咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 果酱
  • 1 篇 果汁
  • 1 篇 毛叶枣汁
  • 1 篇 工艺

机构

  • 1 篇 华南热带农产品加...

作者

  • 1 篇 袁天祈
  • 1 篇 潘江球
  • 1 篇 陈民
  • 1 篇 周延德

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=毛叶枣汁"
共 1 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
毛叶枣果汁饮料及果酱加工技术的研究
收藏
分享
引用
食品科学 1999年 第9期20卷 73-74页
作者： 潘江球 袁天祈 陈民 周延德 华南热带农产品加工设计研究所 524001
介绍用毛叶枣果制作果汁饮料和果酱的工艺技术。探讨最佳的去皮方法和煮制工艺，确定最佳产品配方。机械去皮，水与果１∶１恒量煮制８ｈ，调配后得到色香味俱佳的产品。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件