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文献类型

  • 3 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 3 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 3 篇 工学
    • 3 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 化学工程与技术

主题

  • 3 篇 海英菜籽油
  • 1 篇 响应面
  • 1 篇 理化性质
  • 1 篇 油酸
  • 1 篇 包埋率
  • 1 篇 橄榄油
  • 1 篇 亚麻酸
  • 1 篇 微胶囊
  • 1 篇 生物碱
  • 1 篇 山茶油
  • 1 篇 亚油酸
  • 1 篇 脂肪酸
  • 1 篇 黄酮类物质
  • 1 篇 不皂化物

机构

  • 3 篇 江苏康缘药业股份...
  • 2 篇 中药制药过程新技...

作者

  • 3 篇 徐振秋
  • 2 篇 柏伟荣
  • 2 篇 李曼曼
  • 2 篇 毕宇安
  • 1 篇 秦建平
  • 1 篇 董兴叶
  • 1 篇 许明君
  • 1 篇 李红娟

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=海英菜籽油"
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海英菜籽油的理化性质及成分分析
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引用
食品与生物技术学报 2017年 第10期36卷 1116-1119页
作者： 柏伟荣 李曼曼 秦建平 徐振秋 毕宇安 江苏康缘药业股份有限公司 江苏连云港222001 中药制药过程新技术国家重点实验室 江苏连云港222001
海英菜籽油具有降血脂和增强机体免疫力的作用,为了开发和利用海英菜籽油,对其理化性质和化学成分进行了研究。采用GC/MS等方法分析海英菜籽油的理化性质和组成成分。结果显示:海英菜籽油酸值、过氧化值、皂化值、碘值分别为4.45 mg/g、... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
海英菜籽油与山茶油、橄榄油不饱和脂肪酸含量比较研究
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引用
中国油脂 2015年 第B10期40卷 130-132页
作者： 李曼曼 柏伟荣 徐振秋 李红娟 毕宇安 江苏康缘药业股份有限公司 江苏连云港222001 中药制药过程新技术国家重点实验室 江苏连云港222001
采用高效液相色谱法，比较研究了海英菜籽油和山茶油、橄榄油中不饱和脂肪酸亚油酸、亚麻酸和油酸含量的差异。结果表明：海英菜籽油中亚油酸含量最高，占亚麻酸、亚油酸和油酸三者总量的80．15％，含量为68．574～69．012g／100g，约... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
响应面法优化海英菜籽油微胶囊化工艺
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引用
食品研究与开发 2016年 第16期37卷 110-114页
作者： 许明君 徐振秋 董兴叶 江苏康缘药业股份有限公司 江苏连云港222001
为减缓海英菜籽油的氧化速度,提高稳定性,以酪蛋白、β-环糊精为壁材,采用微胶囊-喷雾干燥法制备海英菜籽油微胶囊。通过单因素试验,选择芯材含量、包埋时间、β-环糊精含量、单甘脂含量为影响因素,包埋率为响应值。通过响应面分析法确... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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