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枣叶枣芽中黄酮含量测定及其清除DPPH自由基的作用

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甘肃农业大学学报 2015年第4期50卷 135-140页

作者：赵欣张进帮张丽祝霞韩舜愈甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070 兰州高原红枣业有限公司甘肃兰州730060

为进一步提高枣产品的附加值,实现枣树的综合开发利用,试验采用紫外分光光度法和高效液相色谱法分别对4种不同采摘时期(盛花后第0天和第7天)的枣叶和枣芽样品进行黄酮含量的测定,并分析了各样品醇提物对DPPH自由基的清除效果.结果表明:... 详细信息

为进一步提高枣产品的附加值,实现枣树的综合开发利用,试验采用紫外分光光度法和高效液相色谱法分别对4种不同采摘时期(盛花后第0天和第7天)的枣叶和枣芽样品进行黄酮含量的测定,并分析了各样品醇提物对DPPH自由基的清除效果.结果表明:两种方法均可用于黄酮类化合物的分析检测.不同采摘时间、部位及品种的样品中黄酮含量各不相同,除骏枣叶的黄酮含量略低于骏枣芽外,‘七月’枣、‘大王’枣及‘灰枣’的枣叶黄酮含量均比枣芽中的高.其中6月12日采摘的七月枣叶中黄酮含量最高为18.84mg/g,其醇提物对DPPH自由基的清除率达到43.18%,显著高于对照.说明各样品对DPPH自由基均有一定的清除作用,且与其中的黄酮含量高度相关,可做为有效的天然自由基清除剂.

关键词：枣叶枣芽黄酮 DPPH

枣叶黄酮类成分的分离鉴定及其抗氧化活性研究

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食品工业科技 2015年第10期36卷 135-138页

作者：李喜悦高哲崔璨安小楠王荣芳崔同河北农业大学食品科技学院河北保定071000

对枣叶的乙醇提取物经乙酸乙酯萃取、高效液相色谱反复制备纯化,得到5种化合物。经LC-MS、1H NMR和13C NMR进行鉴定,分别为:槲皮素-3-O-洋槐糖苷(1)、槲皮素-3-O-芸香糖苷(2)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷(3)、山奈酚-3-O-芸香糖苷(4)、... 详细信息

对枣叶的乙醇提取物经乙酸乙酯萃取、高效液相色谱反复制备纯化,得到5种化合物。经LC-MS、1H NMR和13C NMR进行鉴定,分别为:槲皮素-3-O-洋槐糖苷(1)、槲皮素-3-O-芸香糖苷(2)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷(3)、山奈酚-3-O-芸香糖苷(4)、槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖-(1→2)-α-L-鼠李糖苷(5)。对5种黄酮单体化合物清除ABTS+、DPPH自由基的活性进行了比较,结果表明5种化合物清除ABTS+、DPPH自由基的活性呈现出相同的趋势,其中化合物3表现出最强的活性,化合物1、2、5活性适中,化合物4的活性最低。

关键词：枣叶黄酮分离纯化结构鉴定清除自由基

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枣叶中黄酮类化合物含量及其动态变化

中国实验方剂学杂志 2017年第17期23卷 63-67页

作者：邹玲周新萍白红进塔里木大学生命科学学院新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300

目的:研究新疆阿拉尔骏枣叶、灰枣叶、酸枣叶中芦丁、柚皮苷、野黄芩苷、橙皮苷、槲皮素、山柰酚含量在一个生长周期内的动态变化,确定适宜的采摘时期,为综合开发利用枣叶提供科学依据。方法:应用高效液相色谱法测定3种枣叶中6种黄酮类... 详细信息

