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福建农林大学学报（自然科学版） 2016年第6期45卷 673-679页

作者：王继莲李明源任羽陈芸喀什大学生命与地理科学学院/叶尔羌绿洲生态与生物资源研究重点实验室新疆喀什844006

从慕士塔格峰江布拉克冰川融水中筛选获得一株耐低温蛋白酶细菌菌株P3-1,16S r DNA序列分析鉴定为假单胞菌,其分泌的蛋白酶最适催化温度为25℃,符合低温酶特性.通过单因子筛选及正交试验优化P3-1发酵条件,确定其最佳产酶培养基配比为:3... 详细信息

从慕士塔格峰江布拉克冰川融水中筛选获得一株耐低温蛋白酶细菌菌株P3-1,16S r DNA序列分析鉴定为假单胞菌,其分泌的蛋白酶最适催化温度为25℃,符合低温酶特性.通过单因子筛选及正交试验优化P3-1发酵条件,确定其最佳产酶培养基配比为:3.0%葡萄糖、1.5%蛋白胨、0.3%Mg SO4,最适宜培养条件为:接种量3%,p H 7.0,发酵时间42 h.在此条件下菌株发酵产酶活力可达82.1 U·m L^(-1),是最初(37.3 U·m L^(-1))的2.2倍.

关键词：江布拉克冰川低温蛋白酶假单胞菌发酵优化

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