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改性凹凸棒黏土/羧甲基壳聚糖协同稳定桉叶精油Pickering乳液制备及缓释抑菌性能

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食品科学 2022年第18期43卷 47-54页

作者：史沛青郑艳茹陈晖王轩栋韩明明施小宁甘肃中医药大学药学院甘肃兰州730000 甘肃中医药大学理化实验中心甘肃兰州730000 甘肃省中医药研究中心甘肃兰州730000

以油酸钠表面改性的凹凸棒黏土(modified-attapulgite,M-APT)与羧甲基壳聚糖(carboxy-methyl chitosan,CMCS)协同稳定制备桉叶精油Pickering乳液,通过乳液静置乳析、乳滴显微形貌及流变学性质,考察M-APT、CMCS质量分数及桉叶精油体积分... 详细信息

以油酸钠表面改性的凹凸棒黏土(modified-attapulgite,M-APT)与羧甲基壳聚糖(carboxy-methyl chitosan,CMCS)协同稳定制备桉叶精油Pickering乳液,通过乳液静置乳析、乳滴显微形貌及流变学性质,考察M-APT、CMCS质量分数及桉叶精油体积分数对乳液稳定性影响。结果表明,油酸钠改性使APT接触角θ从15.2°增大到83.7°,可不可逆吸附于油滴表面,乳滴粒径随M-APT质量分数增大而减小;亲水CMCS链自组装包封表面吸附M-APT粒子的油滴。乳液储存模量(G’)随CMCS质量分数增加明显增大,乳液稳定性增强。琼脂盘打孔法,对比考察纯桉叶精油和乳液对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌活性,发现乳液体系抑菌圈直径均略大于纯精油体系,这主要是因为M-APT吸附在油滴表面实现了对精油的包封,降低了其挥发性。菌类生长动力学实验也证实了这一结果,即M-APT/CMCS协同作用可实现对精油的包封稳定,提高其抑菌活性和实现长效缓释抑菌,这对拓展植物精油在生物抑菌剂方面的应用具有重要的参考价值。

关键词：改性凹凸棒黏土羧甲基壳聚糖桉叶精油 Pickering乳液抑菌活性

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短程分子蒸馏技术精制巨尾桉叶精油工艺优化

农业工程学报 2018年第2期34卷 299-307页

作者：胡雪芳田志清裴海生张志民王士奎农业部规划设计研究院农产品加工工程研究所北京100125 农业部农产品产后处理重点实验室北京100121

为了优化巨尾桉叶精油精制工艺,采用短程分子蒸馏,对初级桉叶精油中1,8-桉叶素和α-蒎烯进行精制,研究不同温度和压力条件下2种物质分离特性。以巨尾桉叶为试验材料,依次采用超临界CO2萃取和分子蒸馏对其进行桉叶油树脂提取和纯化得到... 详细信息

为了优化巨尾桉叶精油精制工艺,采用短程分子蒸馏,对初级桉叶精油中1,8-桉叶素和α-蒎烯进行精制,研究不同温度和压力条件下2种物质分离特性。以巨尾桉叶为试验材料,依次采用超临界CO2萃取和分子蒸馏对其进行桉叶油树脂提取和纯化得到初级桉叶精油,采用二因素五水平的响应面优化试验,将馏出物得率、馏出物中1,8-桉叶油素质量分数及α-蒎烯质量分数、馏余物中1,8-桉叶油素质量分数及α-蒎烯质量分数作为试验指标,对分子蒸馏精制桉叶精油工艺进行优化研究。最优纯化工艺条件:以馏出物为目标产物,蒸馏温度38℃,蒸馏压力41 Pa,馏出物中1,8-桉叶油素和α-蒎烯的质量分数分别约为60.80%和31.58%,馏出物的得率为82.06%。分子蒸馏能够对桉叶精油进行有效的纯化精制,桉叶初级精油经过二级分子蒸馏精制后,1,8-桉叶油素和α-蒎烯的质量分数分别提高了77.62%和56.72%。蒸馏温度和蒸馏压力对1,8-桉叶油素质量分数的影响均较α-蒎烯明显,同时,对于1,8-桉叶油素,蒸馏压力的变化对其质量分数的影响较蒸馏温度明显,相反的,对于α-蒎烯,蒸馏温度对其质量分数影响更为显著(P<0.05),该研究结果可为分离提纯2种物质提供技术参考。

