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3个桂花品种花瓣游离态和糖苷态香气成分

林业科学 2021年第8期57卷 33-42页

作者：袁金梅罗靖朱琳琳席婉曾旭梅熊康舜王彩云郑日如华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室武汉430070 农业农村部华中都市农业重点实验室武汉430070

【目的】明确不同桂花品种的主要游离态和糖苷态香气物质,为桂花的产业应用提供理论依据。【方法】选取3个栽培广泛且香味典型的桂花品种‘晚银桂’、‘潢川金桂’和‘橙红丹桂’的未展期、半展开期、完全展开期和枯萎期花瓣为材料,采... 详细信息

【目的】明确不同桂花品种的主要游离态和糖苷态香气物质,为桂花的产业应用提供理论依据。【方法】选取3个栽培广泛且香味典型的桂花品种‘晚银桂’、‘潢川金桂’和‘橙红丹桂’的未展期、半展开期、完全展开期和枯萎期花瓣为材料,采用有机溶剂萃取、Amberlite XAD-2树脂吸附洗脱分离结合糖苷酶水解法分别提取游离态和糖苷态香气物质,再通过气相色谱质谱技术(GC-MS)对香气物质进行成分鉴定和定量分析。【结果】1)3个品种共检测出25种游离态香气物质、28种糖苷态香气物质,包括单萜、单萜醇、单萜酮、单萜氧化物、芳香族类化合物、酯类、烷烃类和其他物质。糖苷态香气物质的含量显著高于游离态香气物质。大量单萜类香气物质经过氧化、羟化后易连接糖基,形成无色无香的糖苷态香气物质。2)桂花的游离态和糖苷态香气物质会随着花期变化不断积累,游离态物质在花瓣完全展开期含量达到最大值,而糖苷态香气物质在开花末期含量达到最大值。3)3个品种的香气物质成分相似但是含量差异显著。‘晚银桂’和‘潢川金桂’的游离态香气物质主要为反式-β-紫罗酮、γ-癸内酯、8-羟基芳樟醇,糖苷态香气物质主要是4-羟基-苯乙醇、4-羟基-β-紫罗酮和3-氧代-α-紫罗醇。‘橙红丹桂’的游离态香气物质主要为γ-癸内酯、芳樟醇氧化物和4-羟基苯乙醇,糖苷态香气物质主要为4-羟基苯乙醇、3-氧代-α-紫罗醇和8-羟基芳樟醇。综合分析,‘晚银桂’和‘潢川金桂’中富含类胡萝卜素裂解产物紫罗酮及其衍生物,而‘橙红丹桂’则富含芳樟醇及其衍生物,类胡萝卜素是否裂解是造成品种间香气差异的重要因素。4)3个品种的游离态和糖苷态香气物质中的芳樟醇及其衍生物、紫罗酮及其衍生物和γ-癸内酯和香叶基丙酮均为重要的香气活性物质,具有花香、果香等香味特质,对花卉产品的香味浓郁度和香型起到重要作用。【结论】桂花的非挥发态香气物质即游离态和糖苷态种类和含量丰富,品种间存在较大差异,其中富含的单萜及其衍生物、酯类物质和芳香族化合物可以通过添加水解酶和溶剂萃取的方法加以提取和释放,从而提升花卉产品的香味品质。

关键词：桂花花期游离态香气物质糖苷态香气物质气相色谱质谱分析

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不同增脂剂对广东湿加松人工林产脂量的影响

林业科学 2023年第8期59卷 123-132页

作者：车晓亮刘天颐王哲曾明李铨年赵奋成吴惠姗郭文冰广东省森林植物种质创新与利用重点实验室、华南农业大学广州510642 广东省森林培育与保护利用重点实验室、广东林业科学研究院广州510520

【目的】研究湿加松人工林产脂量及其单萜成分与不同地点间、不同种类增脂剂间的关系,探索一种温和有效、成本低廉、适合广东地区湿加松人工林的增脂剂,以提高湿加松松脂质量和产量。【方法】在广东海丰(粤东)、始兴(粤北)和阳江(粤西)... 详细信息

