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动物营养学报 2015年第3期27卷 820-828页

作者：王超胜贾刚张克英丁雪梅吴秀群赵华陈小玲吴彩梅刘光芒四川农业大学动物营养研究所农业部动物抗病营养与饲料重点实验室雅安625014

本试验旨在评定罗曼蛋鸡对不同来源豆粕表观代谢能（AME）和氨基酸可利用率（AAA）,并用傅里叶近红外光谱（NIRS）分析技术建立其预测模型。选择248只体重（1.60±0.10）kg、产蛋率85%的36周龄罗曼蛋鸡,按单因素完全随机设计,分为31组,... 详细信息

本试验旨在评定罗曼蛋鸡对不同来源豆粕表观代谢能（AME）和氨基酸可利用率（AAA）,并用傅里叶近红外光谱（NIRS）分析技术建立其预测模型。选择248只体重（1.60±0.10）kg、产蛋率85%的36周龄罗曼蛋鸡,按单因素完全随机设计,分为31组,每组8个重复,每个重复1只鸡。在训饲的基础上,采用全收粪法评定30种不同来源豆粕和1种基础饲粮的AME和AAA,然后用NIRS技术建立其生物效价的预测模型。结果如下：1）不同来源的30种豆粕AME在11.95-14.87 MJ/kg之间,平均值为（13.24±0.67）MJ/kg;总氨基酸可利用率（TAAA）在89.99%-94.96%之间,平均值为（93.73±1.23）%。2）豆粕AME的NIRS预测模型的校正决定系数（Rcal2）、交叉验证系数（Rcv^2）、外部验证系数（Rval^2）分别为99.24%、83.79%、80.73%,外部验证标准差（RMSEP）为0.22 MJ/kg;TAAA的NIRS预测模型的Rcal^2、Rcv^2、Rval^2范围分别为94.20%-99.97%、76.38%-97.32%、61.80%-99.42%,RMSEP范围为0.06%-1.00%。结果表明：1）不同来源豆粕的AME、AAA在罗曼蛋鸡上有较大差异;2）利用NIRS分析技术可建立罗曼蛋鸡豆粕的AME、AAA预测模型,模型的Rcal^2及预测的RMSEP较好。

关键词：蛋鸡豆粕代谢能氨基酸可利用率近红外光谱预测模型

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产蛋鸡玉米代谢能和氨基酸可利用率的评定

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动物营养学报 2014年第5期26卷 1189-1202页

作者：王超胜贾刚张克英丁雪梅吴秀群吴彩梅刘光芒四川农业大学动物营养研究所农业部动物抗病营养与饲料重点实验室雅安625014

本试验旨在评定产蛋鸡对30种不同来源玉米的代谢能和氨基酸可利用率，并探索适合于产蛋鸡饲料营养价值评定的方法。选择240只体重（1.60±0.10） kg、产蛋率90％的罗曼蛋鸡，按单因素完全随机设计分为30个组，每组8个重复，每个重复1只... 详细信息

本试验旨在评定产蛋鸡对30种不同来源玉米的代谢能和氨基酸可利用率，并探索适合于产蛋鸡饲料营养价值评定的方法。选择240只体重（1.60±0.10） kg、产蛋率90％的罗曼蛋鸡，按单因素完全随机设计分为30个组，每组8个重复，每个重复1只鸡。采用“训饲＋全收粪法”测定30种不同来源玉米的代谢能和氨基酸可利用率，并在此基础上利用傅里叶近红外光谱（NIRS）分析技术建立玉米代谢能和氨基酸可利用率的NIRS预测模型。结果表明：1）产蛋鸡采食含89％玉米的30种试验饲粮后，产蛋率由90.00％下降至76.77％，蛋重、蛋白高度、蛋黄颜色、哈夫单位、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄比重的平均值分别为51.17 g、7.06 mm、8.08、84.62、3.80 kgf、31.14×10^-2 mm、28.15％。2）30种不同来源玉米的代谢能范围为11.37～16.91 MJ/kg，平均值为15.26 MJ/kg；总氨基酸可利用率范围为82.06％～93.23％，平均值为87.47％；总必需氨基酸可利用率范围为82.37％～92.97％，平均值为86.70％；必需氨基酸中缬氨酸（Val）、异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、苯丙氨酸（Phe）、赖氨酸（Lys）、组氨酸（His）、精氨酸（Arg）、苏氨酸（ Thr）可利用率的平均值分别为91.59％、74.52％、88.14％、93.13％、77.93％、86.06％、86.78％、95.42％。3）玉米代谢能NIRS预测模型的校正决定系数（ R2cal ）、交叉验证系数（ R2cv ）、外部检验系数（R2val）分别为0.99、0.94、0.95，预测均方根误差（RMSEP）为0.13 MJ/kg；氨基酸可利用率NIRS预测模型的R2cal、R2cv、R2val范围分别为0.91～0.99、0.81～0.98、0.79～0.97，RMSEP范围为0.10％～1.66％。由此得出：1）使用“训饲＋全收粪法”评定产蛋鸡玉米的代谢能和氨基酸可利用率时，未对产蛋鸡的产蛋率和蛋品质产生较大影响；2）不同来源玉米间的代谢能、氨基酸可利用率存在差异；3）通过测定产蛋鸡玉米的代谢能和氨基酸可利用率，可建立起玉米代谢能和氨基酸可利用率的NIRS预测模型。

