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1972年

作者：山东省烟台地区海水养殖试验场编

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汇雅图书（南通市图书馆）

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海带

中外食品工业（贝太厨房） 2016年第8期 56-57页

作者：张莹喻彬

海带，在日语中统称为昆布。但在植物学的典籍里，海带和昆布在传承上同目不同科，属于“堂兄弟”。海带不仅有“长寿蔬菜”的美誉，还可入药，早在一千五百年前，我国就用海带来防止甲状腺肿大等疾病。

关键词：海带甲状腺肿大植物学昆布蔬菜入药

海带(Saccharina japonica)SjHO1基因的鉴定、表达与功能分析

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海洋与湖沼 2025年第1期56.0卷 186-195页

作者：唐柳青许梦雪李乐吕芳詹冬梅吴海一山东省海洋科学研究院山东省大型海藻资源保护与应用工程技术研究中心近岸海藻场建设山东省工程研究中心山东省智慧海洋牧场重点实验室(筹)

血红素加氧酶(heme oxygenase, HO)是生物体内催化血红素分解代谢的限速酶，在生物的生长发育中起着重要的作用。以大型经济海藻海带(Saccharina japonica)为材料，利用基因组数据库，以分子生物学手段和生物信息学工具鉴定获得一个HO1... 详细信息

血红素加氧酶(heme oxygenase, HO)是生物体内催化血红素分解代谢的限速酶，在生物的生长发育中起着重要的作用。以大型经济海藻海带(Saccharina japonica)为材料，利用基因组数据库，以分子生物学手段和生物信息学工具鉴定获得一个HO1同源基因(SjHO1)。SjHO1基因由核基因组编码，开放阅读框为1 035 bp，编码344个氨基酸。预测编码的蛋白SjHO1分子量为36.75 kDa，等电点为8.71，是不稳定的亲水蛋白，不含信号肽和跨膜结构，具有HemeO保守结构域，亚细胞定位预测其主要定位在叶绿体。通过氨基酸序列比对和系统进化树分析发现，SjHO1蛋白与同属于褐藻的两种水云以及鼠尾藻的HO1蛋白序列相似性较高。采用实时荧光定量PCR分析海带SjHO1基因响应非生物胁迫的表达模式，发现高光和低盐条件下会促进SjHO1的表达，而高温、干燥和黑暗条件下SjHO1的表达量则没有显著变化。为进一步鉴定其功能，将SjHO1连接到表达载体pET-28a(+)上，转化获得SjHO1编码基因的大肠杆菌BL21(DE3)工程菌，通过IPTG诱导表达，SDS-PAGE和Western blot分析表达产物发现成功表达目的蛋白。进而测定HO活性，发现其具有结合血红素降解的特征峰，但未检测到反应产物BV的相应吸收峰。研究结果为进一步分析SjHO1基因功能及海带抗逆分子育种奠定了基础。

关键词：海带血红素加氧酶 SjHO1基因表达分析功能鉴定

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海带

珠江水运 2008年第7期 68-69页

揭阳自查船舶检验质量；我国四类船检资质明确法检范围；海事职务等级标识制扩大试点；

关键词：海带船舶保安检验质量等级标识船检海事轮渡

海带碳酸酐酶基因Sjα-CA3的分离与鉴定

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上海海洋大学学报 2025年第1期34卷 44-55页

作者：翁佳建许玲王雯毕燕会周志刚上海海洋大学水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海海洋大学海洋生物科学国际联合研究中心

自海带配子体转录组数据库中筛选到一个属于α亚型碳酸酐酶（CA）的表达序列标签（EST）。该序列与已报道的海带的α-CA家族成员Sjα-CA1和Sjα-CA2的相似度分别为68.02%和77.32%，表明其可能是该家族的一个新成员，命名为Sjα-CA3。通... 详细信息

自海带配子体转录组数据库中筛选到一个属于α亚型碳酸酐酶（CA）的表达序列标签（EST）。该序列与已报道的海带的α-CA家族成员Sjα-CA1和Sjα-CA2的相似度分别为68.02%和77.32%，表明其可能是该家族的一个新成员，命名为Sjα-CA3。通过RACE技术，获得了Sjα-CA3的全长cDNA序列，为1 469 bp，其中包含840 bp的完整开放阅读框（ORF）、332 bp的5′-非编码区（UTR）和297 bp的3′-UTR。Sjα-CA3基因编码1个由279个氨基酸残基组成的蛋白质，理论相对分子质量为31.19 ku，等电点为4.85。多序列比对表明Sjα-CA3的功能位点具有高度保守性。系统发育分析结果显示，Sjα-CA3与其他藻类的α-CA以高的置信度（99/81,NJ/ML）聚类在一起，进一步证实了其属于α-CA家族。通过异源重组技术构建了pET32a-SjαCA3原核表达载体，将其转入E. coli BL21(DE3)感受态细胞。在诱导表达和纯化后，获得了分子量约为45 ku的重组蛋白（rSjα-CA3）。酶活性测定结果显示，rSjα-CA3具有水合酶和酯酶活性，其比活力分别为0.82 U/mg和2.157 U/g。Sjα-CA3的成功分离与鉴定为进一步解析其在海带无机碳储存机制中的作用，以及海带无机碳浓缩机制CCM的研究提供了重要的数据支持。

