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湖南不同白檀优株果实油脂组分和含量多样性分析

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经济林研究 2023年第4期41卷 218-227,244页

作者：谢蓓蕾蒋丽娟李昌珠陈景震李培旺杨艳陈韵竹刘强中南林业科技大学生命科学与技术学院湖南长沙410004 湖南省林业科学院木本油料资源利用国家重点实验室湖南长沙410004 湖南农业大学长沙现代食品创新研究院湖南长沙410128

【目的】了解湖南不同白檀优株果实油脂组分的遗传变异特征,选育优良新种质。【方法】对收集于湖南的30份核心种质资源,应用索氏抽提法和气相色谱技术,对果实油脂及脂肪酸组分和含量进行测定分析。【结果】1)白檀优株果实油脂均含有棕... 详细信息

【目的】了解湖南不同白檀优株果实油脂组分的遗传变异特征,选育优良新种质。【方法】对收集于湖南的30份核心种质资源,应用索氏抽提法和气相色谱技术,对果实油脂及脂肪酸组分和含量进行测定分析。【结果】1)白檀优株果实油脂均含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸5种组分,各脂肪酸组分含量与变异程度均存在差异,其中,亚麻酸含量的变异系数最大(29.21%),棕榈酸含量的变异系数最小(13%);2)油脂含量及组分间的相关性分析表明含油率与棕榈酸呈显著正相关,与亚油酸和亚麻酸呈显著负相关;棕榈酸和油酸呈显著负相关,亚油酸和油酸呈极显著负相关,亚油酸与亚麻酸呈显著正相关;3)油脂含量及其组分与叶果表型相关性分析表明,含油率与叶长、叶柄、叶表绒毛、叶缘、果穗宽、果实大小均呈极显著相关,棕榈酸、亚油酸和亚麻酸与叶片大小、叶表绒毛、果穗大小均有显著相关性;4)聚类分析结果显示,可将湖南30份白檀核心种质划分为3个类群:类群Ⅰ为高棕榈酸类群(高饱和脂肪酸组)、类群Ⅱ为高油酸类群(高单不饱和脂肪酸组)、类群Ⅲ为高亚油酸和亚麻酸类群(高多不饱和脂肪酸组)。【结论】湖南不同白檀优株果实油脂组分及含量存在较大的差异,具有丰富的遗传多样性;叶果表型性状与脂肪酸组分存在不同程度的相关性,并可以反映果实油脂及组分含量的高低。这些研究结果可为高含油和高品质白檀优良新种质选育提供参考依据。

关键词：白檀脂肪酸多样性油脂组分

粘红酵母H810产油脂培养基、发酵条件优化及其油脂组分的分析

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中国酿造 2013年第10期32卷 49-52页

作者：魏涛王丽娟毛多斌陶静刘苏萌马歌丽何培新郑州轻工业学院食品与生物工程学院河南郑州450002

以粘红酵母(Rhodotorula glutinis)H810为实验菌种,探讨了不同碳源、氮源、碳氮比(C/N)、培养温度、培养pH值和接种量等因素对粘红酵母菌体生物量和油脂含量的影响,在此基础上优化了粘红酵母H810产油脂发酵条件。结果表明,产油脂培养基... 详细信息

以粘红酵母(Rhodotorula glutinis)H810为实验菌种,探讨了不同碳源、氮源、碳氮比(C/N)、培养温度、培养pH值和接种量等因素对粘红酵母菌体生物量和油脂含量的影响,在此基础上优化了粘红酵母H810产油脂发酵条件。结果表明,产油脂培养基的最佳工艺条件为:碳氮比C/N 40,接种量5%,培养温度28℃和培养初始pH值6.8,在此条件下粘红酵母油脂含量达到56.88%。利用气相色谱分析菌株H810在该条件下的油脂组分,主要包括油酸47.95%、亚油酸12.96%、棕榈酸12.34%、α-亚麻酸11.76%和γ-亚麻酸7.30%。采用该工艺发酵粘红酵母生产微生物油脂具有一定的应用价值,也为进一步大规模生产微生物油脂和研究油脂的不饱和性能提供了研究基础。

