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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 农学
    • 1 篇 兽医学

主题

  • 1 篇 鲜肉及加工肉制品
  • 1 篇 灵敏度
  • 1 篇 特异性
  • 1 篇 taqman
  • 1 篇 水牛源性成分
  • 1 篇 适用性

机构

  • 1 篇 锡林郭勒职业学院

作者

  • 1 篇 郭梁
  • 1 篇 海小
  • 1 篇 刘国强
  • 1 篇 郭元晟
  • 1 篇 罗建兴
  • 1 篇 钱俊平

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=水牛源性成分"
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TaqMan实时荧光PCR检测水牛源性成分
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食品工业 2019年 第11期40卷 331-337页
作者： 海小 刘国强 罗建兴 郭梁 郭元晟 钱俊平 锡林郭勒职业学院锡林郭勒生物工程研究院锡林郭勒食品检验检测与风险评估中心
随着动物源性产品中掺假造假事件不断增多以及动物来源性疾病的传播风险逐渐加大,作为保障食品安全和维护消费者权益的高效检测手段,动物源性成分的检测技术已成为国内外的研究热点。根据出入境检验检疫行业标准SN/T 3730.7-2013《食品... 详细信息
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