关键词：蒸馏压力温度桉叶精油 1,8-桉叶油素 α-蒎烯工艺优化

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桉叶精油β-环糊精微胶囊制备工艺的研究

中国粮油学报 2017年第7期32卷 108-113页

作者：岳淑丽任小玲向红孙京超张淑静孙远明周敏容陈嘉宜郭雁旋陈洁莹华南农业大学广州510642 中国航天员科研训练中心航天营养与食品工程重点实验室北京100094

桉叶精油具有广泛的生物活性,但其易挥发性使其应用受到了限制。为扩大桉叶精油的应用范围,以β-环糊精为壁材,采用饱和水溶液法制备桉叶精油微胶囊。综合考察了包埋温度、包埋时间、壁芯比、乙醇与精油比、水与β-环糊精比等单因素对... 详细信息

桉叶精油具有广泛的生物活性,但其易挥发性使其应用受到了限制。为扩大桉叶精油的应用范围,以β-环糊精为壁材,采用饱和水溶液法制备桉叶精油微胶囊。综合考察了包埋温度、包埋时间、壁芯比、乙醇与精油比、水与β-环糊精比等单因素对微胶囊包埋效果的影响,在此基础上,采用正交实验优化了桉叶精油β-环糊精微胶囊的制备工艺。结果表明:壁芯比、包埋温度和包埋时间对包埋效果影响显著,而乙醇与精油比、水与β-环糊精比对包埋效果影响较小。确定了最佳制备工艺为:包埋温度40℃,包埋时间2 h,壁芯比10∶1,乙醇与精油比25∶1,水与β-环糊精比10∶1,此条件下制备的桉叶精油β-环糊精微胶囊包埋率为70.33%,包埋得率为86.27%。

关键词：桉叶精油 β-环糊精微胶囊饱和水溶液法

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桉叶精油微胶囊工艺优化及缓释性能研究

包装工程 2017年第9期38卷 107-112页

作者：任小玲岳淑丽向红陈讷敏陈洁莹陈嘉宜周敏容华南农业大学广州510642

目的研究桉叶精油微胶囊的最佳包埋工艺。方法以β-环糊精为壁材制备桉叶精油微胶囊,通过单因素和正交试验研究微胶囊包埋工艺,确定最优包埋工艺条件。结果最佳包埋工艺中包埋温度为40℃,包埋时间为1.5 h,β-环糊精质量浓度为8 g/mL。... 详细信息

目的研究桉叶精油微胶囊的最佳包埋工艺。方法以β-环糊精为壁材制备桉叶精油微胶囊,通过单因素和正交试验研究微胶囊包埋工艺,确定最优包埋工艺条件。结果最佳包埋工艺中包埋温度为40℃,包埋时间为1.5 h,β-环糊精质量浓度为8 g/mL。在该条件下制得的微胶囊包埋率为70.33%,微胶囊收率为86.27%。缓释试验结果表明,微胶囊化可以明显降低桉叶精油的挥发速率,Avrami's方程也可以对桉叶精油微胶囊释放过程进行较好拟合。结论试验达到了预期目的,微胶囊化提高了精油利用率,延长了桉叶精油的使用寿命。

关键词：桉叶精油 β-环糊精微胶囊缓释

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桉叶精油抑菌性能及其微胶囊化研究

桉叶精油抑菌性能及其微胶囊化研究

作者：任小玲华南农业大学

学位级别：硕士

桉叶精油(Eucalyptus essential oil,EEO)资源丰富、价格低廉、安全性高,具有广谱抑菌性,但桉叶精油稳定性差,易氧化易挥发,不耐储藏,因此限制了其在食品、药品和其他领域的应用。微胶囊技术可解决上述问题,但微胶囊化后的桉叶精油只能... 详细信息

