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文献类型

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...

主题

  • 2 篇 活性营养成分
  • 1 篇 反式脂肪酸
  • 1 篇 乳铁蛋白
  • 1 篇 母乳化婴幼儿配方...
  • 1 篇 茶油
  • 1 篇 冷冻
  • 1 篇 唾液酸

机构

  • 1 篇 南京海关动植物与...
  • 1 篇 湖南大三湘茶油股...
  • 1 篇 上海交通大学医学...
  • 1 篇 湖南大三湘油脂机...

作者

  • 1 篇 凌小辉
  • 1 篇 赖琼玮
  • 1 篇 黄闺
  • 1 篇 冯一
  • 1 篇 谭传波
  • 1 篇 陆慧媛
  • 1 篇 范春婷
  • 1 篇 朱静怡
  • 1 篇 吴丹
  • 1 篇 丁涛
  • 1 篇 沈伟健

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=活性营养成分"
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母乳化婴幼儿配方奶粉中活性营养成分的研究进展
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妇儿健康导刊 2023年 第24期2卷 111-115,118页
作者： 陆慧媛 范春婷 朱静怡 丁涛 沈伟健 冯一 南京海关动植物与食品检测中心 江苏南京210029 上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科 上海200092
母乳是婴幼儿最佳的天然食物,对于无法获得充足母乳喂养的婴幼儿来说,母乳化婴幼儿配方奶粉是替代母乳的首选食物。母乳中的活性营养成分是增强婴幼儿免疫力、促进其生长发育等需求的关键,关于其在母乳中的含量、变化趋势以及对婴幼儿... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
影响茶油冷冻效果的因素分析
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中国油脂 2019年 第4期44卷 153-156,160页
作者： 黄闺 谭传波 凌小辉 赖琼玮 吴丹 湖南大三湘茶油股份有限公司 湖南衡阳421141 湖南大三湘油脂机械有限公司 湖南衡阳421141
对3种不同工艺茶油(鲜榨茶油、原香茶油、精炼茶油)进行冷冻试验研究。研究温度、水分含量、含杂量、主要脂肪酸组成、反式脂肪酸含量、活性营养成分等多个因素对茶油冷冻效果的影响。结果表明:造成不同工艺茶油冷冻效果不同的主要因素... 详细信息
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