【目的】研究湿加松人工林产脂量及其单萜成分与不同地点间、不同种类增脂剂间的关系,探索一种温和有效、成本低廉、适合广东地区湿加松人工林的增脂剂,以提高湿加松松脂质量和产量。【方法】在广东海丰(粤东)、始兴(粤北)和阳江(粤西)适龄采脂的湿加松人工林内进行硫酸钾(K_(2)SO_(4))、苯甲酸化合物(BA)和乙烯利(CEPA)3种不同种类增脂剂试验,对3个地点处理与对照组的湿加松产脂量、胸径进行每木测量,分析每种增脂剂的增产率以及不同处理下产脂量与胸径的相关关系;收集松脂样品,采用气相色谱质谱联用技术对松脂单萜成分进行鉴定,并分析其相对含量。【结果】1)与对照组相比,硫酸钾、苯甲酸混合物和乙烯利增脂剂的增产效果显著,乙烯利增产率最稳定、硫酸钾次之、苯甲酸混合物最差;不同地点间相比,海丰施用增脂剂的增产效果最好、阳江次之、始兴最差;2)湿加松产脂量与1.7 m处树径呈正相关,对于海丰和阳江湿加松人工林,与对照组相比,无论施用何种增脂剂均能提高产脂量与1.7 m处树径的相关系数,对于始兴湿加松人工林,相关系数则下降;3)与对照组相比,施用增脂剂不会改变湿加松松脂单萜主要成分及其相对含量,但增脂剂处理会产生少量α-松油醇;不同地点湿加松人工林中,个别松脂单萜成分相对含量存在显著差异,分别为α-蒎烯、β-蒎烯、α-水芹烯、β-水芹烯和β-月桂烯,海丰的样品中检测不出蒈烯。【结论】广东地区湿加松人工林施用乙烯利、硫酸钾或苯甲酸混合物增脂剂,可在保证松脂质量的前提下增加产量,虽然乙烯利松脂增产效果最稳定,但因其原料成本高于硫酸钾,且增产效果只在部分地点略高于硫酸钾,故综合考虑认为硫酸钾是广东地区湿加松人工林最适宜的增脂剂。合理施用增脂剂可以激发湿加松的产脂潜力,且不会对湿加松松脂的单萜成分及含量比例造成影响。

关键词：湿加松产脂量松脂成分增脂剂气相色谱质谱分析

Eales病患者血液中氧化及抗氧化水平分析

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吉林大学学报（医学版） 2007年第6期33卷 1080-1083页

作者：肖骏魏世辉刘畅王洁苏冠方张晓光吉林大学第二医院眼科吉林长春130041 解放军总医院眼科北京100853 吉林大学基础医学院生物化学与分子生物学教研室吉林长春130021

目的:通过对不同时期Eales病患者血液中氧化及抗氧化水平的比较分析,探讨氧化损伤与Eales病发病的关联性。方法:Eales病首发病例、治愈病例各10例为研究对象,同时选择健康男性献血队员10例为正常对照。以8-羟基脱氧鸟苷(8-OHdG)作为DNA... 详细信息

目的:通过对不同时期Eales病患者血液中氧化及抗氧化水平的比较分析,探讨氧化损伤与Eales病发病的关联性。方法:Eales病首发病例、治愈病例各10例为研究对象,同时选择健康男性献血队员10例为正常对照。以8-羟基脱氧鸟苷(8-OHdG)作为DNA氧化损伤的标记物,以巴比妥酸盐反应物质(TBARS)作为脂质过氧化的标记物,应用气相色谱质谱联用仪(GC/MS)及TBARS检测试剂盒测定不同时期Eales病患者血液中8-OHdG及丙二醛(MDA)的含量。应用相应的测定试剂盒分别对研究对象血清中总抗氧化能力、总SOD活力、GSH-PX活力及维生素E含量进行测定。结果:不同时期Eales病患者血液中8-OHdG及MDA含量均显著高于健康对照组(P<0.001);首发病例组血液中8-OHdG及MDA含量显著高于治愈病例组(P<0.001)。不同时期Eales病患者血清中总抗氧化能力、抗氧化酶活性及维生素E含量等抗氧化指标均较正常对照组显著下降(P<0.05)。另外,治愈病例组血清中抗氧化指标虽然较首发病例组有所升高,但仍显著低于正常对照组(P<0.05)。结论:氧化应激与Eales病的发病具有一定的关联性。推测补充维生素C、E等抗氧化物质可能对Eales病的治疗和预防起重要的作用。

