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水果型萝卜“甜心玫瑰”选育及栽培技术

农业知识 2024年第3期 44-45页

作者：蒋福明赵前程赵军林赵家希李冰谈卓天津惠尔稼种业科技有限公司天津300383

近年来,鲜食水果型萝卜越来越受到消费者青睐,品质也要求越来越高。为满足广大消费者需求,天津惠尔稼种业科技有限公司萝卜育种工作者利用萝卜雄性不育系杂交技术培育出条形优、肉色艳、口感甜、品质佳、耐贮藏的水果型杂交萝卜新品种... 详细信息

近年来,鲜食水果型萝卜越来越受到消费者青睐,品质也要求越来越高。为满足广大消费者需求,天津惠尔稼种业科技有限公司萝卜育种工作者利用萝卜雄性不育系杂交技术培育出条形优、肉色艳、口感甜、品质佳、耐贮藏的水果型杂交萝卜新品种“甜心玫瑰”。

关键词：水果萝卜新品种选育栽培技术

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水果萝卜优质丰产高效栽培要点

北方园艺 2022年第13期 141-144页

作者：杨金兰王玥颖李永辉周慧玲路翠玲刘艳波郑州市蔬菜研究所河南郑州450015 郑州投资控股有限公司河南郑州450000

水果萝卜商品性优、品质佳、耐贮藏、供应期长、效益好,该研究介绍了其优质丰产高效栽培技术要点,主要有产地环境、品种选择、土地准备、播种、田间水肥管理、病虫害防治、及时采收等环节技术措施,以期为水果萝卜标准化、规模化、产业... 详细信息

水果萝卜商品性优、品质佳、耐贮藏、供应期长、效益好,该研究介绍了其优质丰产高效栽培技术要点,主要有产地环境、品种选择、土地准备、播种、田间水肥管理、病虫害防治、及时采收等环节技术措施,以期为水果萝卜标准化、规模化、产业化生产提供技术支持。

关键词：水果萝卜优质高效栽培技术

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河西地区适宜种植水果萝卜品种的筛选

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2023年第8期51卷 99-106页

作者：栾倩倩蔺毅严宗山李彦荣陈亮杨世梅王翠丽周彦芳甘肃省农业工程技术研究院设施农业与装备研究所甘肃武威733006

【目的】在河西地区引进8种国内优质的水果萝卜,筛选适宜当地种植的水果萝卜品种,为新品种选育、种质资源创新和新品种推广提供理论依据。【方法】选取适宜鲜食的8种水果萝卜品种(七星、华懿水果萝卜、潍县萝卜、串心红、苹果脆、申萌... 详细信息

【目的】在河西地区引进8种国内优质的水果萝卜,筛选适宜当地种植的水果萝卜品种,为新品种选育、种质资源创新和新品种推广提供理论依据。【方法】选取适宜鲜食的8种水果萝卜品种(七星、华懿水果萝卜、潍县萝卜、串心红、苹果脆、申萌脆梨、醉红和君川景福,依次编号为T1~T8)为试材,测定叶长、叶宽、最大展幅、地上部根长、根粗,气孔导度(G_(s))、净光合速率(P_(n))、胞间CO_(2)浓度(C_(i))、蒸腾速率(T_(r))、叶绿素含量SPAD值、水分利用效率(WUE),以及可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、粗纤维含量和产量等指标,结合感官评价法对水果萝卜品质进行综合评价。【结果】8种水果萝卜出苗率有差异,出苗最早的为T2;8种水果萝卜果实发育时间为40~48 d,生长势和整齐度表现良好;植株生长性状存在丰富的多样性,T7地上部根最长,T2根最粗,T7叶长和叶宽显著高于其余品种(T6、T8叶宽除外);T2叶片P_(n)、G_(s)、C_(i)、T_(r)、SPAD表现最好;WUE呈先升后降的趋势(除T8外);不同品种风味品质的感官评价综合得分为15.50~22.31,T2最高;不同品种可溶性固形物含量为7.06~10.29 mg/g,维生素C含量为9.75~15.23 mg/hg,可溶性糖含量为4.83~9.16 mg/g,粗纤维含量为12.27%~18.87%;T2的单根质量、小区产量和单位面积产量最高,较T7分别显著增加73.00%,55.05%和54.21%。【结论】引种河西地区后,8种水果萝卜品种农艺性状和果实品质表现出丰富的多样性,其中T2的综合得分和产量最高,适宜作为河西地区水果萝卜种植及种质创新的材料。