关键词：玉米蛋鸡代谢能氨基酸可利用率近红外预测模型

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不同来源玉米、豆粕对蛋鸡代谢能和氨基酸可利用率的评定及近红外预测模型的构建

不同来源玉米、豆粕对蛋鸡代谢能和氨基酸可利用率的评定及近红外...

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作者：王超胜四川农业大学

学位级别：硕士

本研究旨在评定罗曼蛋鸡对不同来源玉米和豆粕的代谢能(Metabolizable energy,ME)和氨基酸可利用率(Amino Acids availability,AAA),并在此基础上探讨了使用近红外光谱分析技术建立预测模型来估计其生物效价的可行性,为构建蛋鸡饲料营... 详细信息

本研究旨在评定罗曼蛋鸡对不同来源玉米和豆粕的代谢能(Metabolizable energy,ME)和氨基酸可利用率(Amino Acids availability,AAA),并在此基础上探讨了使用近红外光谱分析技术建立预测模型来估计其生物效价的可行性,为构建蛋鸡饲料营养价值数据库和玉米、豆粕ME和AAA的快速预测积累基础数据。本研究采用单因子完全随机试验设计,以一种试粮作为一个处理,每个处理8重复,每个重复1只罗曼蛋鸡。在对蛋鸡进行采食训练的基础上,采用全收粪法评定了30种不同来源的玉米、豆粕的ME及AAA;并在此基础上扫描得到相应的近红外光谱图,采用近红外光谱建模技术构建其近红外预测模型。其结果如下：1.罗曼蛋鸡对玉米试验饲粮的平均采食量为(65.20±4.55)g,平均每天产蛋数5.77±0.63,平均蛋重、蛋白高度、哈夫单位、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄比重分别为(51.17±2.61)g、(7.06±0.87)mm、(84.62±4.40)、(3.80±O.43)kgf-1、 (31.14±1.88)10-2mm、(28.15±1.05)％.30种不同来源玉米的表观代谢能为11.37～16.91 MJ/Kg,平均为(15.26±0.87)MJ/Kg;总氨基酸可利用率范围为82.06%-93.23%,平均值为(87.47+5.95)%;总必需氨基酸可利用率范围为82.37%～92.97%,平均值为(86.70±7.26)%;必需氨基酸中的Lys可利用率为(77.93±5.22)%。2.罗曼蛋鸡对豆粕试验饲粮的平均采食量为(66.72±10.08)g,平均每天产蛋数5.57±0.68,其平均蛋重、蛋白高度、哈夫单位、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄比重分别为(52.13±1.94)g、(6.87±0.86)mm、 (78.91±7.59)、(3.34±0.37)kgf-1、 (32.81±1.29)10-2mm、(29.01±0.99)%。30种不同来源豆粕代谢能范围11.95-14.87 MJ/kg,平均值为(13.24±0.67)MJ/kg;总氨基酸可利用率范围为89.99%-94.96%,平均值为(92.63±1.22)%;总必需氨基酸可利用率范围为91.18%-96.34%,平均值为(94.10±1.23)%;必需氨基酸中的Lys可利用率为(94.81±1.11)%。3.玉米ME近红外预测模型的R2cal、R2cv、R2val分别为0.99、0.94、0.95,RMSEP为O.13 MJ/kg;氨基酸可利用率的近红外预测模型的R2cal、R2cv、R2val范围分别为0.91～0.99、0.81～0.98、0.79～0.97,RMSEP范围为0.10%～1.66%。4.豆粕ME近红外预测模型的R2cal、R2cv、R2val分别为0.99、0.84、0.81,RMSEP为0.22 MJ/kg;氨基酸可利用率的近红外预测模型的R2cal、R2cv、R2val范围分别为0.94～0.99、0.76～0.97、0.62～0.99,RMSEP范围为0.06%～1.00%结论：1)本试验条件下,采用罗曼产蛋鸡作为模型评定饲用玉米、豆粕的生物有效性时,蛋鸡可维持产蛋,蛋品质基本正常;2)不同来源玉米、豆粕间蛋鸡ME、氨基酸利用率存在较大的差异;3)可以采用近红外光谱分析技术建立预测蛋鸡对玉米、豆粕的ME和AAA的模型,模型可靠程度高,预测误差较小。

关键词：玉米豆粕代谢能氨基酸可利用率近红外预测模型产蛋鸡

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