咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 12 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 12 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 11 篇 教育学
    • 11 篇 教育学
  • 2 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 12 篇 果蔬加工学
  • 2 篇 课堂教学
  • 2 篇 主体参与
  • 1 篇 项目教学法
  • 1 篇 教学方式
  • 1 篇 课后交流
  • 1 篇 多媒体课程
  • 1 篇 教学效果
  • 1 篇 实际生产
  • 1 篇 翻转课堂
  • 1 篇 视频案例
  • 1 篇 立体教学模式
  • 1 篇 应用型人才培养模...
  • 1 篇 教学模式
  • 1 篇 双语
  • 1 篇 运用策略
  • 1 篇 应用
  • 1 篇 双语教学
  • 1 篇 教学法
  • 1 篇 问题解决法

机构

  • 4 篇 青岛农业大学
  • 4 篇 沈阳农业大学
  • 3 篇 仲恺农业工程学院
  • 2 篇 广东轻工职业技术...
  • 1 篇 河套学院

作者

  • 4 篇 孟宪军
  • 4 篇 颜廷才
  • 3 篇 李斌
  • 2 篇 冯颖
  • 2 篇 慕鸿雁
  • 2 篇 张鹰
  • 2 篇 王月华
  • 2 篇 康溢轩
  • 2 篇 吴昊
  • 2 篇 张宏康
  • 2 篇 姜桥
  • 2 篇 杨敏
  • 2 篇 司徒满泉
  • 2 篇 赖健
  • 1 篇 丑述睿
  • 1 篇 王成荣
  • 1 篇 张家臣
  • 1 篇 司旭
  • 1 篇 陈海华
  • 1 篇 白冰

语言

  • 12 篇 中文
检索条件"主题词=果蔬加工学"
共 12 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
多媒体技术在“果蔬加工学”教学中的实践运用策略探析
收藏
分享
引用
农产品加工 2022年 第7期 110-112页
作者： 刘袆帆 谢曦 段邓乐 王琴 彭进明 刘东杰 马路凯 仲恺农业工程学院轻工食品学院 广东广州510000
随着多媒体技术的不断发展,如今的网络课程已经成为现代化教育的重要途径。多媒体技术与传统的课堂教学相比,教学内容与形式更为丰富。对于“果蔬加工学”来说,更能发挥其有效作用。对此,探析多媒体技术如何在“果蔬加工学”教学中实践... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
果蔬加工学主体参与课堂教学实践与探索
收藏
分享
引用
农产品加工(学刊) 2013年 第19期 86-88页
作者： 赖健 杨敏 张鹰 张宏康 司徒满泉 康溢轩 仲恺农业工程学院 广东轻工职业技术学院
果蔬加工学是食品科学与工程专业重要的就业及创业平台专业课之一。探索该课程的课堂教学新方法,对于提高课堂教学质量及促进教学及专业培养目标的实现,具有重要意义。对果蔬加工学主体参与课堂教学方法进行探索实践,提出该教学方法的... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
果蔬加工学课程立体教学模式的构建与实践
收藏
分享
引用
食品工业 2021年 第1期42卷 268-271页
作者： 朱俊向 吴昊 陈海华 青岛农业大学食品科学与工程学院 青岛266109
果蔬加工学是食品科学与工程专业的一门重要专业必修课。探索新的教学模式,对于该专业培养目标的实现具有重要意义。研究构建了基于"微视频+翻转课堂+网络学习平台"的立体教学模式,将其实施于果蔬加工学课程教学过程,并通过定性定量相... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
果蔬加工学主体参与课堂教学实践与探索
收藏
分享
引用
农产品加工·学刊（中） 2013年 第10期 86-88页
作者： 赖健 杨敏 张鹰 张宏康 司徒满泉 康溢轩 仲恺农业工程学院 广东广州510225 仲恺农业工程学院，广东广州510225 广东轻工职业技术学院，广东广州510300
果蔬加工学是食品科学与工程专业重要的就业及创业平台专业课之一。探索该课程的课堂教学新方法，对于提高课堂教学质量及促进教学及专业培养目标的实现，具有重要意义。对果蔬加工学主体参与课堂教学方法进行探索实践，提出该教学方法... 详细信息
来源： 博看期刊 评论
《果蔬加工学》课程翻转课堂教学模式应用研究
收藏
分享
引用
教育教学论坛 2019年 第51期 185-186页
作者： 冯颖 孟宪军 李斌 孙希云 颜廷才 李丽 王月华 李冬男 沈阳农业大学食品学院
传统的《果蔬加工学》课程教学模式下,学生为知识的被动接受者,学习积极性和主动性不高,教学质量有待提升。文章对《果蔬加工学》课程翻转课堂教学模式研究的必要性和各教学环节实施进行了探索,为提升果蔬加工学课程教学效果,更好地满... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
“果蔬加工学”双语网络课程构建与评价
收藏
分享
引用
农产品加工 2017年 第8期 75-76,79页
作者： 慕鸿雁 姜桥 青岛农业大学食品学院 山东青岛266109
教学课程的网络化是现代化教育的趋势之一,与传统的课堂教学相比,网络课程教学内容丰富,教学手段新颖。分析了网络课程的构建背景,建立了"果蔬加工学"双语多媒体网络课程,主要包括教学文件、视频资源、辅导与练习、在线谈论和学习网站... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
基于OBE理念的“果蔬加工学”课程教学方式的改革与实践
收藏
分享
引用
农产品加工 2021年 第19期 106-107,110页
作者： 李斌 王月华 颜廷才 孟宪军 田金龙 司旭 张琦 丑述睿 沈阳农业大学食品学院 辽宁沈阳110866
在新工科背景下,通过教学改革加强创新型人才培养是高等教育教学计划的重要组成部分。传统的“果蔬加工学”课程教学方式以教师为中心,且教学模式单一,思维固化,难以培养出满足社会需求的果蔬加工领域应用创新型人才。针对这一实际情况... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
联系实际生产提高“果蔬加工学”的教学效果
收藏
分享
引用
农产品加工（下） 2017年 第11期 68-70页
作者： 斯琴 白冰 张旋 魏宝东 孟宪军 颜廷才 沈阳农业大学食品学院 辽宁沈阳110866
针对目前"果蔬加工学"教学效果的现状,以问题解决方法为指导思想,提出了从课堂教学、实验教学和教学实习3个环节都要密切联系实际生产,改革现在的教学内容,增强学生的主动性与创造性,提高"果蔬加工学"的教学效果。为企业培养了合格的加... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
应用型人才培养模式下的果蔬加工学双语课程教学探索
收藏
分享
引用
农产品加工 2015年 第4期 72-74页
作者： 慕鸿雁 姜桥 青岛农业大学食品学院 山东青岛266109
通过对应用型人才培养模式下开设果蔬加工学双语教学的探索,重点阐述双语教学的内涵及形式、果蔬加工学的课程意义及其现状、学生对双语授课的认知程度以及双语教学方法。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
视频案例教学法在“果蔬加工学”课程中的应用研究
收藏
分享
引用
农产品加工 2015年 第9期 74-76,78页
作者： 吴昊 王成荣 青岛农业大学食品科学与工程学院 山东青岛266109
视频案例教学法是一种生动、直观的教学方法。介绍了视频案例教学法的基本概况、视频案例教学法在"果蔬加工学"课程中应用的必要性、视频案例教学法的实施方法,以及其在实施过程中应注意的问题。结果表明,视频案例教学法能够更好地调动... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共2页 <<  < 1 2 >  >> 跳转到页 
回到顶部
执行限定条件