关键词：视网膜疾病 Eales病氧化损伤气相色谱质谱分析抗氧化能力

厌氧-好氧组合工艺处理鲁奇炉气化废水试验研究

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现代化工 2017年第8期37卷 178-181页

作者：纪钦洪中海油研究总院新能源研究中心北京100028

针对以酚类、氨氮为主要污染物的鲁奇炉气化废水,研究厌氧-好氧组合工艺去除废水污染物的效果,借助气相色谱质谱分析有机污染物变化规律。实验结果表明,厌氧24 h+好氧48 h组合工艺的COD、总酚、挥发酚、氨氮平均去除率分别是66%、75%、... 详细信息

针对以酚类、氨氮为主要污染物的鲁奇炉气化废水,研究厌氧-好氧组合工艺去除废水污染物的效果,借助气相色谱质谱分析有机污染物变化规律。实验结果表明,厌氧24 h+好氧48 h组合工艺的COD、总酚、挥发酚、氨氮平均去除率分别是66%、75%、97%和78%,具有良好的污染物去除效果。大部分酚类、羧酸类和酮类化合物被降解,残留的难生物降解有机物主要是杂环类、多环类、长链烷烃类化合物。厌氧-好氧组合工艺充分发挥了不同微生物去除污染物的优势特点,形成了协同效应。

关键词：煤气化废水厌氧好氧酚类气相色谱质谱分析

桢楠现代木和阴沉木精油化学成分的GC-MS分析

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西北农林科技大学学报（自然科学版） 2015年第6期43卷 136-140 152页

作者：周妮齐锦秋王燕高谢九龙黄兴彦胡瑶四川农业大学林学院四川雅安625014

【目的】比较桢楠现代木和阴沉木精油的化学组成成分,为了解桢楠的耐腐、发香机理提供参考。【方法】将桢楠现代木和阴沉木木粉进行水蒸气蒸馏,对精油组分进行GC-MS分析,按峰面积归一法计算各组分的相对含量。【结果】桢楠现代木精油分... 详细信息

【目的】比较桢楠现代木和阴沉木精油的化学组成成分,为了解桢楠的耐腐、发香机理提供参考。【方法】将桢楠现代木和阴沉木木粉进行水蒸气蒸馏,对精油组分进行GC-MS分析,按峰面积归一法计算各组分的相对含量。【结果】桢楠现代木精油分离出51个色谱峰,鉴定出37种化合物,其相对含量之和占精油总量的86.20%;桢楠阴沉木精油分离出37个色谱峰,鉴定出32种化合物,其相对含量之和占精油总量的99.64%,桢楠现代木精油中相对含量较高的成分有7-氨基-4-甲基香豆素(21.72%)、氧化石竹烯(8.62%)、去氢白菖烯(5.11%)、T-杜松醇(4.49%)、环氧化蛇麻烯Ⅱ(3.96%);桢楠阴沉木精油中相对含量较高的成分有香树烯(22.47%)、γ-杜松烯(21.47%)、d-杜松烯(14.10%)、γ-桉叶醇(6.85%)。二者共有成分为α-荜澄茄烯、β-榄香烯、α-香柠檬烯、石竹烯、γ-衣兰油烯、α-二去氢菖蒲烯、榄香醇、γ-桉叶醇和雪松烯9种化合物。【结论】氧化石竹烯、去氢白菖烯、T-杜松醇成分是桢楠具有较好防腐防霉性能的主要原因;桢楠在形成阴沉木的过程中部分精油成分发生分解;桢楠的香味可能是由于α-荜澄茄烯、氧化石竹烯、香树烯、杜松烯的存在引起的。

关键词：桢楠阴沉木气相色谱质谱分析精油

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酸桔果皮油挥发性成分的研究

食品科学 2001年第3期22卷 71-73页

作者：杨荣华杭州商学院食品科学与工程系杭州310035

用溶剂萃取法从酸桔果皮提取精油，并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分。利用气相色谱和质谱联用系统测定了酸桔果皮油的挥发性成分，并依据各成分的保留指数，鉴定出68种挥发性成分，其中有23种碳氢化合物、16种醇类... 详细信息

用溶剂萃取法从酸桔果皮提取精油，并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分。利用气相色谱和质谱联用系统测定了酸桔果皮油的挥发性成分，并依据各成分的保留指数，鉴定出68种挥发性成分，其中有23种碳氢化合物、16种醇类物质、16种醛类物质、2种酯类物质、2种酚类物质、5种醚类物质和4种酮类物质。