关键词：水果萝卜品种选育河西地区

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水果萝卜超冰温保鲜贮藏实验及模拟研究

水果萝卜超冰温保鲜贮藏实验及模拟研究

作者：李盛男哈尔滨商业大学

学位级别：硕士

水果萝卜果肉脆嫩多汁、色泽美观、肉质致密,富含维生素C等营养物质,具有润肺止咳、通便利尿以及助消化等功效和极高的保健价值,既可以像水果一样鲜食,又可以熟食及药用,深受消费者的喜爱。但水果萝卜在保鲜贮藏时容易腐烂变质,为保证... 详细信息

水果萝卜果肉脆嫩多汁、色泽美观、肉质致密,富含维生素C等营养物质,具有润肺止咳、通便利尿以及助消化等功效和极高的保健价值,既可以像水果一样鲜食,又可以熟食及药用,深受消费者的喜爱。但水果萝卜在保鲜贮藏时容易腐烂变质,为保证其品质,寻找最佳贮藏工艺,研究超冰温保鲜贮藏技术至关重要。本文采用预冷+超冰温技术对水果萝卜贮藏进行了大量理论与实验研究,首先通过添加冰点调节剂并结合预冷技术,测定不同处理条件下相应的超冰温值(共17组实验);然后根据超冰温值设定贮藏温度,进行超冰温保鲜贮藏实验(共17组实验),测定贮藏期内失重率、可溶性固形物、呼吸强度和维生素C含量变化,确定水果萝卜的最佳超冰温贮藏工艺参数;再将超冰温保鲜库预冷至3℃,将经冰点调节剂预冷处理的水果萝卜入库,进行空库预冷实验与水果萝卜入库实验并进行相应的温度场模拟;最后进行冷风机风速及位置对超冰温保鲜库温度场影响的数值模拟,得到使温度场分布更均匀的冷风机最佳风速及位置,更利于水果萝卜的保鲜贮藏。主要研究内容如下:(1)结合冰点调节及预冷技术,进行水果萝卜冰温值及超冰温值测量实验。先将山梨糖醇、乳糖、氯化钙和维生素C分别配置0.5%、1.0%、1.5%和2.0%四种浓度,共制备16组冰点调节剂。再将16组冰点调节剂预先降温至0℃,分别浸泡水果萝卜至其中心温度降至3℃,对水果萝卜同时进行冰点调节剂处理及预冷处理,此时测量水果萝卜的超冰温值。实验得到了不同冰点调节剂、不同浓度条件下16组超冰温值,与未经冰点调节剂处理的水果萝卜冰温值相比,使用冰点调节剂处理对水果萝卜超冰温值均有显著调整作用。(2)进行预冷+超冰温贮藏对水果萝卜品质影响的实验研究。将经4种浓度(0.5%、1.0%、1.5%和2.0%)、4种冰点调节剂(山梨糖醇、乳糖、氯化钙和维生素C)冰点调节,并结合预冷处理后进行超冰温贮藏的处理组与未经冰点调节剂处理的对照组进行比较,分析水果萝卜超冰温贮藏期间的品质变化。实验结果表明:预冷结合冰点调节剂浸泡在起到调节冰点作用的同时,也进行了水果萝卜的预冷;超冰温保鲜贮藏能够有效抑制水果萝卜失重率的上升、抑制可溶性固形物含量的下降、降低水果萝卜内部细胞的呼吸速率,保证水果萝卜较好品质、延长其保鲜贮藏时间。综合来看,浓度为2.0%的山梨糖醇溶液预冷结合超冰温贮藏对保证水果萝卜品质更为有效。(3)空库预冷和水果萝卜入库实验及其数值模拟。实验第一阶段:将超冰温保鲜库从初始温度20℃预冷至3℃,进行超冰温保鲜库预冷实验。在超冰温保鲜库内不同位置设置监测点,对库内温度变化进行温度监测。实验第二阶段:水果萝卜入库后,将保鲜库从3℃继续降温至-1.5℃。相应地,建立物理、数学模型,进行保鲜库内部温度场数值模拟。模拟第一阶段:冷风机吹出的冷空气将库内空气降温至3℃且温度分布较为均匀。模拟第二阶段:库内温度继续下降,垛体处温度最高,各拐角处及两风机的间隙位置温度次之,随时间变化,超冰温保鲜库内温度逐渐达到均匀。将数值模拟计算结果与实验数据进行对比,验证模拟正确性,为后期进行超冰温保鲜库数值模拟提供基础。(4)超冰温保鲜库温度场的数值模拟。为保证温度场均匀分布使水果萝卜在超冰温保鲜贮藏期间效果更佳,在前期模拟正确基础上,进行冷风机位置及风速对超冰温保鲜库温度场影响的数值模拟,以确定合理的冷风机位置及风速。建立水果萝卜在超冰温库8垛摆放的物理模型,模拟冷风机位置及风速对库内温度场的影响情况。模拟结果表明:冷风机安装位置及送风速度对库内温度场均匀性有影响;冷风机送风风速越大,保鲜库内温度场变化越小,分布也更加均匀。采用单侧安装风机方式,冷藏库中心的空气温度较冷藏库边侧空气温度更低;采用双侧安装风机方式,冷藏库内两端空气温度的降低速度较单侧安装风机更迅速,但在较大风速的情况下,气流存在互相干扰的问题,影响温度场均匀性。

