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食品及农产品中黄曲霉毒素产后物理消减技术研究进展

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化学试剂 2024年

作者：马飞（女）唐芬喻理马飞（男）张良晓李培武中国农业科学院油料作物研究所

黄曲霉毒素是由曲霉真菌产生的有毒次生代谢物，对人类和动物具有很高的致癌性。食品及农产品中黄曲霉毒素污染是一个长期存在的全球性问题，保障食品及农产品安全对人和动物生命健康具有重要意义。常见消减策略主要分为物理脱毒、化学... 详细信息

黄曲霉毒素是由曲霉真菌产生的有毒次生代谢物，对人类和动物具有很高的致癌性。食品及农产品中黄曲霉毒素污染是一个长期存在的全球性问题，保障食品及农产品安全对人和动物生命健康具有重要意义。常见消减策略主要分为物理脱毒、化学降解和生物移除三种。物理脱毒是目前食品及农产品领域应用比较广且技术相对成熟的一种手段。综述了近五年物理加工、吸附移除、能量消减等物理消减技术在食品及农产品中黄曲霉毒素的消减研究进展，比较了这些技术在不同基质中的应用效果，同时对每一种技术的消减机制进行了简要概括，最后对未来黄曲霉毒素的消减技术的发展进行了展望。研究为食品及农产品黄曲霉毒素安全、高效、绿色消减提供了一定的参考。

关键词：黄曲霉毒素食品农产品消减物理技术

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新制和老化微塑料对土壤阿特拉津消减的影响

天津大学学报（自然科学与工程技术版） 2023年第4期56卷 422-429页

作者：迟杰罗洁谭明霞童银栋天津大环境科学与工程学院天津300072

为了探明老化前后微塑料对土壤中阿特拉津消减的影响,选取了新制和老化聚乙烯(PE和APE)微塑料,对其性质进行了表征;研究了它们对阿特拉津的吸附行为;考察了有无蚯蚓情况下土壤和孔隙水中阿特拉津浓度以及菌群结构对微塑料添加(0.2%和2%... 详细信息

为了探明老化前后微塑料对土壤中阿特拉津消减的影响,选取了新制和老化聚乙烯(PE和APE)微塑料,对其性质进行了表征;研究了它们对阿特拉津的吸附行为;考察了有无蚯蚓情况下土壤和孔隙水中阿特拉津浓度以及菌群结构对微塑料添加(0.2%和2%,质量比)的响应.在此基础上,探究了这两种微塑料对土壤中阿特拉津消减的影响与机制.结果表明:①这两种微塑料对阿特拉津的吸附等温线符合Freundlich模型(R2=0.96~0.97);APE对阿特拉津的吸附能力(lgK f=1.29)略高于PE(lgK f=1.27),与老化前后PE表面极性的变化有关;②蚯蚓是影响土壤菌群结构的主要因素,而且蚯蚓存在时微塑料对菌群结构的影响更显著;添加蚯蚓使土壤中阿特拉津优势降解菌的相对丰度提高了8%~171%,并且优势降解菌相对丰度的增幅与微塑料老化和添加量有关;③这两种微塑料通过吸附抑制土壤中阿特拉津释放到孔隙水中,从而降低了阿特拉津的消减率(降幅在10%~67%之间);相反,蚯蚓通过提高土壤降解菌的相对丰度,促进了阿特拉津的消减(消减率的增幅在19.7%~33.1%之间).物料守恒结果显示:化学水解和生物降解是土壤中阿特拉津消减的主要途径;蚯蚓是影响两种消减途径占比的主要因素,并且显著提升了微生物降解的比例.此外,微塑料老化和添加量也起重要作用.

关键词：微塑料老化阿特拉津消减菌群结构蚯蚓

超高压处理对牡蛎中GII.4型诺如病毒的消减控制

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中国食品学报 2022年第8期22卷 127-135页

作者：佟利惠杨敏赵峰苏来金王珊珊周德庆上海海洋大学食品学院上海201306 中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室山东青岛266071 重庆三峡学院生物与食品工程学院重庆404100 温州大学生命与环境科学学院浙江省水环境与海洋生物资源保护重点实验室浙江温州325035 温州市特色食品资源工程技术研究中心浙江温州325006

诺如病毒(NoVs)是世界范围内引起非细菌性胃肠炎的主要病原体。为研究不同压力条件的超高压处理对牡蛎中NoVs消减控制的影响,将GⅡ.4型NoVs分别置于牡蛎消化腺匀浆和PBS缓冲液中,采用压力分别为200,300,400,500 MPa,加压初始温度5℃,保... 详细信息