关键词：粘红酵母H810 生物量油脂含量油脂组分

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***侵染向日葵植株后子实中油脂组分的变化

国外农学（向日葵） 1990年第3期 30-31页

作者： Conte,L 张旭东

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辣椒红组分在不同条件下的稳态化研究

中国食品添加剂 2024年第8期35卷 89-96页

作者：黄利勇王苗卢颖岳盈肖高伟晨光生物科技集团股份有限公司邯郸057250 河北省天然色素技术创新中心邯郸057250

为了研究辣椒红体系中显色组分和油脂组分的稳态化,本文首先对比了辣椒红红色组分和黄色组分在室温、60℃和120℃温度下存放一定时间后色价和含量差异,确定辣椒红显色组分在不同条件下均呈现黄色组分损失多于红色组分的趋势,其中辣椒红... 详细信息

为了研究辣椒红体系中显色组分和油脂组分的稳态化,本文首先对比了辣椒红红色组分和黄色组分在室温、60℃和120℃温度下存放一定时间后色价和含量差异,确定辣椒红显色组分在不同条件下均呈现黄色组分损失多于红色组分的趋势,其中辣椒红色素连续加速24 h后,黄色色素平均损失量是红色色素的2.6倍,在辣椒红体系中黄色组分具有保护红色组分的效果。其次对比了添加不同外源油脂组分的辣椒红在适宜条件下存放一定时间后的色价差异,确定添加不饱和脂肪酸含量低的油脂成分可以降低体系中氧化作用,其中米糠油组分的目的。

关键词：辣椒红色素显色组分油脂组分稳态化

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湘西北火棘籽油脂含量及其与土壤养分的关系

应用生态学报 2007年第8期18卷 1903-1907页

作者：唐克华寻勇丁文李悦丰陈功锡吉首大学城乡资源与规划学院湖南张家界427000 湖南省环境保护科学研究院长沙410000

对湘西北岩溶山区5个生境火棘属植物的籽含油率与油脂组分进行了测定,探讨了土壤养分与火棘籽含油率及籽油主要组分的关联性.结果表明:土壤全磷与籽油中的亚油酸呈正相关,其他土壤元素与籽油脂肪酸无关联性;火棘籽油维生素E浓度与土壤... 详细信息

对湘西北岩溶山区5个生境火棘属植物的籽含油率与油脂组分进行了测定,探讨了土壤养分与火棘籽含油率及籽油主要组分的关联性.结果表明:土壤全磷与籽油中的亚油酸呈正相关,其他土壤元素与籽油脂肪酸无关联性;火棘籽油维生素E浓度与土壤全钙、全镁呈显著正相关.湘西北火棘籽最高含油率为5.9%,籽油中维生素E平均浓度达9.9g·kg-1,籽油中主要组分亚油酸、油酸和软脂酸的相对含量分别为63.7%、20.8%和13.2%.

关键词：湘西北火棘含油率油脂组分土壤养分

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白檀果实糖代谢与油脂积累的调控规律研究

白檀果实糖代谢与油脂积累的调控规律研究

作者：李文隽中南林业科技大学

学位级别：硕士

白檀(Symplocos paniculata)是山矾科、山矾属落叶灌木或小乔木,是一种具有重要生态价值的新型木本油料植物。其果实全果含油,果肉和种子中油脂和脂肪酸组分存在组织特异性差异。脂肪酸的从头合成以及三酰甘油的组装都与糖累积与转化密... 详细信息