关键词：水果萝卜超冰温贮藏实验预冷冰点调节剂数值模拟

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水果萝卜超冰温贮藏实验研究

冷藏技术 2023年第1期46卷 25-28页

作者：王莹李盛男庞云凤刘辰岩哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院哈尔滨150028

本文以水果萝卜为实验对象,研究其超冰温保鲜贮藏特性。对经不同浓度山梨糖醇溶液处理的水果萝卜进行冰点测量实验及超冰温贮藏实验,找出适合水果萝卜贮藏的超冰温工艺参数。在超冰温贮藏实验过程中,每隔5天测量水果萝卜失重率、可溶性... 详细信息

本文以水果萝卜为实验对象,研究其超冰温保鲜贮藏特性。对经不同浓度山梨糖醇溶液处理的水果萝卜进行冰点测量实验及超冰温贮藏实验,找出适合水果萝卜贮藏的超冰温工艺参数。在超冰温贮藏实验过程中,每隔5天测量水果萝卜失重率、可溶性固形物、呼吸强度及维生素C含量;对实验结果进行比较,发现经浓度为2%山梨糖醇溶液处理的水果萝卜超冰温保鲜贮藏效果最好。

关键词：水果萝卜超冰温山梨糖醇保鲜贮藏

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水果萝卜水肥一体化高效栽培技术

黑龙江农业科学 2023年第10期 149-152页

作者：严宗山蔺毅栾倩倩杨世梅陈亮王翠丽周彦芳甘肃省农业工程技术研究院甘肃武威733006

甘肃河西地区光热资源丰富,具有良好的机械化耕作条件,为萝卜大面积栽培提供了有利条件,目前当地栽培品种中缺乏鲜食型水果萝卜品种,栽培技术粗放,缺乏精准化管理。随着市场对水果萝卜需求量的不断增大,如何规范栽培技术,改善萝卜口感,... 详细信息

甘肃河西地区光热资源丰富,具有良好的机械化耕作条件,为萝卜大面积栽培提供了有利条件,目前当地栽培品种中缺乏鲜食型水果萝卜品种,栽培技术粗放,缺乏精准化管理。随着市场对水果萝卜需求量的不断增大,如何规范栽培技术,改善萝卜口感,提高产量和品质已成为当前亟待解决的问题。为促进当地水果萝卜精准化水肥管理及高效栽培,本文以水果萝卜“七星”为研究材料,采用平畦栽培模式,建立水肥一体化体系,从品种选择到收获贮藏总结出适宜河西地区水果萝卜的水肥一体化高产优质栽培技术要点。

关键词：水果萝卜水肥一体化高效栽培

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水果萝卜——“绿如玉”

农业知识 2023年第10期 39-39,41页

作者：聂力保徐涛武长见彭春雨牛靖琅北京农林科学院蔬菜研究所京研益农(北京)种业科技有限公司

一、品种来源北京市农林科学院蔬菜研究所萝卜课题组2016年开始选育出的鲜食种类青萝卜——“绿如玉”。二、品种特性及适宜种植区域“绿如玉”萝卜属于水果型青萝卜一代杂交种,该品种的主要特点是叶色深绿、根皮光滑且是绿色、肉质淡绿... 详细信息

一、品种来源北京市农林科学院蔬菜研究所萝卜课题组2016年开始选育出的鲜食种类青萝卜——“绿如玉”。二、品种特性及适宜种植区域“绿如玉”萝卜属于水果型青萝卜一代杂交种,该品种的主要特点是叶色深绿、根皮光滑且是绿色、肉质淡绿,品质脆甜、口感好。肉质根长圆柱形、根长23~25cm、直径6~7cm,单根重800g左右,亩产4000~5000kg,生长期75~80天。

关键词：长圆柱形水果萝卜肉质根水果型品种来源一代杂交种蔬菜研究所青萝卜