诺如病毒(NoVs)是世界范围内引起非细菌性胃肠炎的主要病原体。为研究不同压力条件的超高压处理对牡蛎中NoVs消减控制的影响,将GⅡ.4型NoVs分别置于牡蛎消化腺匀浆和PBS缓冲液中,采用压力分别为200,300,400,500 MPa,加压初始温度5℃,保压时间5 min进行处理,并以常压(0.1 MPa)处理为对照组。采用PMAxx-RT-qPCR与透射电子显微镜检测超高压处理后的NoVs,评价不同压力对牡蛎消化腺匀浆和PBS缓冲液中GⅡ.4型NoVs的消减效果;测定超高压处理后牡蛎丙二醛含量和蛋白质巯基含量,评价超高压处理对牡蛎中脂肪和蛋白质的影响。研究结果显示:PMAxx可有效区分感染性NoVs;qPCR检测发现经不同压力的超高压处理后,牡蛎消化腺匀浆和缓冲液中NoVs的RNA拷贝数均显著减少,当压力为500 MPa时,牡蛎和缓冲液中的RNA拷贝数减少量分别>3.49 lg(copies/μL)和>3.61 lg(copies/μL),均降至检测限以下;超高压处理对PBS缓冲液中NoVs的消减效果优于牡蛎消化腺匀浆,还可使牡蛎中脂肪氧化和蛋白质变性,然而,改变程度小于热处理。

关键词：超高压诺如病毒牡蛎消减

农田土壤氟磺胺草醚残留特征、生态风险与消减研究进展

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应用生态学报 2023年第3期34卷 815-824页

作者：陈森森任文杰滕应中国科学院南京土壤研究所土壤环境与污染修复重点实验室南京210008 中国科学院大学北京100049

氟磺胺草醚是一种长残效二苯醚类除草剂,主要用于花生和大豆田中1年和多年生阔叶杂草的防治。随着农业生产机械化程度逐渐提高,我国氟磺胺草醚的使用量不断增加。长期的大量施用导致土壤中存在明显的残留,由此引发的生态环境问题亟需引... 详细信息

氟磺胺草醚是一种长残效二苯醚类除草剂,主要用于花生和大豆田中1年和多年生阔叶杂草的防治。随着农业生产机械化程度逐渐提高,我国氟磺胺草醚的使用量不断增加。长期的大量施用导致土壤中存在明显的残留,由此引发的生态环境问题亟需引起农业及环保部门的关注和重视。本文系统综述了近年来农田土壤中氟磺胺草醚的残留特征、生态毒理效应和消减过程等方面的研究进展,并从残留形成机制、安全施用限量标准和消减机制与技术等方面提出一些思考和展望,以期为解决氟磺胺草醚的残留药害问题提供新的见解和思路。

关键词：农田土壤氟磺胺草醚除草剂残留特征生态风险消减

东北黑土地农田除草剂污染过程与消减技术研究进展与展望

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土壤学报 2022年第4期59卷 888-898页

作者：任文杰滕应骆永明中国科学院土壤环境与污染修复重点实验室(南京土壤研究所) 南京210008

除草剂是保障黑土粮仓粮食供给的重要生产资料。东北黑土区除草剂的高频高强度施用,可能导致其在土壤中残留累积,从而影响后茬作物生长,成为轮作换茬、种植结构调整的瓶颈。因此,开展黑土地除草剂污染过程与消减关键技术研究,对保障黑... 详细信息

除草剂是保障黑土粮仓粮食供给的重要生产资料。东北黑土区除草剂的高频高强度施用,可能导致其在土壤中残留累积,从而影响后茬作物生长,成为轮作换茬、种植结构调整的瓶颈。因此,开展黑土地除草剂污染过程与消减关键技术研究,对保障黑土地农业绿色可持续发展具有重要的科学意义。系统分析了黑土地农田除草剂污染过程与消减技术研究进展与发展趋势,指出了目前该研究领域存在的科学与技术问题,提出了我国黑土地农田除草剂污染过程与消减技术的研究思路与重点方向,以推动我国黑土地农田除草剂污染修复理论与技术的发展。

关键词：黑土地除草剂污染过程消减生物修复根际调控

低温热解对有机肥中抗生素及抗性基因的消减研究

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生态毒理学报 2023年第1期18卷 88-100页

作者：王犇贾伟丽吴颖琳刘芳应光国华南师范大学环境学院广州510006 华南师范大学地理科学学院广州510631

为研究低温热解作用下有机肥中抗生素和抗性基因(antibiotic resistance genes,ARGs)的消减规律,利用高分辨液相色谱-串联质谱技术和荧光定量PCR(real-time fluorescent quantitative polymerase chain reaction,Real-time PCR)技术分别测定热解前后有机肥中抗生素和ARGs含量。结果发现,80~250℃低温热解后抗生素总量降低,去除率在11.63%~47.32%之间。热解温度与抗生素熔点对有机肥中抗生素去除影响显著:热解温度越高,对抗生素的去除效果越好;抗生素熔点越低,去除越彻底。80~250℃低温热解对ARGs丰度和水平转移有强烈抑制作用。温度升高,对ARGs的去除效果不断增强,去除率最高可达99%;可移动元件平均去除率高达90%,在250℃下,几乎被完全去除;大肠杆菌指示基因uida在各个温度下的平均去除率均达到99%以上。添加硅藻土和沸石与单一有机肥相比,在80~150℃对抗生素和ARGs的去除分别发挥促进和抑制作用;在250℃显著抑制了抗生素的去除。本研究揭示了不同热解温度对抗生素和ARGs的影响,为有机肥中抗生素和ARGs的低温热解阻控技术提供理论依据。