桉叶精油(Eucalyptus essential oil,EEO)资源丰富、价格低廉、安全性高,具有广谱抑菌性,但桉叶精油稳定性差,易氧化易挥发,不耐储藏,因此限制了其在食品、药品和其他领域的应用。微胶囊技术可解决上述问题,但微胶囊化后的桉叶精油只能以气态分子形式挥发到空间中发挥作用,环境温度及氧气对桉叶精油空间抑菌效果的影响,微胶囊化后桉叶精油如何释放等问题尚缺乏研究。故本文研究了桉叶精油气相扩散抑菌性能及成分,探究了温度和氧气对桉叶精油成分及抑菌活性的影响。以β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)为壁材制备了桉叶精油微胶囊,优化了桉叶精油微胶囊化工艺,并对其结构进行了表征,研究了桉叶精油微胶囊的缓释性能,以期为桉叶精油的储藏及应用提供依据。主要研究内容与结果如下:(1)桉叶精油气相扩散抑菌性能及成分研究。桉叶精油在气相扩散方式下对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抑制作用较好,对黑曲霉抑制作用稍差;气相扩散时桉叶精油对供试菌的最低抑菌浓度(Minimum Inhibitory Concentration,MIC)(0.045.36 mg/m L)显著低于液相(4.58.0 mg/m L)和固相(4.58.0 mg/m L);固相微萃取(Solid-phase Microextraction,SPME)/气相色谱-质谱联用仪(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)测试结果表明,桉叶精油与挥发至空间中的气相桉叶精油均以萜烯类和醇类物质为主,气相桉叶精油的抑菌活性与α-蒎烯、右旋柠檬烯、3-蒈烯、异松油烯和月桂烯等单萜物质有关。(2)温度和氧气对桉叶精油抑菌性能及成分的影响。经三种不同方式(高温通空气、高温通氮气和常温通空气处理)处理后的桉叶精油的主要成分与原桉叶精油一致,均以萜烯类和醇类物质为主,抑菌实验结果表明,温度和氧气并未对桉叶精油的抑菌性能造成太大影响,即经三种方式处理后的桉叶精油的气相MIC值均与原桉叶精油的比较接近;高温通空气处理的桉叶精油(文中用混合油表述)出现明显分层,上层油与混合油的主要成分均以萜烯类和醇类物质为主,下层油则以醇类和酮类物质为主,抑菌实验结果表明,上层油的气相MIC值稍小于原桉叶精油,下层油的气相MIC值大于原桉叶精油。(3)桉叶精油微胶囊化工艺优化及结构表征。桉叶精油微胶囊化的最佳制备工艺条件为包埋温度40℃,包埋时间1.5 h,壁芯比8:1,在此条件下制得的微胶囊包埋率为70.33%,收率为86.27%。扫描电镜结果表明桉叶精油微胶囊表面为几近光滑的平行四边形立体结构,激光散射结果显示微胶囊粒径范围为4.00μm,红外光谱验证了微胶囊的成功制备,差示扫描量热和热重分析结果表明,微胶囊化可以提高桉叶精油的稳定性,延缓桉叶精油的挥发。(4)桉叶精油微胶囊缓释性能研究。利用零级动力学模型、一级动力学模型和Avrami’s方程分析桉叶精油微胶囊缓释机理,结果表明Avrami’s方程与微胶囊的保留率曲线拟合度更高,更适于分析微胶囊的释放过程。基于Avrami’s方程的缓释结果表明升温有利于微胶囊中桉叶精油的释放,环境相对湿度的增加会加快微胶囊中桉叶精油的释放,储藏时间缓释结果表明,微胶囊化后桉叶精油的挥发受到显著抑制。三种情况下的缓释参数n值均介于0.5.0之间,说明其释放反应介于一级反应动力学与扩散限制动力学之间。高温稳定性实验揭示微胶囊化后β-CD保护了桉叶精油,提高了桉叶精油的热稳定性。微胶囊中桉叶精油的适时释放可通过改变温度、湿度和时间来实现,这为桉叶精油微胶囊的合理储藏及使用提供了理论依据。

关键词：桉叶精油抑菌性能成分微胶囊化缓释

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桉叶精油对三种天牛的忌避效果

南京林业大学学报（自然科学版） 1998年第1期22卷 87-90页

作者：严敖金谭青安南京林业大学森林资源与环境学院

研究了桉叶精油对桑天牛、黄星桑天牛、松墨天牛成虫的室内忌避效果。结果表明，柠檬桉、蓝桉叶精油对三种天牛成虫忌避效果较明显。三种精油中，以柠檬桉叶精油效果最好，用１０％浓度的柠檬按叶精油处理寄主植物，对桑天牛、黄星桑天... 详细信息

研究了桉叶精油对桑天牛、黄星桑天牛、松墨天牛成虫的室内忌避效果。结果表明，柠檬桉、蓝桉叶精油对三种天牛成虫忌避效果较明显。三种精油中，以柠檬桉叶精油效果最好，用１０％浓度的柠檬按叶精油处理寄主植物，对桑天牛、黄星桑天牛、松墨天牛的忌避时间分别为９、１２、４ｄ；用０．６２５％浓度处理，忌避时间分别为５、１１、１ｄ。窿缘桉叶精油忌避效果不明显。

关键词：林业桉叶精油天牛忌避效果

鱼明胶凝胶包埋桉叶精油的控释及抑菌效果研究

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中国食物与营养 2020年第5期26卷 39-43页

作者：续庭玮周丽萍闫吉成李鑫谢俞晴陈浩山东大学(威海)海洋学院山东威海264200

桉叶精油具有广泛的生物活性,但其易挥发、运输与贮存不方便且高浓度的纯精油具有腐蚀性,使其应用受到了限制。为扩大桉叶精油的应用范围,研究用鱼明胶凝胶包埋桉叶精油,并对包埋后的凝胶性质进行评价。以鱼明胶凝胶的含水率、复水率、... 详细信息

