检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食用植物油脂分析

食品安全导刊 2011年第10期 32-33页

作者：王颖傅荣杰余翀天安捷伦科技(中国)有限公司

近两年，公安机关连续破获几起有关地沟油的重大案件，民众对食用油安全的顾虑和对地沟油鉴别的关注日渐凸显。近日，国家卫生部会同科技部．质监、商检、疾控．食品药品检验等相关部门展开技术攻关，研究开发地沟油的检测方法。由于食... 详细信息

近两年，公安机关连续破获几起有关地沟油的重大案件，民众对食用油安全的顾虑和对地沟油鉴别的关注日渐凸显。近日，国家卫生部会同科技部．质监、商检、疾控．食品药品检验等相关部门展开技术攻关，研究开发地沟油的检测方法。由于食用油脂的生产原料多种多样，质量参差不齐：油脂生产的工艺流程各不相同，现行质量控制参数过于简单片面；各种油脂中主要成分结构极其相似，因此食用油脂的质量评价一直是个难题。

关键词：油脂分析食用植物质量控制参数食用油脂地沟油公安机关药品检验研究开发

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

裂解器金属衬管对油脂定量分析诸因素的影响

刑事技术 2003年第3期28卷 31-32,36页

作者：丁军凯黄丽辽宁省刑事科学技术研究所沈阳110032

目的在裂解甲基化油脂分析中,考察并讨论了裂解器金属衬管对油脂定量分析的影响因素。方法采用气相色谱仪,FID检测器,FFAP毛细柱,热丝型裂解器及居里点裂解器,对大豆色拉油的五种主要组分:软脂酸,硬脂酸,油酸,亚油酸,亚麻酸进行了定量... 详细信息

目的在裂解甲基化油脂分析中,考察并讨论了裂解器金属衬管对油脂定量分析的影响因素。方法采用气相色谱仪,FID检测器,FFAP毛细柱,热丝型裂解器及居里点裂解器,对大豆色拉油的五种主要组分:软脂酸,硬脂酸,油酸,亚油酸,亚麻酸进行了定量分析。结果(1)当在金属衬管内裂解分析时,裂解产物往往随极性的增大而吸附性增强;(2)在有酸,碱媒介裂解分析时,衬管的金属材质会对活性组分起到降解和催化转化作用;(3)这些因素的存在,会严重影响测定结果的准确性。结论采用金属衬管时,亚麻酸(n=5)RSD(%)高达14.07,而采用石英衬管时,RSD(%)则降至1.92。

关键词：裂解器金属衬管油脂分析影响因素刑事技术碱性催化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

快速有效分析氧化油脂中醛含量

甘肃化工 1993年第2期7卷 36-38页

作者： Miyas.,K 黄显慈

发酵法生产DHA过程中油脂及DHA质量分数的快速定量测定

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与生物技术学报 2017年第4期36卷 405-409页

作者：赵祥颖赵晨张家祥杨丽萍刘建军田延军范宜晓山东省食品发酵工程重点实验室山东济南250013 山东省食品发酵工业研究设计院山东济南250013

针对发酵法生产DHA生产过程实时监控的需求,建立了一种简单、快速、准确的检测菌体细胞中油脂及DHA含量的方法。主要考察了菌体干燥,菌体细胞破壁方法、油脂抽提溶剂、油脂甲酯化方法以及内标选择等对菌体内油脂及DHA含量测定的影响等,... 详细信息

针对发酵法生产DHA生产过程实时监控的需求,建立了一种简单、快速、准确的检测菌体细胞中油脂及DHA含量的方法。主要考察了菌体干燥,菌体细胞破壁方法、油脂抽提溶剂、油脂甲酯化方法以及内标选择等对菌体内油脂及DHA含量测定的影响等,确定了以湿菌体为分析样本,采用酸热法细胞破壁、正己烷抽提油脂、十九烷酸甲酯为内标、碱催化甲酯化测定发酵液中油脂及DHA含量方法,整个分析过程可在1~2 h内完成,特别适合DHA发酵过程的中间分析化验。

关键词： DHA 油脂分析发酵控制海洋真菌

气相色谱法测定油脂中棕榈酸单甘油酯与油酸单甘油酯含量

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

色谱 1998年第5期16卷 460-461页

作者：刘传华刘师莲王晓明秦延疆陈运久山东医科大学分子生物学实验室山东医科大学附属医院

建立了一种利用气相色谱法测定油脂中棕榈酸单甘油酯与油酸单甘油酯含量的方法。样品中加入六甲基二硅氨烷，于９５℃水浴中完成硅烷化反应。样品的平均加标回收率分别为９６．３０％与９７．８２％，ＲＳＤ分别为１．８％与２．１％。... 详细信息

建立了一种利用气相色谱法测定油脂中棕榈酸单甘油酯与油酸单甘油酯含量的方法。样品中加入六甲基二硅氨烷，于９５℃水浴中完成硅烷化反应。样品的平均加标回收率分别为９６．３０％与９７．８２％，ＲＳＤ分别为１．８％与２．１％。最低检出限分别为０．０１μｇ／ｇ与０．１μｇ／ｇ。

关键词：棕榈酸单甘油酯油酸单甘油酯油脂分析 GC

不同种源油用牡丹园艺性状及种子油脂质量分数

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

东北林业大学学报 2018年第5期46卷 64-68页

作者：陈慧玲杨柳杨彦伶张新叶赵天宇王文武湖北省林业科学研究院武汉430075 湖北省襄阳市林业科学研究所

以4个不同种源4年生油用牡丹苗为试验材料,对其园艺学性状和种子的油脂成分进行了分析比较,结果表明:从种苗成活率、开花率和结籽率等方面来看,2号种源安徽‘凤丹’牡丹表现最好,3号种源河南杨山牡丹次之,4号种源蕲春‘凤丹’牡丹最差;... 详细信息