目的:研究新疆阿拉尔骏枣叶、灰枣叶、酸枣叶中芦丁、柚皮苷、野黄芩苷、橙皮苷、槲皮素、山柰酚含量在一个生长周期内的动态变化,确定适宜的采摘时期,为综合开发利用枣叶提供科学依据。方法:应用高效液相色谱法测定3种枣叶中6种黄酮类成分的含量及动态变化,采用cosmosil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈(A)-0.2%甲酸水(B)溶液为流动相,梯度洗脱,体积流量1.0 m L·min^(-1),检测波长280 nm,柱温25℃。结果:6种黄酮类化合物均得到良好分离,线性关系良好(r≥0.999);所检测的6个黄酮苷类成分中质量分数范围分别为芦丁1.33~11.59 mg·g^(-1),柚皮苷0.35~3.51 mg·g^(-1),野黄芩苷0.61~1.74 mg·g^(-1),橙皮苷0.11~2.81 mg·g^(-1),槲皮素0.008~0.37 mg·g^(-1),山柰酚0.01~0.03 mg·g^(-1);不同品种枣叶中的黄酮类化合物成分含量不一样,发育阶段显著影响着枣叶片的黄酮类成分质量分数,在发芽期和花期比较高,果实成熟期降到最低。结论:建立的HPLC含量测定方法简便快速,结果准确可靠、重复性好;如果以利用枣叶黄酮类化合物为目的,可以在4月初采集枣叶芽,有望获得较高的得率。

关键词：枣叶骏枣灰枣酸枣黄酮

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枣叶药茶的化学成分分析

枣叶药茶的化学成分分析

作者：刘绍昱山西大学

学位级别：硕士

药茶是用药食皆用的植物叶(芽)、花(蕾)、根茎、果实等原料,经加工制成单品或拼配品,采用茶叶泡、煮的方式供饮。枣叶作为一种新型草本茶,具有抗氧化和安神促眠等功效。与传统茶叶相比,枣叶茶不含咖啡因、茶碱等具有刺激性提神类化合物... 详细信息

药茶是用药食皆用的植物叶(芽)、花(蕾)、根茎、果实等原料,经加工制成单品或拼配品,采用茶叶泡、煮的方式供饮。枣叶作为一种新型草本茶,具有抗氧化和安神促眠等功效。与传统茶叶相比,枣叶茶不含咖啡因、茶碱等具有刺激性提神类化合物,目前已成为学界的热点研究材料。本研究以山西省交城天娇红农业科技有限公司红枣栽培基地的枣叶为研究对象,运用高效液相色谱法(HPLC)对不同采集期的5种枣叶样品中的5种化学成分(芦丁、金丝桃苷、异槲皮苷、原儿茶酸、儿茶素)进行定性分析与定量计算;采用SPSS软件对HPLC实验获得的数据进行One-Way ANOVA Tukey显著性比较和ROC分析,明确枣叶中的主要化学成分,探究枣叶中主要化学成分的变化规律,从而确定制备药茶枣叶的品种与最佳采摘时间,为制作枣叶药茶提供重要研究基础和数据信息。研究结果如下:(1)确定了HPLC分析方法,0.2%磷酸-0.2%三乙胺水溶液水(A)和乙腈(B)的梯度洗脱,柱温30℃,流速1 m L/min,进样量40μL。建立不同化学成分的洗脱体系,其中芦丁、金丝桃苷、异槲皮苷采用同一种洗脱方法,原儿茶酸、儿茶素采用另一种洗脱方法。(2)确定了最优的提取条件,通过开展方法学重复实验来验证其有效性。实验数据表明:五种化合物在被检测时均具有很高的线性相关系数(>0.999),检测日内和日间精密度的RSD值均枣叶中的主要成分是黄酮类化合物(芦丁),含量范围为249 mg/100 g-80 mg/100 g,原儿茶酸和儿茶素类含量较小,不及黄酮类的1%。梨枣枣叶的芦丁含量、异槲皮苷含量、金丝桃苷含量以及原儿茶酸和儿茶素含量整体相对最高,赞皇枣叶的儿茶素含量最高,金丝桃苷含量以5月采集期的赞皇枣叶最为突出,所有枣叶中的异槲皮苷含量都在9月采集期达到最高点。综上所述,枣叶可以作为一种具有生物活性的药茶进行加工,如果以黄酮类化合物为采集资源标准,则枣叶的最佳采摘时间在五月上旬。其中,生物活性成分含量最高的是梨枣枣叶,第二位是赞皇枣叶,均可作为枣叶茶的主要原材料。

