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柚皮与柚籽中果胶、柚皮苷和类柠檬苦素的提取研究

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柚皮与柚籽中果胶、柚皮苷和类柠檬苦素的提取研究

作者：周强湖南大学

学位级别：硕士

柚皮与柚籽中含有丰富的对人体健康具有促进作用及对一些疾病有防治作用的生理活性成分,如柚皮苷、果胶和类柠檬苦素等,它们具有较高的经济价值。本论文的工作围绕果胶、柚皮苷和类柠檬苦素的提取工艺展开,主要研究内容可分为三个部分:... 详细信息

柚皮与柚籽中含有丰富的对人体健康具有促进作用及对一些疾病有防治作用的生理活性成分,如柚皮苷、果胶和类柠檬苦素等,它们具有较高的经济价值。本论文的工作围绕果胶、柚皮苷和类柠檬苦素的提取工艺展开,主要研究内容可分为三个部分: 第一部分,采用酒石酸水溶液的萃取体系,以果胶收率为主要评价指标,利用正交设计L(4),优选得到从柚皮中提取果胶的最佳工艺条件:萃取用酒石酸水溶液与柚皮质量比15:1、萃取溶液的pH值1.5、萃取温度90℃、萃取时间60min。按此优选最佳工艺实验柚皮果胶平均收率达到18.73%,果胶品质优良,与文献报道相比,具有较高的工艺技术优势。第二部分,开发了从柚皮中提取生物类黄酮化合物—柚皮苷的新工艺,即在常规法用饱和Ca(OH)溶液浸提,盐酸酸析过程中,引入超声提取技术来强化浸提效果。并以精制柚皮苷收率为评价指标,利用正交设计L(3),优选得最佳工艺条件:超声温度25℃、超声时间30min、饱和Ca(OH)溶液与柚皮质量比4:1、超声频率25KHz。按此优选最佳工艺实验三次,精制柚皮苷平均收率达1.82%(为常规浸提法的1.58倍)。第三部分,对柚籽中类柠檬苦素物质的提取、分离纯化工艺进行了研究。采用丙酮对充分脱脂后的柚籽进行连续抽提,用双溶剂体系重结晶的方法分离抽提所得混合物,得柠檬苦素和诺米林两种类柠檬苦素物质,并采用红外、核磁共振等手段对所得柠檬苦素晶体进行了结构表征。此方法简单易行,且成本较低、提取率高,具备应用的价值。

关键词：柚果胶黄酮柚皮苷类柠檬苦素提取

不同品种红肉柚类胡萝卜素组分及其抗氧化能力研究

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食品研究与开发 2022年第7期43卷 18-23,59页

作者：罗怿李金强李文云王小柯解璞贵州省农业科学院果树科学研究所贵州贵阳550006

采用液相色谱串联质谱法(liquid chromatography tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)对果肉色泽有差异的6种贵州红肉柚品种的类胡萝卜素组分及含量进行比较分析,同时运用体外抗氧化法测定果肉中总类胡萝卜素、总类黄酮和总多酚等活性... 详细信息

采用液相色谱串联质谱法(liquid chromatography tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)对果肉色泽有差异的6种贵州红肉柚品种的类胡萝卜素组分及含量进行比较分析,同时运用体外抗氧化法测定果肉中总类胡萝卜素、总类黄酮和总多酚等活性成分的大小。结果表明,红肉柚果肉中总类胡萝卜素含量在150.81 mg/kg~241.29 mg/kg,组分包括玉米黄质、γ-胡萝卜素及番茄红素等10种,其中γ-胡萝卜素是主要呈色色素。果肉中总类黄酮含量在55.54 mg/kg~482.22 mg/kg,总多酚含量在0.41 mg/g~0.77 mg/g,抗氧化能力与总类胡萝卜素、总多酚和总类黄酮含量呈正相关性。

关键词：柚色泽类胡萝卜素抗氧化能力相关性分析

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柚果中柚皮苷含量与果实苦味相关性研究

四川大学学报（自然科学版） 2007年第5期44卷 1138-1140页

作者：杨爽边清泉王劲胡进耀苏智先西华师范大学环境科学与生物多样性保护省级重点试验室南充637002 绵阳师范学院绵阳621000

运用HPLC法对柚（Citrus grandisL.）果实不同部位的柚皮苷含量进行测定.并对该方法相关问题进行讨论.该方法线性范围：0.056-0.504μg（r=0.9998）,待测组分分离效果显著（R〉1.5）,柚皮苷平均回收率为98.6%（RSD=2.13%）.柚果各部位... 详细信息

运用HPLC法对柚（Citrus grandisL.）果实不同部位的柚皮苷含量进行测定.并对该方法相关问题进行讨论.该方法线性范围：0.056-0.504μg（r=0.9998）,待测组分分离效果显著（R〉1.5）,柚皮苷平均回收率为98.6%（RSD=2.13%）.柚果各部位柚皮苷含量差异显著,基本规律为果皮最高,其中以台北柚含量最高达到832.76×10^-6g/100 g鲜重,可作为工业生产的新原料,其次是种子,汁囊中最低.苦味程度随汁囊中柚皮苷含量的鲜重比由低到高依次增加而增强.

