法,通过比对对叶百部总生物碱、含药血清、空白血清的差异图谱,根据液质所提供的保留时间、精确... 详细信息

目的:对对叶百部总生物碱的血清药物化学进行研究,探讨对叶百部总生物碱在体内的药效物质基础。方法:采用UPLC-Q-TOF-MS和MetaboLynx分析方法,通过比对对叶百部总生物碱、含药血清、空白血清的差异图谱,根据液质所提供的保留时间、精确相对分子质量以及与对照品的比较,判定口服对叶百部总生物碱大鼠体内的入血成分。结果:口服对叶百部总生物碱后,从血清中检测出15个化学成分,均为新对叶百部碱开环衍生物和Ineotuberostemonol的代谢产物。结论:这些入血成分最有可能是对叶百部总生物碱在体内直接作用的物质,有助于阐明其药效物质基础和作用机制。

关键词：对叶百部总生物碱血清药物化学液质分析

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小米糠多酚提取液组成成分分析

饲料研究 2019年第11期42卷 83-86页

作者：刘晚霞刁静静贾鹏禹李朝阳曹荣安张丽萍曹龙奎李良玉黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江大庆163311 黑龙江八一农垦大学食品学院国家杂粮工程技术研究中心黑龙江大庆163319

试验以小米糠为研究对象,采用液质分析的方法对小米糠多酚提取液的组成成分进行分析。结果表明:小米糠中多酚主要含有7-O-β-D-吡喃葡萄糖基-6-C-β-D-吡喃葡萄糖基木樨草素(C27H30O16)、对香豆酸(C9H8O3)、易金雀花素-7-O-β-D-葡萄糖... 详细信息

试验以小米糠为研究对象,采用液质分析的方法对小米糠多酚提取液的组成成分进行分析。结果表明:小米糠中多酚主要含有7-O-β-D-吡喃葡萄糖基-6-C-β-D-吡喃葡萄糖基木樨草素(C27H30O16)、对香豆酸(C9H8O3)、易金雀花素-7-O-β-D-葡萄糖苷(C28H32O16)等3种物质。

关键词：小米糠多酚提取液液质分析