关键词：海带配子体碳酸酐酶原核表达酶活测定

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西沪港海带中的碳氮磷生态化学计量特征及其环境影响因素

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海洋湖沼通报(中英文) 2025年第01期 96-104页

作者：杨路李训猛王凯章守宇崔潇吴松上海海洋大学海洋生态与环境学院上海海洋大学海洋牧场工程技术研究中心

探究不同生长阶段海带(Saccharina japonica)碳(C)、氮(N)和磷(P)含量和生态化学计量特征对揭示海带有机体内物质循环及能量流动具有重要生态意义。本文采用现场调查和室内分析相结合的方法，测定了西沪港养殖海带不同生长时期的C、N、... 详细信息

探究不同生长阶段海带(Saccharina japonica)碳(C)、氮(N)和磷(P)含量和生态化学计量特征对揭示海带有机体内物质循环及能量流动具有重要生态意义。本文采用现场调查和室内分析相结合的方法，测定了西沪港养殖海带不同生长时期的C、N、P含量及养殖水体环境特征。结果表明：在不同生长阶段，海带C含量变化不大，其变化范围为37.62%～38.62%,平均含量为37.98±0.38%;随着海带的生长，N、P含量逐渐降低，其中N含量的变化范围为2.33%～4.25%,平均含量为3.33±0.75%,P的含量变化范围为0.15%～0.30%,平均含量为0.20±0.06%;海带N/P总体保持稳定，变化范围为12.21～15.25,平均值为14.54±1.31;海带C/N、C/P在生长期内随着海带的生长逐渐增加，海带C/N变化范围为9.10～16.43,平均值为12.10±3.00,海带C/P变化范围为126.50～248.53,平均值为175.10±51.51。海带氮、磷含量对环境因子和生长特征的响应较为明显，主要影响环境因子为盐度、pH和海水养分。海带C/N、C/P的变化反映出藻体对N和P养分利用效率随海带的快速生长而提高。

关键词：海带碳氮磷生态

温度和光强对海带新品系“黄官2号”幼孢子体的生长和生理生化特性的影响

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渔业科学进展 2025年第1期46卷 136-148页

作者：宋桂漾梁洲瑞鲁晓萍袁艳敏汪文俊浙江海洋大学水产学院浙江舟山316000 海水养殖生物育种与可持续产出全国重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所山东青岛266071

为探明“黄官2号”海带(Saccharinajaponica)幼孢子体(3~4cm)生长适宜的光、温条件及其生理生化机制,本研究开展“黄官2号”海带幼孢子体在不同光强和温度下相对生长速率(RGR)、叶绿素荧光参数、色素/蛋白含量、活性氧含量、抗氧化剂含... 详细信息

为探明“黄官2号”海带(Saccharinajaponica)幼孢子体(3~4cm)生长适宜的光、温条件及其生理生化机制,本研究开展“黄官2号”海带幼孢子体在不同光强和温度下相对生长速率(RGR)、叶绿素荧光参数、色素/蛋白含量、活性氧含量、抗氧化剂含量和抗氧化酶活性等生长和生理生化特性的相关研究。结果显示,RGR受光强、温度及二者交互作用影响显著,影响程度由大到小依次为温度、光强、二者交互作用。在10~13℃、60~90μmol photons/(m^(2)·s)条件下,“黄官2号”海带幼孢子体RGR较高,高温(16℃和19℃)组的RGR则在30μmol photons/(m^(2)·s)下较高。在同一温度下,随光强升高,海带幼孢子体的叶绿素a和类胡萝卜素含量逐渐下降,超氧化物歧化酶(SOD)活性和抗坏血酸(AsA)含量呈上升趋势;在同一光强下,相对于10~13℃,高温组可溶性蛋白含量减少,丙二醛和过氧化氢含量显著升高,抗氧化酶(SOD、谷胱甘肽过氧化物酶、抗坏血酸过氧化物)活性和抗氧化物质(AsA和类胡萝卜素)含量均较高。高温和高光[120μmol photons/(m^(2)·s)]组的光系统Ⅱ最大量子产量(Fv/Fm)均显著降低,表明藻体在高温高光胁迫下光能转换效率降低。而高光组的调节性能量耗散的量子产量显著增大,且快速光曲线初始斜率(α)显著降低,表明“黄官2号”幼孢子体的光保护系统对高光胁迫产生了积极响应,并通过降低光能利用效率降低了对光能的吸收,从而减少光损伤。高光、高温组的关键抗氧化酶活性和抗氧化物质含量均显著升高,表明“黄官2号”海带幼孢子体的抗氧化系统均对高光、高温逆境产生了积极响应以降低活性氧损害。低光[10μmol photons/(m^(2)·s)]组的Fv/Fm、α、光系统Ⅱ实际量子产量和叶绿素a含量均显著升高,表明“黄官2号”海带幼孢子体在弱光环境下的光能转换效率和光能利用效率均显著提升,从而增加对光能的吸收。上述对“黄官2号”海带幼孢子体在温度和光强条件下的生理、生态适应性研究为其海上栽培技术的优化提供了理论依据。