以4个不同种源4年生油用牡丹苗为试验材料,对其园艺学性状和种子的油脂成分进行了分析比较,结果表明:从种苗成活率、开花率和结籽率等方面来看,2号种源安徽‘凤丹’牡丹表现最好,3号种源河南杨山牡丹次之,4号种源蕲春‘凤丹’牡丹最差;从果荚直径、单心皮长度、单心皮种子数等园艺性状来看,1号种源保康杂交牡丹、2号和3号之间无显著性差异,4号显著低于其他种源;4个种源的种子质量无显著性差异,种子产量差异极显著,2号表现优异;4个种源在种子含油率、亚油酸质量分数上表现无显著差异,而不饱和脂肪酸、亚麻酸质量分数上均表现为1~3号无显著性差异,4号质量分数较低;油酸质量分数则表现为4号质量分数显著高于其他3个种源。

关键词：油用牡丹种源园艺性状油脂分析

氮源对Nannochloropsis oculata生化组成、超微结构及生产的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与生物技术学报 2019年第3期38卷 97-102页

作者：王鑫王玉仙赵犇杨海麟江南大学工业生物技术教育部重点实验室江苏无锡214122

为了提高眼点微拟球藻生物量及生产强度,比较了氯化铵、乙酸铵及硝酸钠三种氮源对其生理生化及生产的影响。结果显示:铵盐组胞内蛋白质质量分数高于硝酸钠组,叶绿素a质量分数结果相反;乙酸铵组总油质量分数最高,为13.5%;硝酸钠组总碳水... 详细信息

为了提高眼点微拟球藻生物量及生产强度,比较了氯化铵、乙酸铵及硝酸钠三种氮源对其生理生化及生产的影响。结果显示:铵盐组胞内蛋白质质量分数高于硝酸钠组,叶绿素a质量分数结果相反;乙酸铵组总油质量分数最高,为13.5%;硝酸钠组总碳水化合物质量分数最高,为16.5%。硝酸钠组极性油/中性油比值及EPA相对含量最高,分别为5.9和26.6%。铵盐组藻细胞尺寸大于硝酸钠组;硝酸钠组叶绿体数量、相对体积、类囊体密度高于铵盐组;仅乙酸铵组胞内含有油体。乙酸铵组生物量及生产强度最大,分别为873 mg/L和25.3 mg/(L·d)。

关键词：眼点微拟球藻氮源类型生化组成细胞超微结构油脂分析生产强度

微拟球藻总脂中甘油酯组成定量分析及EPA的存在形式研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2021年第6期46卷 119-124页

作者：黎崎均周真真张东梅丛威中国科学院过程工程研究所生化重点实验室北京100190 中国科学院大学化学工程学院北京100190

采用正己烷-乙醇混合溶剂提取微拟球藻总脂,分级后得到中性脂、糖脂和磷脂,采用薄层层析分离3组分,并采用气相色谱法定量分析各组分在总脂中的含量及脂肪酸组成,同时分析了EPA在各脂质中的分布。结果表明:微拟球藻总脂甘油酯的中性脂、... 详细信息

采用正己烷-乙醇混合溶剂提取微拟球藻总脂,分级后得到中性脂、糖脂和磷脂,采用薄层层析分离3组分,并采用气相色谱法定量分析各组分在总脂中的含量及脂肪酸组成,同时分析了EPA在各脂质中的分布。结果表明:微拟球藻总脂甘油酯的中性脂、糖脂、磷脂占比分别为33.42%、38.22%和28.36%;中性脂主要组分为甘油三酯(TAG)和游离脂肪酸(FFA),在总脂中的含量分别为9.27 g/100 g和5.79 g/100 g;糖脂主要组分为单半乳糖甘油二酯(MGDG)和双半乳糖甘油二酯(DGDG),在总脂中的含量分别为14.03 g/100 g和5.81 g/100 g;磷脂主要组分为磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰胆碱(PC)和磷脂酰肌醇(PI),在总脂中的含量分别为6.22、3.53 g/100 g和1.53 g/100 g。3类脂质之和占微拟球藻总脂的51.49%;不同脂类脂肪酸组成差别较大,EPA在甘油一酯(MAG)、MGDG、DGDG和PE中比例较高,分别占各组分脂肪酸总量的16.94%、37.24%、14.32%和10.51%,EPA在中性脂中分布最低,83.59%的EPA以糖脂形式存在。

关键词：微拟球藻油脂分析薄层层析 EPA分布

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

动植物油脂脂肪酸甲酯制备方法验证试验

粮油食品科技 1999年第2期7卷 5-7页

作者：应珊红李歆郝希成国家粮食储备局谷物油脂化学研究所

作者提出了用分析纯庚烷代替色谱纯庚烷作对照实验的Ｆ—检验；同一实验室内方法重复性计算；不同实验室间方法精密度计算；结果表明：采用的动植物油脂脂肪酸甲酯制备方法符合ＩＳＯ５５０９—１９７８《动植油脂—脂肪酸甲酯制备》的... 详细信息

作者提出了用分析纯庚烷代替色谱纯庚烷作对照实验的Ｆ—检验；同一实验室内方法重复性计算；不同实验室间方法精密度计算；结果表明：采用的动植物油脂脂肪酸甲酯制备方法符合ＩＳＯ５５０９—１９７８《动植油脂—脂肪酸甲酯制备》的要求。

关键词：脂肪酸甲酯制备验证油脂分析甲酯化法