关键词：柚柚皮苷 HPLC 苦味

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柚类生产贸易现状及国内研究概况

广东农业科学 2009年第7期36卷 328-331页

作者：夏瑞徐婧曾继吾周碧容黄永红易干军广东省农科院果树研究所广东广州510640 中山大学新华学院广东广州510520

我国是世界上柚类生产面积最大的国家,产量居第2位,仅次于美国。世界柚类生产面积不断增加,产量保持平衡,2004～2005年由于受到病害和气候的影响,世界柚类生产规模萎缩,2005年的产量比2004年下降近1/5,2006～2007年又逐渐恢复。我国柚... 详细信息

我国是世界上柚类生产面积最大的国家,产量居第2位,仅次于美国。世界柚类生产面积不断增加,产量保持平衡,2004～2005年由于受到病害和气候的影响,世界柚类生产规模萎缩,2005年的产量比2004年下降近1/5,2006～2007年又逐渐恢复。我国柚类的生产面积和产量逐年稳步上升,而且增长速度逐渐加快。我国的柚类生产主要是满足国内消费市场,出口量非常少,不足全世界的4%,但2000年后我国出口的柚类迅速增加,说明我国柚类产品慢慢得到国际市场的肯定,潜力十分巨大。目前国内对于柚类的研究主要集中在柚的起源、种质资源分析、新品种引进和选育、生物学特性和果实发育规律等领域。研究重点正逐步由栽培生理方面向分子生物学方面转化,研究手段也在不断提高。

关键词：柚芸香科生产现状进出口贸易

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柚晚熟新品种’复兴苹果柚’的选育

中国果树 2019年第5期 85-86页

作者：徐兆林王朝晖宾定坤常德职业技术学院湖南415000 湖南省澧县复兴镇双堰村

‘复兴苹果柚’是在湖南省澧县复兴镇发现的柚优良新品种。平均单果重1008g,最大果重1 400g。果实扁圆形,果形指数0.78。果皮金黄色,果面较光滑,油胞细密。果肉淡黄色,肉粒中大;肉质脆嫩,多汁,口感甜酸,香气浓,可溶性固形物含量12.5%,... 详细信息

‘复兴苹果柚’是在湖南省澧县复兴镇发现的柚优良新品种。平均单果重1008g,最大果重1 400g。果实扁圆形,果形指数0.78。果皮金黄色,果面较光滑,油胞细密。果肉淡黄色,肉粒中大;肉质脆嫩,多汁,口感甜酸,香气浓,可溶性固形物含量12.5%,品质上等。在湖南省澧县,’复兴苹果柚’果实于12月上中旬成熟,属于晚熟品种。

关键词：柚新品种 ’复兴苹果柚’ 晚熟选育

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柚总黄酮抗炎作用的实验研究

新中医 2006年第5期38卷 92-93页

作者：梁瑞燕曹柳英潘华新王培训周联曾文辉王宏广州中医药大学临床药理研究所广东广州510405 广东梅县梅雁蓝藻有限公司广东梅县514759

目的:研究柚总黄酮的抗炎作用。方法:将NIH小鼠(70只)、SD大鼠(80只)随机分为空白对照组、消炎痛片组(或地塞米松组)及柚总黄酮高、中、低剂量组,分别采用小鼠耳二甲苯致炎试验、大鼠角叉菜胶足肿胀试验及大鼠棉球肉芽肿试验。结果:二... 详细信息

目的:研究柚总黄酮的抗炎作用。方法:将NIH小鼠(70只)、SD大鼠(80只)随机分为空白对照组、消炎痛片组(或地塞米松组)及柚总黄酮高、中、低剂量组,分别采用小鼠耳二甲苯致炎试验、大鼠角叉菜胶足肿胀试验及大鼠棉球肉芽肿试验。结果:二甲苯所致的小鼠耳肿胀度试验:消炎痛片组、柚总黄酮高剂量组与空白对照组比较,差异均有非常显著性意义(P柚总黄酮高、中剂量组在致炎后4h和5h的足肿胀度与空白对照组比较,差异均有非常显著性意义(P柚总黄酮高、中剂量组大鼠棉球肉芽肿重量与空白对照组比较,差异均有非常显著性意义(P柚总黄酮具有较好的抗炎作用。

关键词：柚总黄酮柚消炎动物实验

盐胁迫下柚和橘幼苗体内矿质元素变化的比较研究

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热带亚热带植物学报 2005年第4期13卷 333-337页

作者：马翠兰刘星辉陈素英福建农林大学园艺学院福州350002 莆田学院环境与生命科学系福建莆田351100

采用沙培法,对盐胁迫下坪山柚和福橘幼苗体内矿质元素的变化进行了研究。结果表明,随着NaCl浓度的增加,坪山柚和福橘幼苗根部及地上部Na+、Cl-含量增加,且相同浓度下,福橘比坪山柚高。40mmol/LNaCl胁迫下,坪山柚和福橘幼苗地上部的K+、F... 详细信息