桉叶精油具有广泛的生物活性,但其易挥发、运输与贮存不方便且高浓度的纯精油具有腐蚀性,使其应用受到了限制。为扩大桉叶精油的应用范围,研究用鱼明胶凝胶包埋桉叶精油,并对包埋后的凝胶性质进行评价。以鱼明胶凝胶的含水率、复水率、包埋率和抑菌效果为指标,探究桉叶精油浓度因素的影响;以释放率为指标,探究pH因素的影响。结果表明:(1)鱼明胶凝胶包埋100μL桉叶精油时包埋率最高,为96%,随着包埋的桉叶精油的浓度的增加,包埋率降低;(2)鱼明胶凝胶的含水率与复水率均随着包埋桉叶精油浓度的不同而出现显著变化;(3)鱼明胶凝胶包埋桉叶精油后的释放率随pH的变化而变化明显,在pH为1.2时,释放率最高;(4)桉叶精油被鱼明胶凝胶包埋后仍有抑菌效果,并随包埋桉叶精油的浓度升高而升高。本试验为桉叶精油的稳定性的提高、控制释放、不良气味的掩盖及其在食品抑菌方面的应用奠定了基础。

关键词：桉叶精油明胶凝胶包埋稳定性

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蒸馏法提取桉叶精油工艺条件的研究

桉树科技 2023年第2期40卷 97-100页

作者：王胜杰韦宗辰邱诗铭广西民族师范学院广西崇左533200

文章以桉树叶作为原料,以水蒸气蒸馏法提取桉树叶精油,分析了不同提取时间、浸泡时间和料液比例时桉树叶精油的得率。以单因素试验为依据,设计了三因素三变量的正交试验。各因素对提取结果影响的程度依次为:蒸馏时间>料液比>浸泡时间。... 详细信息

文章以桉树叶作为原料,以水蒸气蒸馏法提取桉树叶精油,分析了不同提取时间、浸泡时间和料液比例时桉树叶精油的得率。以单因素试验为依据,设计了三因素三变量的正交试验。各因素对提取结果影响的程度依次为:蒸馏时间>料液比>浸泡时间。提取、浸泡时间分别为1.5、2 h,桉树叶与蒸馏水的料液比为1∶10时,精油得率最高(0.8%)。精油得率随提取和浸泡时间的增加而提高,但达到最佳值后,随着时间的延长出现下降。增加料液比可提高精油得率,但超过一定值后,得率增加变得平缓且性价比下降。

关键词：桉叶精油工艺条件出油率正交试验

桉叶精油对水产品中4种微生物的抑菌效果及抑菌机理

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食品工业科技 2018年第19期39卷 20-26页

作者：昝春兰汤海青欧昌荣李亚敏张梦思苏文华宁波大学食品科学与工程系浙江宁波315211 浙江医药高等专科学校食品学院浙江宁波315100

本文研究了桉叶精油对水产品中4种微生物的体外抑菌活性及其抑菌机理。通过滤纸片法和倍比稀释法分别测定抑菌圈直径(DIZ)和最低抑菌浓度(MIC),分析植物精油(桉叶精油、薄荷精油、茶树精油、丁香精油)对水产品中4种常见微生物(大肠杆菌... 详细信息

本文研究了桉叶精油对水产品中4种微生物的体外抑菌活性及其抑菌机理。通过滤纸片法和倍比稀释法分别测定抑菌圈直径(DIZ)和最低抑菌浓度(MIC),分析植物精油(桉叶精油、薄荷精油、茶树精油、丁香精油)对水产品中4种常见微生物(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、腐败希瓦氏菌和副溶血性弧菌)的抑菌效果;进一步以腐败希瓦氏菌和金黄色葡萄球菌为研究对象,通过扫描电镜、透射电镜、电导率、核酸含量、细胞内ATP含量分析植物精油的抑菌机理。结果表明,桉叶精油对大肠杆菌、腐败希瓦氏菌、副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别为33.33、27.87、38.88、39.61 mm,对大肠杆菌、腐败希瓦氏菌、副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌的MIC值分别为1.00、1.25、0.75、0.63μL/m L,在4种植物精油中显示出最强的抗菌活性。桉叶精油改变了腐败希瓦氏菌和金黄色葡萄球菌的细胞形态和超微结构,加了细胞膜的通透性,破坏了细胞膜的完整性,造成细胞内容物的泄露及细胞生理功能紊乱,从而导致细菌的死亡。本实验将为桉叶精油作为一种天然抑菌物质应用于水产品行业提供理论依据。

关键词：桉叶精油微生物抑菌效果抑菌机理