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不同LED处理对油桃果实采后类胡萝卜素及可溶性糖代谢的影响

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核农学报 2023年第8期37卷 1634-1642页

作者：孙亚静王燕郝雅婧周丹丹屠康南京农业大学食品科技学院江苏南京210095 南京林业大学轻工与食品学院江苏南京210037

光是影响果实生理代谢活动的重要因子。为研究不同发光二极管(LED)对油桃(Prunus persica var.nectarine)果实采后类胡萝卜素及可溶性糖代谢的影响,以紫金红3号油桃为试材,采用蓝光、红光和白光3种LED光源对其进行为期8 d的光照处理,以... 详细信息

光是影响果实生理代谢活动的重要因子。为研究不同发光二极管(LED)对油桃(Prunus persica var.nectarine)果实采后类胡萝卜素及可溶性糖代谢的影响,以紫金红3号油桃为试材,采用蓝光、红光和白光3种LED光源对其进行为期8 d的光照处理,以黑暗处理为对照,分析油桃果实中类胡萝卜素与果肉色泽及可溶性糖的关联性。结果表明,在处理期间,LED光照促进了果实中总类胡萝卜素的积累,白光和蓝光处理作用显著。在油桃果实中共检测到9种类胡萝卜素,以β-胡萝卜素、紫黄质为主;不同类胡萝卜素对不同LED处理的响应不同,处理期间白光组中9-顺式-紫黄质、花药黄质及叶黄素的含量较高,而蓝光组在处理末期显著促进了紫黄质、黄体黄质、玉米黄素、β-隐黄质、β-胡萝卜素和顺式-β-胡萝卜素的积累。果肉色泽特征值与不同类胡萝卜素含量呈现不同的相关性,其中,L^(*)值与总类胡萝卜素含量呈极显著负相关,a^(*)值、色泽指数CIRG值与总类胡萝卜素含量呈极显著正相关。油桃果实中主要含有果糖、葡萄糖和蔗糖3种可溶性糖,蓝光处理促进了果实中果糖和葡萄糖的积累,白光处理显著促进了蔗糖的代谢。不同LED处理下类胡萝卜素与可溶性糖含量的相关性不同,各处理组中总类胡萝卜素含量与果糖和葡萄糖含量均呈极显著正相关。本研究结果可为油桃采后品质调控技术的研发提供理论依据。

关键词：油桃发光二极管(LED) 类胡萝卜素可溶性糖色泽

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早熟离核高甜油桃新品种‘楚甜1号’

园艺学报 2023年第S01期50卷 21-22页

作者：王富荣艾小艳王会良刘勇朱炜张杨顾霞刘模发诸小敏甘志猛何华平龚林忠湖北省农业科学院果树茶叶研究所果树种质创新与利用湖北省重点实验室湖北省农业科技创新中心武汉430064

‘楚甜1号’桃是以‘丰光’为母本,‘070507’(天仙红×中油5号)为父本杂交选育成的小果省力化高甜油桃新品种。果实圆形,平均单果质量82 g,最大130 g;果肉白色,硬溶质,风味浓甜,可溶性固形物12%~14%,可滴定酸0.22%~0.29%。离核。花铃形... 详细信息

‘楚甜1号’桃是以‘丰光’为母本,‘070507’(天仙红×中油5号)为父本杂交选育成的小果省力化高甜油桃新品种。果实圆形,平均单果质量82 g,最大130 g;果肉白色,硬溶质,风味浓甜,可溶性固形物12%~14%,可滴定酸0.22%~0.29%。离核。花铃形,有花粉,丰产稳产性好。早熟,武汉地区6月上旬果实完熟。盛果期产量30000 kg·hm^(-2)。

关键词：油桃高甜离核品种

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基于偏振成像技术的油桃机械损伤检测

激光技术 2022年第6期46卷 841-849页

作者：汪靓杨宇黄敏朱启兵江南大学物联网工程学院轻工过程先进控制教育部重点实验室无锡214122

为了解决由于油桃表面颜色特征复杂所带来的早期机械损伤难以检测问题,提出了一种基于偏振成像技术的早期损伤检测分类模型。采用分焦平面偏振成像方法一次性获取油桃在4个偏振方向下的偏振图像,利用双线性插值和低照度增强(LIME)对偏... 详细信息

