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主题

  • 1 篇 行为学
  • 1 篇 动物模型
  • 1 篇 肝损伤
  • 1 篇 海马体炎症
  • 1 篇 老酒

机构

  • 1 篇 江南大学
  • 1 篇 舍得酒业股份有限...

作者

  • 1 篇 邹永芳
  • 1 篇 蒲吉洲
  • 1 篇 饶家权
  • 1 篇 徐岩
  • 1 篇 方程

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=海马体炎症"
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不同贮存时间白酒摄入对小鼠生物学功能的影响研究
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食品与发酵工业 2024年
作者： 方程 饶家权 邹永芳 蒲吉洲 徐岩 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室 江南大学工业生物技术教育部重点实验室 舍得酒业股份有限公司
贮存是几乎所有类型蒸馏酒必不可少的生产步骤。与新酒相比，老酒的风味和口感更加丰满协调。然而，贮存是否会影响蒸馏酒在体内的生物学功能鲜有文献报道。白酒是我国的优势传统酒精饮料，新蒸馏的原酒需要贮存数月至数年不等。该研究... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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