关键词：海带温度光照强度生长生化组分叶绿素荧光参数

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硅藻抑制剂二氧化锗在海带体细胞诱导体系中的影响

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水产科学 2025年第1期44卷 145-150页

作者：田萍萍刘延岭陈书秀王伟伟李晓捷李言山东东方海洋科技股份有限公司国家海藻与海参工程技术研究中心山东省海藻与海参技术创新中心山东省海藻遗传育种与栽培技术重点实验室山东烟台264003

为探究硅藻抑制剂二氧化锗在诱导体系中对硅藻的抑制作用及对诱导体系的影响,以海带幼孢子体为外植体,在2%PESI培养基中分别加入质量浓度为0、1.00、2.00、2.50、3.00、3.50 mg/L和4.00 mg/L的二氧化锗,探讨不同质量浓度二氧化锗对诱导... 详细信息

为探究硅藻抑制剂二氧化锗在诱导体系中对硅藻的抑制作用及对诱导体系的影响,以海带幼孢子体为外植体,在2%PESI培养基中分别加入质量浓度为0、1.00、2.00、2.50、3.00、3.50 mg/L和4.00 mg/L的二氧化锗,探讨不同质量浓度二氧化锗对诱导体系中海带透明细丝发生率及愈伤组织诱导率的影响。试验结果显示:不同质量浓度二氧化锗对海带体细胞诱导体系的影响极显著(P海带体细胞诱导体系中加入二氧化锗的最佳质量浓度为1.00 mg/L,在不影响海带体细胞诱导体系的前提下,可有效抑制硅藻污染。

关键词：海带体细胞诱导外植体硅藻二氧化锗愈伤组织透明细丝

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昆布、海带和紫菜中的碘形态分析

中国食物与营养 2025年第02期31卷 77-81页

作者：于微谭洪兴刘小兵杨丽琛刘小立杨晓光王俊深圳职业技术大学食品药品学院深圳市慢性病防治中心中国疾病预防控制中心营养与健康所

目的：昆布、海带、紫菜含有丰富的碘元素，是重要的膳食碘来源。对其中碘形态进行分析，明确无机碘和有机碘的分布，为科学补碘提供数据支持。方法：分别采购多批次昆布、海带和紫菜（包括坛紫菜、条斑紫菜）。样品经前处理后利用电感... 详细信息

目的：昆布、海带、紫菜含有丰富的碘元素，是重要的膳食碘来源。对其中碘形态进行分析，明确无机碘和有机碘的分布，为科学补碘提供数据支持。方法：分别采购多批次昆布、海带和紫菜（包括坛紫菜、条斑紫菜）。样品经前处理后利用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）在氦气模式下测定各样品总碘含量，样品经液相色谱阴离子交换柱分离后测定无机碘含量，根据测定的总碘和无机碘含量计算得出样品有机碘含量。结果：昆布、海带、紫菜的总碘含量分别为（174.79±63.94）(124.81±72.94)(46.49±23.23)μg/g，其中无机碘所占比例分别为（86.76%±2.90%）(67.95%±9.29%)(29.85%±10.04%)，差异有统计学意义（P海带中的碘大部分以无机碘形式存在，在紫菜中则主要以有机碘形式存在。

关键词：昆布海带紫菜碘形态

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海带

齐鲁渔业 2013年第12期30卷 56-56页

众所周知，海带不仅营养价值颇高，含有多种维生素、纤维素和矿物质，而且还是防治甲状腺病的良药。海带中的碘极为丰富，为体内合成甲状腺素的主要原料。另外，海带还有美发功效。近年来发现，黄头发的产生主要是由于酸毒症的存在，而... 详细信息

众所周知，海带不仅营养价值颇高，含有多种维生素、纤维素和矿物质，而且还是防治甲状腺病的良药。海带中的碘极为丰富，为体内合成甲状腺素的主要原料。另外，海带还有美发功效。近年来发现，黄头发的产生主要是由于酸毒症的存在，而白头发的产生主要是由于酸毒症的发展所致。人的体力和精力过于疲惫，

关键词：海带甲状腺素营养价值维生素矿物质纤维素头发