关键词：枣叶药茶 HPLC 化学成分分析

高效液相色谱法测定枣叶中酸枣仁皂苷B的含量

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食品科技 2014年第12期39卷 299-302页

作者：李喜悦高哲安小楠崔璨王荣芳崔同河北农业大学食品科技学院保定071000

建立了一种测定枣叶中酸枣仁皂苷B含量的高效液相色谱分析方法,色谱条件为：色谱柱Hypersil BDS C18（4.6 mm×200 mm,5μm）;流动相为乙腈：水（35：65,v/v）,加入甲酸0.05%;流速为0.8 mL/min;柱温30℃;检测波长204 nm。结果表明：酸... 详细信息

建立了一种测定枣叶中酸枣仁皂苷B含量的高效液相色谱分析方法,色谱条件为：色谱柱Hypersil BDS C18（4.6 mm×200 mm,5μm）;流动相为乙腈：水（35：65,v/v）,加入甲酸0.05%;流速为0.8 mL/min;柱温30℃;检测波长204 nm。结果表明：酸枣仁皂苷B在20-1000μg/m L范围内具有良好的线性关系（r2=0.9999）,平均加标回收率为100.1%,最低检出限1.1μg/mL。采用开发的高效液相色谱法对14个品种的大枣及酸枣的幼叶中酸枣仁皂苷B的含量进行了测定,其含量在0.91-2.67 mg/g之间。

关键词：枣叶酸枣仁皂苷B 高效液相色谱(HPLC)

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相同生长条件下几种枣叶凝集素生物活性分析

北方园艺 2012年第1期 31-34页

作者：韩红艳冀爱青吕晨辰姚伟伟李翔晋中学院山西榆次030600 四川农业大学四川雅安611830 天津师范大学天津300387

提取13个枣品种叶片中的凝集素,经硫酸铵沉淀、透析得到蛋白质提取液,用不同类型的红细胞检测凝集活性(人的A、B、AB、O型血),并通过糖抑制试验比较凝集素的生物活性。结果表明:不同品种枣叶中凝集素活性各不相同;同种凝集素对不同种类... 详细信息

提取13个枣品种叶片中的凝集素,经硫酸铵沉淀、透析得到蛋白质提取液,用不同类型的红细胞检测凝集活性(人的A、B、AB、O型血),并通过糖抑制试验比较凝集素的生物活性。结果表明:不同品种枣叶中凝集素活性各不相同;同种凝集素对不同种类的血细胞的凝集作用不同,如在凝集效价为20时,梨枣的枣叶凝集素对A、B、O、AB型血细胞分别为中度凝集、高度凝集、中度凝集、轻度凝集;不同凝集素对同一种血细胞的凝集作用也不同:如在凝集效价为20时,"壶瓶1号"对B型血细胞为高度凝集,"骏枣"对B型血细胞为中度凝集,"壶瓶6号"对B型血细胞为轻度凝集;糖对凝集素的凝集作用均有抑制,且抑制作用的强弱与其浓度和分子结构有关,葡萄糖和果糖的抑制作用较弱,而麦芽糖和蔗糖的抑制作用则较强。总体来看,"骏枣"和"壶瓶3号"的凝集作用最强,"壶瓶4号"的凝集作用最弱。

关键词：枣叶凝集素血细胞糖抑制

骏枣枣吊不同部位枣叶总黄酮、总酚含量的动态变化

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中国食品添加剂 2016年第9期27卷 194-197页

作者：邹玲冯彬白红进塔里木大学生命科学学院/新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室阿拉尔843300

以骏枣叶片为试材,分别测定了枣吊叶片中不同发育阶段不同部位枣叶片中总黄酮、总酚含量的变化,并分析含量的变化情况,以确定新疆骏枣叶片的适宜采样部位和采收时期。结果表明:枣叶中富含丰富的黄酮类化合物和酚类物质,总黄酮含量、总... 详细信息

以骏枣叶片为试材,分别测定了枣吊叶片中不同发育阶段不同部位枣叶片中总黄酮、总酚含量的变化,并分析含量的变化情况,以确定新疆骏枣叶片的适宜采样部位和采收时期。结果表明:枣叶中富含丰富的黄酮类化合物和酚类物质,总黄酮含量、总酚含量的动态变化具有明显的规律,不同部位的含量也有显著性差异。

