检索结果-南通市图书馆

水利渔业 2002年第5期22卷 28-30页

作者：齐凤生程秀荣张海莲河北农业大学水产学院秦皇岛066003

海洋蕴藏着丰富的生物资源 ,利用海洋生物资源研究和开发海洋功能食品已成为食品业的热点。讨论了海洋功能食品的概念 ,叙述了近年来国内外海洋功能食品包括海藻功能食品、微藻功能食品。

关键词：海洋功能食品海洋资源营养水平保健功能开发利用

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海洋功能食品的开发

中国水产 2007年第8期 65-66页

作者：刘振江海军工程大学天津校区海军机场系 300450

随着科学技术的发展和人们生活水平的提高，人类健康已成为食品开发的主题。研究食物功能成分，开发功能食品已成为国际上食品研究瞩目的热点和发展趋势。海洋功能食品就是以海洋生物为资源开发的功能食品，海洋生物具有众多的生理活性... 详细信息

随着科学技术的发展和人们生活水平的提高，人类健康已成为食品开发的主题。研究食物功能成分，开发功能食品已成为国际上食品研究瞩目的热点和发展趋势。海洋功能食品就是以海洋生物为资源开发的功能食品，海洋生物具有众多的生理活性物质．为研制开发海洋功能食品提供了有利条件，运用现代科学技术手段将海洋生物中具有生理调节功能的活性物质提取出来制成功能食品，

关键词：海洋功能食品食品开发生理活性物质现代科学技术海洋生物生理调节功能人类健康功能成分

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海洋功能食品的开发研究

辽宁食品与发酵 1998年第4期 14-19页

作者：马殿君辽宁省食品工业研究所 110036

以海洋植物海带制成具有补碘和防病治病功能食品——海带肉糜罐头和海带软糖。介绍海带制浆和海带脱腥工艺,以及加工过程中碘的损失和碘含量的分析。

关键词：制浆海带肉糜罐头海带软糖海洋功能食品

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海洋功能食品的研究开发(二)

中国海洋药物 1997年第3期16卷 50-53页

作者：毛文君李翊青岛海洋大学青岛266003

3 牡蛎功能食品牡蛎(oyster)是一种海产贝类。在西方,牡蛎被称为“海之奶”、“海之果”在日本被称为“海之玄米”、“根之源”等。牡蛎肉在古代曾认为是“海族之中最贵者”,这充分体现了对牡蛎丰富的营养价值的称赞。牡蛎中含有丰富... 详细信息

3 牡蛎功能食品牡蛎(oyster)是一种海产贝类。在西方,牡蛎被称为“海之奶”、“海之果”在日本被称为“海之玄米”、“根之源”等。牡蛎肉在古代曾认为是“海族之中最贵者”,这充分体现了对牡蛎丰富的营养价值的称赞。牡蛎中含有丰富的糖原,是人体内细胞进行代谢的能源,可改善心脏及血液循环功能。

关键词：海洋功能食品牡蛎龟鳖类水解蛋白

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海洋功能食品及高端生物制品现状分析

安徽农业科学 2015年第11期43卷 291-294页

作者：刘楚怡李劲涛钟儒刚北京工业大学生命科学与生物工程学院北京100124

随着社会发展,人们对营养价值高、保健功效好的功能食品的需求日趋迫切。海洋功能食品凭借其优质的营养成分、独特的保健功效逐渐获得人们的青睐。现阶段,海洋功能食品的开发已成为海洋生物资源高值利用的一大研究热点。就海洋功能食品... 详细信息

随着社会发展,人们对营养价值高、保健功效好的功能食品的需求日趋迫切。海洋功能食品凭借其优质的营养成分、独特的保健功效逐渐获得人们的青睐。现阶段,海洋功能食品的开发已成为海洋生物资源高值利用的一大研究热点。就海洋功能食品的生理活性成分进行了简要的概括,并对当前我国海洋功能食品及海洋生物高端制品的生产现状、存在问题及研发方向进行了探讨。

关键词：海洋功能食品精深加工高值利用海洋生物资源

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海洋功能食品——21世纪的新型食品

食品研究与开发 1999年第3期20卷 9-11页

作者：王新广罗先群海南大学食品工程系海口570228

本文论述了海洋生物中含有许多重要的生理活性物质及其功能,并阐明了海洋功能食品的开发方向和市场前景。

关键词：海洋生物活性物质功能食品海洋功能食品

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海洋功能食品及高端生物制品现状的研究

现代食品 2021年第17期6卷 107-109页

作者：陈志斌汕头市潮庭食品股份有限公司广东汕头515041

本文从海洋功能食品与高端生物制品的常见类型展开论述,分别探讨了脑黄金食品、蛋白氨基酸食品、仿生海洋食品、深度开发食品这几种海洋功能食品的现状,以及抗体药物制品、新型疫苗制品、基因治疗制品、细胞治疗制品这几种高端生物制品... 详细信息

本文从海洋功能食品与高端生物制品的常见类型展开论述,分别探讨了脑黄金食品、蛋白氨基酸食品、仿生海洋食品、深度开发食品这几种海洋功能食品的现状,以及抗体药物制品、新型疫苗制品、基因治疗制品、细胞治疗制品这几种高端生物制品的现状,希望能助力食品药品领域的发展。

关键词：高端生物制品海洋功能食品抗体药物

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海洋功能食品的研究开发(一)

中国海洋药物 1997年第1期16卷 53-56页

作者：毛文君李翊青岛海洋大学青岛266003 中国人民解放军海军401医院青岛266071

海洋是一个巨大的天然产物宝库,开发利用这个天然宝库已成为当今世界科学研究的焦点。利用海洋生物开发海洋功能食品,是功能食品研究中具有巨大开发潜力的一部分。生长在海洋这一特殊环境中的海洋生物,在其生长和代谢过程中,产生并积累... 详细信息

海洋是一个巨大的天然产物宝库,开发利用这个天然宝库已成为当今世界科学研究的焦点。利用海洋生物开发海洋功能食品,是功能食品研究中具有巨大开发潜力的一部分。生长在海洋这一特殊环境中的海洋生物,在其生长和代谢过程中,产生并积累了大量具有特殊化学结构,并具有特殊生理活性和功能的物质。海洋生物是开发新型海洋药物和功能食品的重要资源。

关键词：海洋功能食品疗效食品研究开发

海洋药物及海洋功能食品的研究现状和开发思路

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东海海洋 1999年第2期17卷 69-74页

作者：李东风浙江省微生物研究所

简述国内外海洋药物及功能食品的研究和开发现状，结合我省的具体情况。

关键词：海洋药物海洋功能食品海洋生物资源研究开发

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高效食疗型海洋功能食品研发

高效食疗型海洋功能食品研发