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氨基酸自动分析仪测定保健食品中γ-氨基丁酸

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分析试验室 2016年第9期35卷 1012-1015页

作者：李放蔡梅陈蓓刘华良朱峰江苏省疾病预防控制中心南京210009

依据γ-氨基丁酸（GABA）与茚三酮反应生成蓝紫色化合物,采用氨基酸自动分析仪测定,建立了保健食品中GABA的测定方法。经过对前处理条件的选择和优化,确定保健食品用0.02 mol/L HCl超声提取,用Na OH溶液调节p H至5.5,以柠檬酸盐缓冲溶... 详细信息

依据γ-氨基丁酸（GABA）与茚三酮反应生成蓝紫色化合物,采用氨基酸自动分析仪测定,建立了保健食品中GABA的测定方法。经过对前处理条件的选择和优化,确定保健食品用0.02 mol/L HCl超声提取,用Na OH溶液调节p H至5.5,以柠檬酸盐缓冲溶液为流动相,茚三酮溶液显色,测定波长为570 nm,外标法定量,在0.5~50 mg/L范围内线性关系良好（r=0.9999）,方法检出限为0.2 mg/L,定量限为0.5 mg/L。分别在5,10和30 mg/L 3个水平进行加标和精密度实验（n=6）,回收率分别为99.2%,93.9%,94.7%,相对标准偏差分别为在5.5%,9.6%,2.2%。方法适合于保健食品中γ-氨基丁酸的定量分析。

关键词： γ-氨基丁酸(GABA) 保健食品氨基酸自动分析仪

氨基酸自动分析仪测定食品中牛磺酸的方法建立

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现代食品科技 2012年第3期28卷 348-350页

作者：王洪健周兴起冯志强曾暖茜广东省食品质量监督检验站广东广州510308 广东省食品工业公共实验室广东广州510308

本文利用氨基酸自动分析仪测定食品中牛磺酸的含量，建立了氨基酸自动分析钗对食品中牛磺酸的测定方法，并对此方法进行了精密度和准确度的验证实验，该法的相对标准偏差为0．27％，回收率为100．4－102．0％，样品经预处理可防止其他... 详细信息

本文利用氨基酸自动分析仪测定食品中牛磺酸的含量，建立了氨基酸自动分析钗对食品中牛磺酸的测定方法，并对此方法进行了精密度和准确度的验证实验，该法的相对标准偏差为0．27％，回收率为100．4－102．0％，样品经预处理可防止其他氨基酸的干扰，本法灵敏度高、专一性强，其最低检出限为10pmol。

关键词：牛磺酸氨基酸自动分析仪测定

氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白保健品中羟脯氨酸的含量

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食品工业 2014年第5期35卷 248-250页

作者：冯志强许银叶黄永连周兴起广东省食品质量监督检验站广州510308 广东省食品工业研究所广州510308 广东省食品工业公共实验室广州510308

研究了氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白保健品中羟脯氨酸含量的方法,此方法灵敏度高,具有较好的准确度和重现性,在羟脯氨酸质量浓度为5 mg/L^30 mg/L范围内,羟脯氨酸的质量浓度与峰面积之间具有良好的线性关系,相关系数为0.999 5,加标回... 详细信息

研究了氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白保健品中羟脯氨酸含量的方法,此方法灵敏度高,具有较好的准确度和重现性,在羟脯氨酸质量浓度为5 mg/L^30 mg/L范围内,羟脯氨酸的质量浓度与峰面积之间具有良好的线性关系,相关系数为0.999 5,加标回收率为96.7%~100.4%,RSD值为1.3%。

关键词：氨基酸自动分析仪羟脯氨酸胶原蛋白

氨基酸自动分析仪对食品中牛磺酸快速测定方法研究

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中国卫生检验杂志 2013年第1期23卷 41-42,45页

作者：蔡梅吉文亮刘华良马永建江苏省疾病预防控制中心南京210009

目的:建立运用氨基酸自动分析仪快速测定食品中牛磺酸的方法。方法:样品经水提取,以柠檬酸盐缓冲溶液为流动相,建立了测定食物中牛磺酸的10 min短程序分析法,570 nm定量。结果:浓度在5 mg/L～100 mg/L范围内吸收度呈良好线性关系(r2=0.9... 详细信息

