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53 条 记 录,以下是1-10 订阅
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油炸锅的结构及其对油炸油的影响
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食品工业 1996年 第5期17卷 15-17页
作者: 陶民强
1.油炸锅的形式1.1间隙式油炸锅间隙式油炸锅实质上是一般家用油炸锅的放大形式。油炸时,油炸锅中放置一只尺寸与其大致相同的金属网篮,物料经油炸一定时间后,金属网篮自动提升,将物料移人离心分离机,金属网篮再浸入油中准备再... 详细信息
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油炸锅常见质量问题及其分析
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家电科技 2011年 第2期 60-61页
作者: 刘建瓴 刘红 武政 裴晓波 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心电气安全实验室
油炸锅具有功率高、发热量大、易损坏等特点,在日常使用中用户经常会面临器具故障的问题。本文根据油炸锅的检测标准,对油炸锅检测过程中的常见质量问题进行分析,并提出几点检测注意事项,为检测工作的开展提供依据。
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Fuzzy-PID控制在方便面油炸锅温度控制中的应用研究
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现代电子技术 2007年 第22期30卷 46-47,50页
作者: 禹柳飞 茂名学院自动化与仪表教研室 广东茂名525000
由于常规PID控制在非线性、大滞后的油炸锅温度控制上效果不理想,为此采用常规PID和模糊控制复合的方法对其控制,并采用模糊推理的方法完成2种控制方式的平稳过渡。控制结果表明,该方法与常规PID控制相比,可以提高控制精度和缩短系统响... 详细信息
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油炸锅高效节油新技术
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中国食品工业 2000年 第10期 40-40页
作者: 王建东 陈兆志 中国农业大学
油炸食品的含油量成本一般占生产成本一半以上,油炸方便面含油量约22%。现代人的饮食习惯趋向低脂肪、高营养和口感良好,所以降低方便面的含油量,相当于降低生产成本,提高市场竞争能力,对延长食品保质期和提高食品质量都有很大的帮助。
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高性能Ultem脂助力新款ActiFry~低脂油炸锅快速上市
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塑料制造 2010年 第4期 40-40页
作者: 爱德曼
沙伯基础创新塑料的Ultem聚咄酰亚胺(PEI)树脂为赛博集团在美国成功推出T—fal ActiFry低脂肪油炸锅提供了有力的支持。鉴于美国加紧对油炸锅食品接触的法规管制,该法国制造商求助于沙伯基础创新塑料,
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沙伯Ultem阻燃树脂助力新款ActiFry低脂油炸锅快速上市
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食品安全导刊 2010年 第4期 14-14页
作者: 龚春艳 《食品安全导刊》编辑部
近日,赛博集团在美国成功推出T-fal ActiFry低脂肪油炸锅,沙伯基础创新塑料的Ultem聚醚酰亚胺(PEI)树脂为该产品的迅速上市提供了有力支持。T-fal ActiFry使用一汤匙油便可烹调出1千克新鲜的炸薯条,且薯条味道香酥可口。
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切骨的艺术感召力——评日本当代著名作家水上勉的《一个北国女人的故事》
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外国文学研究 1990年 第3期12卷 110-112,116页
作者: 罗公元
读罢了水上勉著的《一个北国女人的故事》久久地令我不能平静,我是受到了极大的感动。遗憾的是,我这时才读到这样好的一部具有划时代意义的好小说。叫我赞不绝口,惊叹不已。对作家水上勉我从未见面,也未曾读过他任何一部著作,然而他又... 详细信息
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飞行中的补剂
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科学健身 2008年 第10期 90-95页
作者: 孙建辉
需要经常出差或旅行的健身者们现在都很容易地找到一个地方来进行肌肉锻炼。酒店和当地健身房在世界很多地方都已经很普遍了,而便携式旅行健身器械也可以使泵血训练变得更加方便,即使在遥远的异国,这些都不是问题。相对而言,一个更为困... 详细信息
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设备与原料
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中国食品工业 2000年 第3期 60-61页
自动快速面粉分析器 (查询编号:101) 法国Chopin公司研制的consistograph面粉分析器,能很好地配合磨粉机、工业用烘焙机、饼干或添加剂制造商,专门检查面粉的质量及优化加工配方,适用于对产品及加工过程的品质管理测试,只需在12分钟内... 详细信息
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一种水油混合式食品油炸机机械结构设计
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装备制造技术 2018年 第7期 44-46页
作者: 曾毅翀 张含叶 郑厚斌 卢宏 刘对 九江学院机械与材料工程学院 九江332005
针对目前油炸食品存在的安全问题,设计了一种水油混合式食品油炸机。该油炸机机械结构主要由外部框架、油炸锅、油渣分离器和水箱组成。该油炸机不仅可以满足炸油的净化循环使用,而且可以保证油炸食品的安全。
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