关键词：抗生素抗性基因有机肥低温热解消减

农艺措施对土壤中酞酸酯消减的调控作用研究进展

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土壤 2022年第1期54卷 9-17页

作者：黄怡雯任文杰滕应常州大学环境与安全工程学院江苏常州213164 中国科学院土壤环境与污染修复重点实验室(南京土壤研究所) 南京210008

酞酸酯是邻苯二甲酸的酯化衍生物,作为增塑剂或塑化剂被广泛应用于各种生活用品及塑料制品中,是目前世界上产量最大、应用面积最广的人工合成有机化合物。但近年来研究表明,酞酸酯是一类环境内分泌干扰物,在人和其他动物体内有着类似雌... 详细信息

酞酸酯是邻苯二甲酸的酯化衍生物,作为增塑剂或塑化剂被广泛应用于各种生活用品及塑料制品中,是目前世界上产量最大、应用面积最广的人工合成有机化合物。但近年来研究表明,酞酸酯是一类环境内分泌干扰物,在人和其他动物体内有着类似雌激素的作用,影响生殖系统功能,并且具有“三致”效应。我国设施土壤中酞酸酯污染较为普遍,不仅对土壤生态系统存在潜在危害,并且能够通过食物链传递进入人体,从而危及人体健康。因此,如何加速农田土壤中酞酸酯的消减已成为国家环保部门和农业部门急需解决的重要问题。本文从水分调控、温度调控、施用外源添加物、耕作模式管理等方面综述了农艺措施调控酞酸酯消减的国内外研究,并从系统揭示农艺措施对土壤中酞酸酯消减的化学–微生物学调控机制、建立土壤中酞酸酯消减的农艺措施综合调控技术、充分考虑多种酞酸酯复合污染及其与中间代谢产物复合存在时农艺措施对土壤中酞酸酯消减的调控作用等方面对该领域的研究进行了展望,以期为农艺措施强化污染土壤中酞酸酯的消减研究提供借鉴并拓展新的思路。

关键词：邻苯二甲酸酯农艺调控消减水分调控温度调控微生物降解

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纺织行业微塑料的检测及消减研究进展

环境污染与防治 2022年第12期44卷 1607-1610,1615页

作者：李涵之陆莎杜欢政浙江省长三角循环经济技术研究院浙江嘉兴314006 同济大学环境科学与工程学院上海200092 联合国环境署-同济大学环境与可持续发展学院上海200092

微塑料污染问题近年来引起了学者和社会的广泛关注。比较了现有微塑料的主要检测方法,总结了优缺点及纺织行业微塑料的适用性,基于纺织品生命周期总结了纺织行业微塑料的来源及消减方法,并对未来研究提出了3个方面的建议:(1)建立健全技... 详细信息

微塑料污染问题近年来引起了学者和社会的广泛关注。比较了现有微塑料的主要检测方法,总结了优缺点及纺织行业微塑料的适用性,基于纺织品生命周期总结了纺织行业微塑料的来源及消减方法,并对未来研究提出了3个方面的建议:(1)建立健全技术和政策支撑体系;(2)从源头削减和控制微塑料新增量;(3)研发新技术减少微塑料存量。

关键词：纺织行业微塑料检测消减

牛奶黄曲霉毒素M1的污染状况、风险评估及消减技术研究进展

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黑龙江畜牧兽医 2022年第1期 32-38页

作者：周华林王华周孝琼熊江林襄阳职业技术学院农学院湖北襄阳441100 龙岩学院生命科学学院福建龙岩364012 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院武汉430023

牛奶黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)是由于泌乳奶牛采食被黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)污染的日粮,其被机体吸收后经肝脏代谢转化形成的具有致癌性的毒素,是牛奶安全性评价的重要指标。牛奶AFM1污染普遍,传统的牛奶加工方法无法消... 详细信息

牛奶黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)是由于泌乳奶牛采食被黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)污染的日粮,其被机体吸收后经肝脏代谢转化形成的具有致癌性的毒素,是牛奶安全性评价的重要指标。牛奶AFM1污染普遍,传统的牛奶加工方法无法消除AFM1,于是人们近年研究出一些有效降低牛奶AFM1含量的新方法,可为防控牛奶AFM1的污染提供新思路。文章综述了牛奶AFM1的污染状况、风险评估以及牛奶AFM1消减技术的研究进展,以期为牛奶AFM1污染的防控提供参考。

关键词：牛奶黄曲霉毒素M1 污染风险消减