目的:建立运用氨基酸自动分析仪快速测定食品中牛磺酸的方法。方法:样品经水提取,以柠檬酸盐缓冲溶液为流动相,建立了测定食物中牛磺酸的10 min短程序分析法,570 nm定量。结果:浓度在5 mg/L～100 mg/L范围内吸收度呈良好线性关系(r2=0.9999),RSD为1.7%(n=5)。平均回收率为93.3%,方法最低检出限1.5 mg/L。结论:该方法快速、简便、准确,可靠,适合于食品中牛磺酸的定量分析。

关键词：氨基酸自动分析仪牛磺酸快速食品

氨基酸自动分析仪对牛乳中羟脯氨酸快速测定方法研究

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中国食品卫生杂志 2012年第6期24卷 542-545页

作者：蔡梅吉文亮刘华良马永建江苏省疾病预防控制中心江苏南京210009

目的建立运用氨基酸自动分析仪快速测定牛乳中羟脯氨酸的方法。方法牛乳经水解,羟脯氨酸与茚三酮反应,生成黄色产物,在仪器的第二通道440 nm处有最大吸收峰,且在一定的浓度范围内符合朗伯比尔定律。以柠檬酸盐缓冲溶液为流动相,将羟脯... 详细信息

目的建立运用氨基酸自动分析仪快速测定牛乳中羟脯氨酸的方法。方法牛乳经水解,羟脯氨酸与茚三酮反应,生成黄色产物,在仪器的第二通道440 nm处有最大吸收峰,且在一定的浓度范围内符合朗伯比尔定律。以柠檬酸盐缓冲溶液为流动相,将羟脯氨酸和其他17种氨基酸同时分离,440 nm定量。结果浓度在0.05～1.0 mmol/L范围内吸收度呈良好线性关系(r=0.999 9),平均回收率为91.5%,RSD为1.3%(n=5),方法最低检出限0.66 mg/L。结论该方法快速、简便、准确,可靠,适合于牛乳中羟脯氨酸的定量分析。

关键词：羟脯氨酸氨基酸自动分析仪牛乳掺假测定方法动物水解蛋白

氨基酸自动分析仪法测定云南新鲜羊肚菌中16种氨基酸的含量

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食品安全质量检测学报 2019年第22期10卷 7564-7569页

作者：张航宋卿林佶飞志欣云南省环境科学研究院昆明650034 云南省疾病预防控制中心昆明650022

目的建立氨基酸自动分析仪法测定和分析云南新鲜羊肚菌中16种氨基酸含量的方法。方法样品匀浆后采用酸水解处理,使用氨基酸自动分析仪法测定样品中的氨基酸含量。通过计算氨基酸总含量,必需氨基酸比值,呈鲜味氨基酸比值等对云南羊肚菌... 详细信息

目的建立氨基酸自动分析仪法测定和分析云南新鲜羊肚菌中16种氨基酸含量的方法。方法样品匀浆后采用酸水解处理,使用氨基酸自动分析仪法测定样品中的氨基酸含量。通过计算氨基酸总含量,必需氨基酸比值,呈鲜味氨基酸比值等对云南羊肚菌中的氨基酸进行分析。结果16种氨基酸在10~150 nmol/mL的浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9988-0.9999,检出限为1.0~2.5 mg/100 g,定量限为3.0-7.5 mg/100 g,16种氨基酸的加标回收率为88.2%~105.2%,相对标准偏差为3.95%~11.67%。云南新鲜羊肚菌中均含所测16种氨基酸,平均含量为3.298 g/100g,必需氨基酸占总氨基酸总量的35.8°/»~38.0%。其中谷氨酸和天冬氨酸是含量最高,占到氨基酸总量的21.8%〜24.4%:结论氨基酸自动分析仪法测定羊肚菌中氨基酸具有重现性好、结果可靠的优点;云南羊肚菌中氨基酸含量丰富,各州市间样品间氨基酸含量相对稳定。

