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  • 3 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 3 篇 工学
    • 3 篇 轻工技术与工程
    • 3 篇 食品科学与工程（可...
    • 3 篇 生物工程

主题

  • 3 篇 液态蒸馏
  • 2 篇 固态蒸馏
  • 1 篇 响应面
  • 1 篇 白兰地
  • 1 篇 白酒
  • 1 篇 填料系数
  • 1 篇 蒸汽压力
  • 1 篇 回流比
  • 1 篇 干型蒸馏酒
  • 1 篇 复合果粮

机构

  • 1 篇 山东协和学院
  • 1 篇 江苏洋河酒厂股份...
  • 1 篇 宁夏葡萄与葡萄酒...
  • 1 篇 宁夏大学
  • 1 篇 山东轻工业学院
  • 1 篇 葡萄与葡萄酒教育...

作者

  • 1 篇 张光腾
  • 1 篇 王红玉
  • 1 篇 司振军
  • 1 篇 李根
  • 1 篇 张军翔
  • 1 篇 刘海波
  • 1 篇 朱超
  • 1 篇 潘爱珍
  • 1 篇 孔小勇
  • 1 篇 贾亚伟
  • 1 篇 陈力
  • 1 篇 戴源
  • 1 篇 武圆圆

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=液态蒸馏"
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固态法蒸馏酒与液态法蒸馏酒产品风味研究进展--以中国白酒与葡萄白兰地为例
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中国酿造 2020年 第5期39卷 13-16页
作者： 李根 张军翔 宁夏大学农学院 宁夏银川750021 宁夏大学葡萄酒学院 宁夏银川750021 葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心 宁夏银川750021 宁夏葡萄与葡萄酒工程技术中心 宁夏银川750021
酒产品的蒸馏技术主要为固态蒸馏技术和液态蒸馏技术,不同的蒸馏技术由于原理、设备和工艺的不同,所形成的产品风味各有特色。该文以两种蒸馏技术所形成的经典产品为例,对中国白酒与葡萄白兰地的主要风味区别进行概述,阐明其异同。并探... 详细信息
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燃料乙醇新蒸馏工艺及其设备的研究
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价值工程 2012年 第28期31卷 32-33页
作者： 张光腾 潘爱珍 司振军 山东协和学院 济南250107 山东轻工业学院 济南250353
为提高酒精蒸馏设备的生产效率和酒精产率,对纤维素燃料乙醇蒸馏工艺技术与设备进行了新的设计,该设计可满足固态蒸馏与液态蒸馏要求,具有一机多用的功能。本文研究了固态蒸馏与液态蒸馏过程中的蒸汽压力、填料系数、回流比对出酒率的... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
一种复合蒸馏酒的生产工艺优化
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酿酒科技 2018年 第10期 69-75页
作者： 贾亚伟 陈力 戴源 刘海波 孔小勇 朱超 王红玉 武圆圆 江苏洋河酒厂股份有限公司 江苏宿迁223800
以复合果粮苹果、柑橘、红薯、糯米为原料,利用液态蒸馏法生产干型复合味白酒。选取粗馏酒精度、酒头去除量、精馏温度、酒心酒精度作为蒸馏生产过程中影响非酒精挥发物总量的因素,采用4因素3水平的响应曲面分析法优化,结果表明,最佳工... 详细信息
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