咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 方便米粉
  • 1 篇 改善
  • 1 篇 波纹方便米粉
  • 1 篇 质量

机构

  • 1 篇 江西省粮油科研所

作者

  • 1 篇 傅晓如

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=波纹方便米粉"
共 1 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
提高方便米粉质量的新途径
收藏
分享
引用
粮食与油脂 1998年 第1期11卷 14-16页
作者： 傅晓如 江西省粮油科研所 330029
根据方便米粉质量存在的问题,讨论引起这些问题的原因,提出优化配方、改进烘干、引进传统发酵法等解决方法,使方便米粉质量有较大提高。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件