关键词：羊肚菌氨基酸氨基酸自动分析仪

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氨基酸自动分析仪快速测定γ-氨基丁酸

福建农业学报 2007年第1期22卷 73-76页

作者：钱爱萍颜孙安林香信陈卫伟福建省农业科学院中心实验室福建福州350003

用氨基酸自动分析仪30min短程序快速测定植物产品中的γ-氨基丁酸，并与53min标准程序的测定值进行比较，试验表明两种程序测定结果一致。用γ-氨基丁酸标准品作精密度和回收率试验，结果表明：峰位置重现性变异系数为0．17％，峰面积... 详细信息

用氨基酸自动分析仪30min短程序快速测定植物产品中的γ-氨基丁酸，并与53min标准程序的测定值进行比较，试验表明两种程序测定结果一致。用γ-氨基丁酸标准品作精密度和回收率试验，结果表明：峰位置重现性变异系数为0．17％，峰面积重现性变异系数为0．23％，回收率为97．89％～101．2％。采用两种程序测定糙米和中药材中的γ-氨基丁酸，测定结果的相对误差小于3％。该改良方法稳定、快速、准确，适于γ-氨基丁酸的测定。

关键词： γ-氨基丁酸短程序氨基酸自动分析仪

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氨基酸自动分析仪测定燕窝氨基酸组成

现代食品 2016年第12期1卷 99-103页

作者：黄永连陈晓嘉韩秋珍广东省食品工业研究所广东广州510308 广东省质量监督食品检验站广东广州510308

本文通过盐酸水解法处理燕窝样品,通过日立L-8900氨基酸自动分析仪测定氨基酸含量,分析不同燕窝中氨基酸的含量及其组成。结果显示:干燕窝的氨基酸总含量大概在43 g/100 g^49 g/100 g,新鲜的冷冻燕窝在8 g/100 g左右,燕窝中氨基酸组成... 详细信息

本文通过盐酸水解法处理燕窝样品,通过日立L-8900氨基酸自动分析仪测定氨基酸含量,分析不同燕窝中氨基酸的含量及其组成。结果显示:干燕窝的氨基酸总含量大概在43 g/100 g^49 g/100 g,新鲜的冷冻燕窝在8 g/100 g左右,燕窝中氨基酸组成相对稳定,其氨基酸比值的极差均小于1.0%。因此,氨基酸含量和氨基酸比值可为建立系统的氨基酸监测技术体系提供理论依据。

关键词：燕窝氨基酸氨基酸自动分析仪

氨基酸自动分析仪测定保健食品中的还原型谷胱甘肽

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中国卫生检验杂志 2016年第14期26卷 2023-2024页

作者：孙亮邬国庆邸铮贾伯阳韩萧茜张蓉北京市药品检验所北京102206

目的建立氨基酸自动分析仪测定保健食品中还原型谷胱甘肽的方法。方法样品经p H=2.20的盐酸-柠檬酸缓冲溶液溶解,超声提取及微孔滤膜过滤后,经p H=3.20及p H=4.25的盐酸-柠檬酸钠缓冲液梯度洗脱,采用阳离子交换树脂柱分离,还原型谷胱甘... 详细信息

目的建立氨基酸自动分析仪测定保健食品中还原型谷胱甘肽的方法。方法样品经p H=2.20的盐酸-柠檬酸缓冲溶液溶解,超声提取及微孔滤膜过滤后,经p H=3.20及p H=4.25的盐酸-柠檬酸钠缓冲液梯度洗脱,采用阳离子交换树脂柱分离,还原型谷胱甘肽与茚三酮发生显色反应并在570 nm处波长下测定,柱温为44℃,流速为35 ml/h,反应温度为135℃,进样体积为20μl。结果 GSH对照品的浓度为1.0μg/ml^100.0μg/ml时,线性关系良好,线性回归方程为y=19.974x+12.379,相关系数(r)>0.999,定量限为0.63μg/ml,检出限为0.19μg/ml,平均加标回收率为102.1%,峰面积的相对标准偏差为1.8%。结论该方法简便、快速、灵敏、准确,适用于保健食品中还原型谷胱甘肽含量的测定。

关键词：氨基酸自动分析仪保健食品还原型谷胱甘肽