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水产品中抗生素残留问题及对策建议

中国水产 2014年第3期 74-76页

作者：张石天浙江省温州市渔业技术推广站 325003

抗生素对水产疾病的控制具有较好的效果,但是由于大量使用抗生素已经对我国的水产养殖业构成了极大的危害,也给我国的食品质量安全和人类的生存环境带来了威胁。近年来我国频发的食品质量安全事件,使消费者对我国水产品的食用安全产生怀... 详细信息

抗生素对水产疾病的控制具有较好的效果,但是由于大量使用抗生素已经对我国的水产养殖业构成了极大的危害,也给我国的食品质量安全和人类的生存环境带来了威胁。近年来我国频发的食品质量安全事件,使消费者对我国水产品的食用安全产生怀疑,影响了我国水产品的出口贸易和渔业经济的可持续发展。本文就水产品中抗生素残留等问题进行了调研。

关键词：抗生素残留水产品种残留问题食品质量安全水产养殖业可持续发展水产疾病安全事件

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廊坊市地膜残留问题调研报告

河北农业 2016年第3期 36-38页

作者：陈慧颖廊坊市农业局

19世纪80年代以来,地膜覆盖技术以其抗旱、保墒、提温、增产等优良特性在我市迅速推广,至2015年我市地膜覆盖面积达91万亩,对我市农业节水、增产、增效起着重要作用。但是,在带来广泛经济效益的同时,废旧地膜对农村环境和土壤的污染,也... 详细信息

19世纪80年代以来,地膜覆盖技术以其抗旱、保墒、提温、增产等优良特性在我市迅速推广,至2015年我市地膜覆盖面积达91万亩,对我市农业节水、增产、增效起着重要作用。但是,在带来广泛经济效益的同时,废旧地膜对农村环境和土壤的污染,也不容忽视。为摸清我市地膜污染现状,廊坊市农业局迅速组织各县市区技术人员深入乡镇村组、经销商、农户、回收中介,

关键词：地膜覆盖技术农业节水残留问题农村环境回收企业提温残膜调研报告废品回收降解地膜

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禽蛋产品药物残留问题亟待解决

中国畜牧业 2017年第9期 63-64页

作者：陈月明山东省青岛市畜牧兽医局

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，是重大的政治问题、经济问题、民生问题，应按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”工作要求，对食品安全违法违规行为“零容忍、出快手、下重拳”，切实保障和维护... 详细信息

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，是重大的政治问题、经济问题、民生问题，应按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”工作要求，对食品安全违法违规行为“零容忍、出快手、下重拳”，切实保障和维护人民群众“舌尖上的安全”。近年来，禽蛋产品药物残留问题已成为影响畜产品质量安全的一个突出问题，亟待采取综合举措加以解决。

关键词：残留问题禽蛋产品药物违法违规行为产品质量安全生命安全人民群众食品安全

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太原市蔬菜农药残留问题浅析

农业技术与装备 2012年第16期 71-73页

作者：李昊一山西农业大学园艺学院

随着经济水平的不断发展，蔬菜的社会需求量不断增加，从而使蔬菜生产的方式发生了转变。生产中对农药的使用成为了必不可少的手段，随之而来的问题就是农药残留问题。农药残留是指农药使用后残存在生物体、农副产品和环境中的农药原体... 详细信息

随着经济水平的不断发展，蔬菜的社会需求量不断增加，从而使蔬菜生产的方式发生了转变。生产中对农药的使用成为了必不可少的手段，随之而来的问题就是农药残留问题。农药残留是指农药使用后残存在生物体、农副产品和环境中的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。蔬菜的农药残留问题，与老百姓的生活密切相关，也成为了食品安全的重要监控内容。

关键词：农药使用蔬菜生产残留问题太原市农药残留农副产品监控内容食品安全

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水产品中抗生素残留问题及对策建议

重庆水产 2014年第3期 42-45页

作者：张石天浙江省温州市渔业技术推广站浙江温州325000

抗生素对水产疾病的控制具有较好的效果，但是由于大量使用抗生素已经对我国的水产养殖业构成了极大的危害，也给我国的食品质量安全和人类的生存环境带来了威胁。近年来我国频发的食品质量安全事件，使消费者对我国水产品的食用安全产... 详细信息

抗生素对水产疾病的控制具有较好的效果，但是由于大量使用抗生素已经对我国的水产养殖业构成了极大的危害，也给我国的食品质量安全和人类的生存环境带来了威胁。近年来我国频发的食品质量安全事件，使消费者对我国水产品的食用安全产生怀疑，影响了我国水产品的出口贸易和渔业经济的可持续发展。