白檀(Symplocos paniculata)是山矾科、山矾属落叶灌木或小乔木,是一种具有重要生态价值的新型木本油料植物。其果实全果含油,果肉和种子中油脂和脂肪酸组分存在组织特异性差异。脂肪酸的从头合成以及三酰甘油的组装都与糖累积与转化密切相关。比较研究白檀果肉与种子中糖与油脂累积的动态变化规律及相关调控基因为提高白檀整果含油率和油品质提供理论基础。本研究选用不同发育时期的白檀果肉和种子为研究对象,结合理化分析和转录组学技术,分析果实发育过程中果肉与种子蔗糖、淀粉含量及糖代谢相关酶活性、油脂含量和脂肪酸组分的动态变化规律,并根据果肉和种子不同发育时期的差异表达基因,寻找出果肉和种子中糖代谢对油脂合成影响的关键酶基因。主要研究结果如下:(1)白檀果实发育过程中,果肉和种子中的油脂累积均呈逐渐增加趋势,但果肉中油脂的快速累积在果实缓慢增大期(70 DAF到100 DAF)和果实过成熟期(120DAF到140DAF),而种子中油脂的快速累积在果实快速膨大期(10 DAF到70DAF)和果实转色期(100 DAF到120 DAF);果实不同发育时期的油脂含量与淀粉和蔗糖之间存在相关性,其中果肉中油脂含量在快速膨大期与缓慢增大期与淀粉含量正相关,在转色期呈负相关,与蔗糖含量则在过成熟期正相关;种子中油脂含量与淀粉和蔗糖含量之间的关系则与之相反。(2)果实不同发育时期,果肉与种子油中脂肪酸组分存在差异。果肉中脂肪酸组分以油酸以及棕榈酸为主,且随果实发育逐渐增多,亚油酸与其他脂肪酸不断减少,饱和脂肪酸含量随果实发育呈“M”型变化,最高为62%,最低为38%;种子中脂肪酸以油酸和亚油酸为主,油酸相对含量随果实发育增多,亚油酸相对含量不断减少,棕榈酸相对含量基本不变,不饱和脂肪酸相对含量维持在87%左右。(3)在白檀果实不同发育时期,蔗糖合成相关酶(SPS,SSI)与蔗糖分解酶(SUS)在果肉与种子中的变化较大,且其酶活性在果肉与种子中差异较明显。不同发育阶段糖代谢相关酶活性与油脂的累积存在相关性,其中在快速膨大期以及转色期果肉与种子油脂累积量均与分解酶正相关,且种子中呈显著相关,而在过成熟期果肉中油脂含量与蔗糖合成酶极显著相关。果肉与种子油脂累积量的差异变化主要源于果内与种子中糖代谢相关酶活性的差异。(4)白檀果肉与种子转录组测序获得7 444 281 036个高质量clean reads,共组装成124 923非冗长Unigene,其中51.59%Unigene被注释到公共数据库。基于KEGG数据库注释,确定了淀粉、蔗糖代谢,糖酵解与糖异生,三羧酸循环,脂肪酸生物合成等代谢通路中关键酶信息,阐述了白檀果实果肉与种子糖累积代谢与油脂累积之间途径,初步筛选出白檀果肉与种子与油脂合成相关的4个糖代谢差异基因(PGK3、PKP1、PDH-E1、MDH)以及4个油脂合成差异基因(FATB,HAD,KAR,DGAT)。果肉中 malQ、LPAAT 以及 PAP 等为促进油脂积累关键基因,FATB于果肉中呈高表达;种子中促进油脂积累关键基因为SUS以及GPAT等。综上所述,本文阐明了不同发育时期白檀果肉与种子中蔗糖淀粉含量、糖代谢相关酶活性、脂肪酸含量的动态变化规律,根据果肉和种子不同发育时期的差异表达基因,筛选出了果肉和种子中糖代谢途径中对油脂合成起调控作用的关键酶基因,为白檀高含油种质资源培育提供理论基础。

关键词：白檀蔗糖淀粉油脂组分转录组差异表达基因

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黄栀子果、籽中油脂化学成分分析

粮食与油脂 2001年第6期14卷 30-31页

作者：刘晓庚陈梅梅江西农业大学南昌330045

本文对黄栀子全果和种籽中油脂含量、理化性质、化学组成成分和种籽占全果重的比例等进行测定分析。结果表明，占全果重４０．３—６４．６％种籽和全果中含油量分别为２８．６％、１６．９％；两者的油脂都主要是由亚油酸、棕榈酸、... 详细信息

本文对黄栀子全果和种籽中油脂含量、理化性质、化学组成成分和种籽占全果重的比例等进行测定分析。结果表明，占全果重４０．３—６４．６％种籽和全果中含油量分别为２８．６％、１６．９％；两者的油脂都主要是由亚油酸、棕榈酸、亚麻酸组成，而且它们的理化性质都很相似；种籽油中棕榈酸占３６．９％，亚油酸占５９．４％（其中顺、反式分别为２９．６％，２９．８％），亚麻酸占２．１％；全果油中棕榈酸占４０．３％，亚油酸占５５．７％（其中顺、反式分别为２２．８％，３２．９％），亚麻酸占２．６％。

关键词：黄栀子果实种籽油脂组分化学成分分析

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RNAi技术与棉花高油育种

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