关键词：酸桔挥发性成分气相色谱质谱分析果皮油

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3种海参脱腥方法的效果比较研究

食品研究与开发 2021年第20期42卷 79-85页

作者：石友盛谢文强陈贤功胡晓苹海南大学食品科学与工程学院海南海口570228

该研究旨在对海参脱腥方法的脱腥效果进行比较研究。分别采用物理法(减压处理)、物理-化学法(减压同时经茶及氯化钙溶液浸泡处理)及物理-化学-微生物发酵法(减压同时经茶及氯化钙溶液浸泡再经乳酸菌发酵处理)3种方法去除海参的腥味。基... 详细信息

该研究旨在对海参脱腥方法的脱腥效果进行比较研究。分别采用物理法(减压处理)、物理-化学法(减压同时经茶及氯化钙溶液浸泡处理)及物理-化学-微生物发酵法(减压同时经茶及氯化钙溶液浸泡再经乳酸菌发酵处理)3种方法去除海参的腥味。基于气相色谱质谱联用技术,发现经3种脱腥方法处理后海参气味物质中的(E)-2-癸烯、1-丁醇、(E)-2-戊烯-1-醇、苯甲醛、苯酚、苯甲醇及2-辛酮等9种物质的相对含量明显减少;电子鼻测试结果表明,海参经3种脱腥方法处理后,传感器W1S(对甲烷敏感)及W2S(对乙醇及部分芳香族化合物敏感)的响应值较未处理海参有较大程度的降低。总体来看,物理-化学法和物理-化学-微生物发酵法的脱腥效果比较接近,优于物理法。但是,全质构分析结果表明,物理-化学法处理的即食海参过硬不宜食用,而物理-化学-微生物发酵法处理的即食海参软硬适宜。综合气味分析和全质构分析结果,经物理-化学-微生物发酵法处理后制备的即食海参具有较佳的品质。

关键词：海参脱腥处理挥发性物质气相色谱质谱分析电子鼻全质构分析

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百里香精油挥发性成分的研究

中国调味品 2001年第9期26卷 22-24页

作者：杨荣华杭州商学院食品科学与工程系浙江杭州310035

采用同时蒸馏与萃取法提取百里香精油 ,经气相色谱及色谱质谱联用系统分析 ,并依据各成分的保留指数 ,鉴定出 62种挥发性成分 ,其中有 2 6种碳氢化合物、 14种醇类物质、 6种醛类物质、 6种酯类物质、 2种酚类物质、 6种醚类物质和 2... 详细信息

采用同时蒸馏与萃取法提取百里香精油 ,经气相色谱及色谱质谱联用系统分析 ,并依据各成分的保留指数 ,鉴定出 62种挥发性成分 ,其中有 2 6种碳氢化合物、 14种醇类物质、 6种醛类物质、 6种酯类物质、 2种酚类物质、 6种醚类物质和 2种酮类物质。主要成分是百里酚、伞花烯、γ -萜品烯等。

关键词：挥发性成分百里香精油气相色谱质谱分析食用油

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废旧电视机塑料外壳中的阻燃剂脱除

塑料 2009年第5期38卷 116-118,113页

作者：陈烈强李留斌谢明权刘晓丹华南理工大学化学与化工学院传热强化与过程节能教育部重点实验室广东广州510640

采用热重分析仪和管式炉反应器对废旧电视机塑料外壳进行低真空和氮气条件下的热分解实验,高效液相色谱法、气相色谱-质谱法检测废旧电视机外壳中阻燃剂脱除的情况。讨论真空和氮气条件下电视机塑料外壳热解的差异。实验结果表明:真空... 详细信息

采用热重分析仪和管式炉反应器对废旧电视机塑料外壳进行低真空和氮气条件下的热分解实验,高效液相色谱法、气相色谱-质谱法检测废旧电视机外壳中阻燃剂脱除的情况。讨论真空和氮气条件下电视机塑料外壳热解的差异。实验结果表明:真空降低了电视机外壳的表观活化能,提高了热解产物的挥发性,减少了二次裂解反应,因而真空有利于提高低温条件下分离含卤阻燃剂的效率。通过实验得出高溴代阻燃剂最佳脱除温度在280℃。

关键词：废旧电视机塑料外壳阻燃剂热重分析气相色谱质谱分析热解