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学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 1 篇 林业工程
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 水产

主题

  • 3 篇 江li
  • 1 篇 琼脂
  • 1 篇 生产工艺
  • 1 篇 琼胶
  • 1 篇 凝胶化
  • 1 篇 氢氧化钠
  • 1 篇 漂白作用
  • 1 篇 混合
  • 1 篇 鱼
  • 1 篇 养殖
  • 1 篇 虾
  • 1 篇 试验

机构

  • 1 篇 南海水产研究所

作者

  • 2 篇 吴燕燕
  • 2 篇 李来好
  • 1 篇 蒋福康
  • 1 篇 陈培基
  • 1 篇 余勉余
  • 1 篇 王道公

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=江Li"
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江li与鱼虾混合养殖试验
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南海研究与开发 1992年 第3期 52-57页
作者： 蒋福康 余勉余
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
提取江li琼脂生产工艺中漂白作用和机理的探讨
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南海研究与开发 1995年 第4期 78-81页
作者： 吴燕燕 李来好
用６种不同产地不同种类的江Ｌｉ经漂白处理和未经漂白自理提取琼脂，测定琼脂的理化性质，了解到漂白对琼脂的得率的色泽有较大影响而对球脂的凝胶强度和粘度等影响不大。对江Ｌｉ的结构和所含色素进行分析，探讨了江Ｌｉ的漂白机理，... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
氢氧化钠对江蓠琼脂凝胶化的影响
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引用
中国水产 1995年 第5期 36-37页
作者： 李来好 王道公 陈培基 吴燕燕 南海水产研究所
琼脂(Agar),又称琼胶、冻粉,是由某些红藻类植物提取出来的一种极有经济价值的多糖,具有特殊的理化性质,可广泛地应用于食品、轻工以及医疗科研等方面。目前,我国的福建、广东、广西和海南等省区,主要利用江蓠提取琼脂。生产江蓠琼脂的... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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