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日本对红鳍东方鲀白口病的研究

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海洋渔业 1990年第6期12卷 283-284页

作者：倪勇东海水产研究所

70年代起,日本兴起了河鲀的养殖,特别是其中较珍贵的红鳍东方鲀的养殖,并相继确立了人工育苗技术。至1980年,日本西部各地都开展了红鳍东方鲀的养殖.养殖河鲀在1979年开始推向市场,以后逐年增加,如在1983年,养殖河鲀占下关市河鲀总销售... 详细信息

70年代起,日本兴起了河鲀的养殖,特别是其中较珍贵的红鳍东方鲀的养殖,并相继确立了人工育苗技术。至1980年,日本西部各地都开展了红鳍东方鲀的养殖.养殖河鲀在1979年开始推向市场,以后逐年增加,如在1983年,养殖河鲀占下关市河鲀总销售量的18%。由于养殖面积和数量短期内迅速扩大,养殖历史较短。

关键词：红鳍东方tun 河tun 白口病病害

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河鱼屯鱼网箱培育技术

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淡水渔业 1998年第3期28卷 36-38页

作者：卢敏德葛志亮杨彩根叶金明翁传明姚建明钱正路金纪云苏州大学生物技术学院吴县市漕湖养殖场

河鱼网箱培育技术卢敏德葛志亮杨彩根叶金明１翁传明２（苏州大学生物技术学院，苏州２１５１５１）姚建明钱正路金纪云（吴县市漕湖养殖场２１５００６）河鱼屯鱼肉质鲜嫩、腴美，历誉“鱼中之王”，驰名中外，其毒素具有极高的医疗... 详细信息

河鱼网箱培育技术卢敏德葛志亮杨彩根叶金明１翁传明２（苏州大学生物技术学院，苏州２１５１５１）姚建明钱正路金纪云（吴县市漕湖养殖场２１５００６）河鱼屯鱼肉质鲜嫩、腴美，历誉“鱼中之王”，驰名中外，其毒素具有极高的医疗价值，是有着很大开发潜力的名贵鱼类...

关键词：河tun 网箱养殖苗种培育越冬培育成鱼培育

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河鲀食用毒性评价与安全措施研究

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中国食品卫生杂志 2003年第1期15卷 7-12页

作者：王茂起包大跃宫庆礼林洪王正计融中国疾控中心营养与食品安全所北京100021 卫生部卫生监督中心北京100021 青岛海洋大学山东青岛266003 辽宁省卫生监督所辽宁沈阳110005

为了充分利用河资源 ,开展了河安全利用课题研究。利用高效液相色谱法和竞争抑制性酶联免疫吸附试验 (ELISA)方法对安全利用过程中的河毒素进行检测 ,同时引入危害分析和关键控制点 (HACCP)系统 ,对河食品从原料生产到成品的各... 详细信息

为了充分利用河资源 ,开展了河安全利用课题研究。利用高效液相色谱法和竞争抑制性酶联免疫吸附试验 (ELISA)方法对安全利用过程中的河毒素进行检测 ,同时引入危害分析和关键控制点 (HACCP)系统 ,对河食品从原料生产到成品的各环节进行危害分析 ,确定关键控制点。制订了原料接收、活鱼暂养、加工去毒、河制作、以及环境卫生的控制标准和措施。结果表明 ,河的分布具有地域差异性。河体内毒素分布很不均匀 ,主要集中在肝、卵巢、皮肤等部位 ,而且季节性变化明显 ,个体差异显著。运用该研究成果自 1995年至 2 0 0 2年进行人体试食试验以来 ,未发现一例中毒症状和体征 ,各项试验证明 ,经去毒工艺处理的河是安全的 ,经食用后不会引起河毒素中毒。这对于保证河资源的安全利用有着重大的意义。

关键词：河tun 食用毒性评价安全措施