为了解决由于油桃表面颜色特征复杂所带来的早期机械损伤难以检测问题,提出了一种基于偏振成像技术的早期损伤检测分类模型。采用分焦平面偏振成像方法一次性获取油桃在4个偏振方向下的偏振图像,利用双线性插值和低照度增强(LIME)对偏振图像进行预处理,以提高运行实时性并降低水果曲率变化的影响;提取偏振图像中像素的颜色特征和灰度共生矩阵(GLCM)特征,分别用于训练两个最小二乘支持向量机(LSSVM)分类模型;通过理论分析和实验仿真,最后利用两个分类模型的串联(color-LSSVM→GLCM-LSSVM model)实现了油桃机械损伤的早期检测。结果表明,该分类器模型对油桃正常和损伤区域的检测精确率达到95.68%,召回率达到93.29%。分焦平面偏振成像技术在深色系水果的早期损伤无损检测领域具有良好的应用前景。

关键词：成像系统偏振成像机械损伤无损检测油桃最小二乘支持向量机

葫芦巴精油/海藻酸钠复合膜对油桃保鲜效果的影响

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食品与发酵工业 2023年第11期49卷 254-259页

作者：周枫靳羽慧曹蒙时玉霜李建芳信阳农林学院食品学院河南信阳464000 河南省大别山特色食物资源综合利用工程技术研究中心河南信阳464000

以海藻酸钠为成膜剂,葫芦巴精油为主要原料制备复合涂膜液,对油桃进行涂膜处理。将处理后的油桃在20℃条件下进行贮藏,通过测定贮藏期间油桃的硬度、腐烂率、失重率等指标的变化,探究葫芦巴精油/海藻酸钠复合膜对油桃保鲜效果的影响。... 详细信息

以海藻酸钠为成膜剂,葫芦巴精油为主要原料制备复合涂膜液,对油桃进行涂膜处理。将处理后的油桃在20℃条件下进行贮藏,通过测定贮藏期间油桃的硬度、腐烂率、失重率等指标的变化,探究葫芦巴精油/海藻酸钠复合膜对油桃保鲜效果的影响。结果表明,涂膜组与对照组相比,更能有效地延缓油桃的硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量、可滴定酸含量、过氧化氢酶活性的下降,减缓油桃腐烂率、失重率的上升。其中,1.0%的海藻酸钠溶液中加入体积分数为0.08%的葫芦巴精油对油桃的保鲜效果最好。由此可见,葫芦巴精油/海藻酸钠复合膜涂膜处理能够抑制采后油桃品质的下降,延缓后熟衰老和腐烂变质,具有进一步开发成果蔬保鲜剂的潜力。

关键词：葫芦巴精油海藻酸钠复合膜油桃保鲜

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油桃新品种玫瑰香的选育

中国果树 2023年第10期 103-104页

作者：杨科家毛志远徐春玉郝瑞涛陈志敏孙浩孙钦勇刘立常莒县林业保护和发展服务中心山东276599 莒县桃树研究所

玫瑰香为秋红珠自交育成的油桃中早熟新品种。平均单果重115.3g,果面红色,果肉白色,风味浓甜,有玫瑰香味,品质优良,平均可溶性固形物含量16.2%。在山东省莒县地区,果实6月下旬至7月上旬成熟,丰产性强。

关键词：油桃新品种玫瑰香选育

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油桃外部缺陷的高光谱成像检测

农业机械学报 2015年第11期46卷 252-259页

作者：黄锋华张淑娟杨一满尊张学豪吴玉香山西农业大学信息科学与工程学院太谷030801 山西农业大学工学院太谷030801 山西农业大学农学院太谷030801

采用高光谱（420~1 000 nm）成像技术对＂中油9号＂油桃的4种外部缺陷（裂纹果、锈病果、异形果和暗伤果）进行检测判别。对400个样本（4种外部缺陷样本和完好样本）运用偏最小二乘回归（PLSR）从全波段中分别提取了10条特征波长,分别为... 详细信息