关键词：枣叶总黄酮总酚

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HPLC法同时测定枣叶中5种黄酮的含量

食品工业科技 2015年第18期36卷 49-52,58页

作者：李喜悦高哲王荣芳崔璨安小楠崔同河北农业大学食品科技学院河北保定071000

建立了一种枣叶中黄酮类成分定量分析的HPLC方法,并对14个品种的大枣及酸枣叶中这5种黄酮的含量进行了分析。结果得到采用Hypersil BDS C18色谱柱,以乙腈与0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,流速1 m L/min,柱温30℃,检测波长360 nm,实现... 详细信息

建立了一种枣叶中黄酮类成分定量分析的HPLC方法,并对14个品种的大枣及酸枣叶中这5种黄酮的含量进行了分析。结果得到采用Hypersil BDS C18色谱柱,以乙腈与0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,流速1 m L/min,柱温30℃,检测波长360 nm,实现了槲皮素-3-O-洋槐糖苷、芦丁、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、山奈酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖-（1→2）-α-L-鼠李糖苷5种黄酮苷的同时检测,最低检出限为1.44~2.59μg/m L,加标回收率在93.8%~105.9%之间。5种黄酮苷的含量测定结果表明不同品种的枣叶中黄酮类成分的组成和含量差异较大,其中芦丁和槲皮素-3-O-洋槐糖苷的含量较高,平均为7.83 mg/g D.W和4.61 mg/g D.W;8个品种枣叶中检测到槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖-（1→2）-α-L-鼠李糖苷,平均5.32 mg/g D.W;而槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷和山奈酚-3-O-芸香糖苷的含量较低,分别为0.14 mg/g D.W和0.41 mg/g D.W。

关键词： HPLC 枣叶黄酮芦丁槲皮素-3-O-洋槐糖苷

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红枣和枣叶中化学成分分析及生物活性研究

红枣和枣叶中化学成分分析及生物活性研究

作者：崔雪琴西北大学

学位级别：硕士

枣树(Ziziphus jujuba Mill.)是鼠李科(Rhamnaceae)枣属(Ziziphus)植物,原产于我国。本课题以陕西省榆林市绥德县黄河流域的红枣和枣叶为研究对象,运用有效的高效液相色谱法(HPLC-DAD)对6个品种5个采收期的枣叶样品中16个主要化学成分... 详细信息

枣树(Ziziphus jujuba Mill.)是鼠李科(Rhamnaceae)枣属(Ziziphus)植物,原产于我国。本课题以陕西省榆林市绥德县黄河流域的红枣和枣叶为研究对象,运用有效的高效液相色谱法(HPLC-DAD)对6个品种5个采收期的枣叶样品中16个主要化学成分进行了定量分析,全面探究了化合物随枣叶成熟过程中的含量变化规律以及在不同品种中的差异。在定量分析的基础上,首次探究了枣叶提取物的保肝活性,并对红枣中18个单体化合物进行了抗癌(HepG2,A549,MCF-7和HT-29)活性筛选。研究结果表明:(1)枣叶中主要成分是黄酮类物质,9个黄酮类化合物的总含量在30个样品中的范围是18.52-39.51 mg/g;并得出了化合物随枣叶成熟过程中的含量变化规律和不同品种之间的差异,枣叶作为黄酮类化合物采集资源的最佳时间是6月份。首次建立了枣叶HPLC指纹图谱,层析聚类分析将30个枣叶样品分为两类。(2)枣叶标准化乙醇-水提取物具有预防小鼠CC14诱发的急性肝损伤作用,其可降低小鼠的肝脏指数、血清ALT和AST的活性、和肝组织MDA的水平,提高抗氧化酶SOD和GSH-Px的活性,同时也得到了组织病理学检测的验证。黄酮类可能是枣叶提取物保肝作用的活性成分。(3)红枣中的化合物朦胧木酸-3-O-反式-对-香豆酰酯(1)、朦胧木酸-3-O-顺式-对-香豆酰酯(2)、山楂酸酸-3β-O-顺式-对-香豆酰酯(3)、坡模醇酸(6)、榄仁酸(7)、白桦脂酸(9)以及芹菜素(12)对4种癌细胞均显示出显著的生长抑制和促凋亡作用,其中6个均为三萜酸类化合物。

关键词：枣叶化学成分分析保肝活性黄酮类化合物抗癌活性