采用沙培法,对盐胁迫下坪山柚和福橘幼苗体内矿质元素的变化进行了研究。结果表明,随着NaCl浓度的增加,坪山柚和福橘幼苗根部及地上部Na+、Cl-含量增加,且相同浓度下,福橘比坪山柚高。40mmol/LNaCl胁迫下,坪山柚和福橘幼苗地上部的K+、Fe含量,根部的Ca2+、Mg2+、Zn含量显著下降,而根部Fe含量及地上部Zn含量显著增加。随NaCl浓度增大,坪山柚根部K+含量,地上部Ca2+、Mg2+含量变化不明显,而福橘根部、地上部上述离子含量在NaCl浓度≥160mmol/L时均显著下降。因此,根部K+含量,地上部Ca2+、Mg2+含量存在品种间差异,或许可作为耐盐性鉴定指标。NaCl胁迫降低坪山柚和福橘幼苗根部及地上部P、Mn含量,而Cu含量在较高浓度NaCl胁迫下显著增加。NaCl胁迫明显降低坪山柚和福橘幼苗地上部K+/Na+、Ca2+/Na+和Mg2+/Na+值,其中K+/Na+值的变化可考虑作为柑橘耐盐性鉴定的指标。

关键词：柚橘盐胁迫矿质营养耐盐性

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沙田柚栽培技术

柚果皮中活性成分的分离分析及其综合利用工艺研究

丛书名：果树生产技术丛书

1992年

作者：吴坤用郑俊南谢聪珍梁炳卿编

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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柚果皮中活性成分的分离分析及其综合利用工艺研究

作者：李维中南大学

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香柚(Citrus maxima(Burm.)Merr.)别名朱栾、文旦、柚子,芸香科柑橘属植物柚Citrus grandis(L.)Osbeck。根、叶及果皮入药,能消食化痰,理气散结,花、叶、果皮可提取芳香油。果皮具有“宽中理气,化痰止咳”功效,用于治疗气滞腹胀,胃痛,... 详细信息

香柚(Citrus maxima(Burm.)Merr.)别名朱栾、文旦、柚子,芸香科柑橘属植物柚Citrus grandis(L.)Osbeck。根、叶及果皮入药,能消食化痰,理气散结,花、叶、果皮可提取芳香油。果皮具有“宽中理气,化痰止咳”功效,用于治疗气滞腹胀,胃痛,咳嗽气喘,疝气痛。论文在大量文献调研的基础上,对柚果皮中的果胶、黄酮类化合物进行了提取、分离及分析研究,探索了以果皮为原材料制备果胶、黄酮及有机肥的工艺,实现柚果皮的深开发及综合加工,为全面、环保地开发利用柚子,实现经济价值利润最大化提供了实验依据与理论基础。论文共进行了四个方面的研究工作: 1、柚皮中果胶的提取、分离及纯化。优化果皮中果胶的提取条件,结果显示pH为2,提取时间为1小时,液固比为5:1 mL·g,湿柚皮果胶得率为14.90%。实际提取液及浓缩液分别用折光法和咔唑-浓硫酸法测定,实际提取液的果胶中半乳糖醛酸含量用咔唑-浓硫酸法测得为74.38%,折光法测得果胶含量为1.60%;膜浓缩液中果胶半乳糖醛酸含量用咔唑-浓硫酸法测得为79.38%,折光法测得果胶含量为2.91%。用膜分离设备对果胶溶液进行了浓缩纯化,膜浓缩分离后的果胶直接喷雾干燥得果胶粉,其主要技术指标符合国家标准。 2、柚皮提取物总黄酮的分析鉴定。用显色反应对柚皮总黄酮进行了定性分析;建立紫外-可见测定柚皮中黄酮类化合物的方法,以柚皮苷标准品为对照品得标准曲线:A=0.0015+51.964×C,A为吸光度值,C为稀释后溶液中柚皮苷的浓度(mg·mL)。柚皮苷含量在0.0028～0.014 mg·mL内呈良好线性,R=0.99977,P＜0.001,RSD=2.8%(n=5)。 3、选择不同树脂对膜渗透废液的吸附和解吸行为进行研究,多次试验结果表明,用YWD-06C树脂处理膜渗透废液,树脂对该膜渗透废液的最佳处理量为60BV·mL,树脂的工作吸附量为70.08g·L,用70%乙醇溶液进行解吸,约用4BV的洗脱剂就达到完全解吸,解吸率为91.7%,柚皮苷回收率约87.6%。膜渗透废液经固定床吸附工艺处理后,柚皮苷浓度从1.23mg·mL降至0.049 mg·mL,处理后的水样分析结果为pH值为1.97,含糖量1.0%,可循环利用。 4、有机肥的制备。以柚皮提取果胶后的残渣为介质,采用传统的堆肥法,结合现代生物技术手段高效处理有机垃圾,通过添加高效生物菌种,调节pH,加入尿素等营养物质,以促进菌种对营养物的吸收,改善发酵生产条件,为了保障生物菌种活性最大的环境条件,缩短好氧发酵时间,利用微生物降解有机固体废弃物生产有机肥。制得的粒状有机肥主要技术指标符合国家农业标准。

关键词：柚总黄酮果胶膜分离有机肥