采用高光谱（420~1 000 nm）成像技术对＂中油9号＂油桃的4种外部缺陷（裂纹果、锈病果、异形果和暗伤果）进行检测判别。对400个样本（4种外部缺陷样本和完好样本）运用偏最小二乘回归（PLSR）从全波段中分别提取了10条特征波长,分别为497、534、657、677、696、709、745、823、868、943 nm。缺陷样本的高光谱图像经过主成分分析后,对876 nm下的单波段图像通过掩膜、Sobel算子处理,并对主成分图像经过区域生长算法实现缺陷样本的缺陷区域分割。对光谱数据进行主成分分析得到前10个主成分值,并对图像数据采用灰度共生矩阵（GLCM）提取得到6项图像纹理指标（均值、对比度、相关性、能量、同质性、熵值）。将主成分值和纹理值融合建立极限学习机（ELM）模型对油桃外部缺陷进行检测判别。结果表明,该模型对缺陷样本的判别正确率为91.67%,完好样本的正确率为100%。

关键词：油桃外部缺陷高光谱成像无损检测极限学习机

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小果油桃新品种‘中农珍珠’

园艺学报 2022年第S02期49卷 25-26页

作者：王莹莹刘立常刘志伍杨兴旺刘万春王孝娣中国农业科学院果树研究所农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室辽宁兴城125100 莒县桃树研究所山东日照276800

‘中农珍珠’是从‘红芙蓉’和‘万寿红’油桃自然授粉实生苗中选育出的油桃新品种。树姿开张,树势较强,易成花。花朵蔷薇形,粉色。果个小,坐果率高,平均单果质量59.0 g,果皮底色白色,着鲜红色,果肉白色,不溶质,近核红。风味香甜,有枣香... 详细信息

‘中农珍珠’是从‘红芙蓉’和‘万寿红’油桃自然授粉实生苗中选育出的油桃新品种。树姿开张,树势较强,易成花。花朵蔷薇形,粉色。果个小,坐果率高,平均单果质量59.0 g,果皮底色白色,着鲜红色,果肉白色,不溶质,近核红。风味香甜,有枣香味,可溶性固形物含量16.4%,可滴定酸含量0.16%,果肉硬度13.0 kg·cm^(-2),离核。耐贮运,在山东省日照市莒县露地栽培成熟期为8月中旬,盛果期产量35000 kg·hm^(-2)。

关键词：油桃小果白肉品种

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中熟油桃新品种‘瑞光55号’

园艺学报 2022年第S01期49卷 25-26页

作者：赵剑波郭继英张瑜王尚德刘鑫李新越王真任飞姜全北京市农林科学院林业果树研究所农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室北京市落叶果树工程技术研究中心北京100093

‘瑞光55号’油桃是从以‘华玉’为母本,TE0896为父本的杂交后代中筛选出的中熟油桃新品种。花蔷薇形,有花粉。果实近圆形,平均单果质量231.3 g,大果282.9 g;果面近全面着玫瑰红晕;果肉黄白色,硬肉,风味甜,可溶性固形物含量13.3%。离核... 详细信息

‘瑞光55号’油桃是从以‘华玉’为母本,TE0896为父本的杂交后代中筛选出的中熟油桃新品种。花蔷薇形,有花粉。果实近圆形,平均单果质量231.3 g,大果282.9 g;果面近全面着玫瑰红晕;果肉黄白色,硬肉,风味甜,可溶性固形物含量13.3%。离核。果实发育期105 d。丰产,盛果期产量30t·hm^(-2)以上。

关键词：油桃中熟硬肉品种

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早中熟油桃新品种‘丹霞’

园艺学报 2022年第3期49卷 701-702页

作者：杨凤英郝瑞敏董思佳钱朗陈雪关海春大连市现代农业生产发展服务中心辽宁大连116036

‘丹霞’是从‘早红2号’自然杂交苗中选育出的油桃新品种。在辽宁大连成熟期8月上旬,为中早熟品种。平均单果质量141g,大果质量234g。果实圆形,两半部对称,果面着深红色,黄肉,半离核,硬溶质,可溶性固形物含量15%,最高达19%,浓甜,品质优... 详细信息

‘丹霞’是从‘早红2号’自然杂交苗中选育出的油桃新品种。在辽宁大连成熟期8月上旬,为中早熟品种。平均单果质量141g,大果质量234g。果实圆形,两半部对称,果面着深红色,黄肉,半离核,硬溶质,可溶性固形物含量15%,最高达19%,浓甜,品质优。5年生树产量可达38 595 kg·hm^(-2),丰产性好。

关键词：油桃早中熟品种