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  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 禽类骨架
  • 1 篇 原理
  • 1 篇 参数
  • 1 篇 机械回采
  • 1 篇 残留肉

机构

  • 1 篇 黑龙江省农业机械...

作者

  • 1 篇 庞爱国
  • 1 篇 刘琳
  • 1 篇 孙大明
  • 1 篇 朱晓民

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=残留肉"
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禽类骨架残留肉回采设备的研究
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引用
肉类工业 2009年 第2期 5-6页
作者： 庞爱国 孙大明 朱晓民 刘琳 黑龙江省农业机械工程科学研究院 黑龙江哈尔滨150081
骨架是禽类屠宰加工的主要副产物,其上还附着50%以上的残留肉可以再利用。通过人工难以将这些残留肉剔取。本文将就如何使用机械回采禽类骨架上的残留肉进行阐述,并对回采设备的工作原理、结构参数予以讨论。
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