关键词：抗生素水产品残留问题食品质量安全水产养殖业可持续发展水产疾病安全事件

欧盟食品安全局拟全面审查乐果的农药残留问题

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农化市场十日讯 2016年第15期 44-45页

考虑到欧盟部分国家以及一些第三世界国家允许乐果在蔬菜、水果（包括樱桃）中使用,法国政府近日要求欧盟对此采取紧急措施,评估乐果的农药残留问题.欧盟食品安全局将综合目前欧盟的农药残留限量标准（MRLs）以及乐果相关代谢产物特别... 详细信息

考虑到欧盟部分国家以及一些第三世界国家允许乐果在蔬菜、水果（包括樱桃）中使用,法国政府近日要求欧盟对此采取紧急措施,评估乐果的农药残留问题.欧盟食品安全局将综合目前欧盟的农药残留限量标准（MRLs）以及乐果相关代谢产物特别是氧化乐果的残留信息,对乐果进行一个初步的长期风险评估.此外,对于樱桃以及法国政府提到的其他作物（例如：芦笋、菊苣、结球甘蓝、球芽甘蓝、胡萝卜、芜菁、洋葱、大蒜、青葱、芹菜、块根芹、草药、甜菜、橄榄等）,欧盟食品安全局将进行一项初步的紧急风险评估.

关键词：农药残留限量标准氧化乐果残留问题食品安全欧盟审查第三世界国家风险评估

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针对果蔬农药残留问题的思考

河南农业 2012年第3期 25-25,18页

作者：王彦玲刘涛周口市农产品质量安全检测中心周口市经济作物技术推广站

随着环境污染的加剧，果蔬的病虫害越来越严重。绝大部分果蔬需要连续多次给药后才能成熟上市，这就导致果蔬的农药污染与残留问题日趋严重，已经直接危及到人类的生存与健康，成为社会共同关注的问题。

关键词：残留问题农药污染果蔬环境污染病虫害

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关于大菱鲆硝基呋喃残留问题的科学解读

科学养鱼 2016年第9期38卷 52-53页

作者：谭志军关长涛中国水产科学研究院黄海水产研究所 260017

大菱鲆（多宝鱼）是我国海水养殖鱼类的主要品种,最高年产量8万余吨,年产值超50亿元。产区主要分布在黄渤海沿岸,从业人员约20万人。2006年,“多宝鱼药残风波”发生后,水产品中硝基呋喃问题则被暴露在普通大众面前。由于消费者对于硝基... 详细信息

大菱鲆（多宝鱼）是我国海水养殖鱼类的主要品种,最高年产量8万余吨,年产值超50亿元。产区主要分布在黄渤海沿岸,从业人员约20万人。2006年,“多宝鱼药残风波”发生后,水产品中硝基呋喃问题则被暴露在普通大众面前。由于消费者对于硝基呋喃问题缺乏科学认知,加之部分媒体肆意夸大“药残”的毒副作用,甚至故意散布谣言,将大菱鲆说成是“毒鱼”“癌鱼”,导致消费者对食用大菱鲆产生极度恐慌。

关键词：大菱鲆残留问题药残海水养殖鱼类科学解读毒鱼动物源性食品毒副作用违禁药物多宝鱼

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氯霉素在动物体内残留问题研究进展

养殖与饲料 2010年第6期9卷 63-65页

作者：汪德成四川省会东县堵格乡畜牧兽医站

氯霉素(chloramphenicol,CAP)是对革兰氏阳性、阴性细菌均有抑制作用的广谱抗生素,1947年首次从链丝菌的培养液中提取而得到的抗生素.氯霉素的化学名称为D 苏式-对硝基苯基-1-二氯乙酰基-1-3丙二醇,分子式为C11H12Cl2N2O5,分子量为323.... 详细信息

氯霉素(chloramphenicol,CAP)是对革兰氏阳性、阴性细菌均有抑制作用的广谱抗生素,1947年首次从链丝菌的培养液中提取而得到的抗生素.氯霉素的化学名称为D 苏式-对硝基苯基-1-二氯乙酰基-1-3丙二醇,分子式为C11H12Cl2N2O5,分子量为323.13.氯霉素是白色的针状或片状晶体,味极苦,性质极稳定.水中微溶(0.25%),但易溶于甲醇、丙醇、乙酸乙酯等有机溶剂水溶剂呈中性反应,在pH 10以上可失去活性.本品耐热,水溶液煮沸5 h也不失效,由于其结构中有发色基团存在,在275～280 nm处有最大吸收峰,故可直接用紫外检测器检测.

关键词：氯霉素残留问题动物体内广谱抗生素抑制作用培养液阴性