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  • 3 篇 期刊文献

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学科分类号

  • 3 篇 工学
    • 1 篇 材料科学与工程（可...
    • 1 篇 化学工程与技术
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    • 1 篇 物理学
    • 1 篇 化学

主题

  • 3 篇 果胶膜
  • 1 篇 橘皮果胶
  • 1 篇 果胶
  • 1 篇 微波
  • 1 篇 力学性能
  • 1 篇 低酯果胶
  • 1 篇 六偏磷酸钠
  • 1 篇 体外释药
  • 1 篇 百香果皮
  • 1 篇 姜黄素
  • 1 篇 提取

机构

  • 1 篇 漳州城市职业学院
  • 1 篇 中北大学
  • 1 篇 三亚航空旅游职业...
  • 1 篇 天津科技大学

作者

  • 1 篇 许茹
  • 1 篇 王建龙
  • 1 篇 武文洁
  • 1 篇 曹端林
  • 1 篇 郝媛
  • 1 篇 潘婕
  • 1 篇 陈妮娜
  • 1 篇 南岳
  • 1 篇 张宏博

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=果胶膜"
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胶性参数下可食性果胶膜的制备及其性能研究
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食品研究与开发 2019年 第18期40卷 58-65页
作者： 潘婕 曹端林 王建龙 郝媛 张宏博 中北大学化学工程与技术学院 山西太原030051 三亚航空旅游职业学院 海南三亚572000
基于低酯果胶-钙交联机理,采用流延法,在设定凝胶性参数条件下制备果胶膜;在果胶膜制备基础上,添加对人体有益的药食同源材料,制备出姜黄素含量(24.35±5.08)mg/g果胶载药膜。结果表明:膜性能主要受果胶浓度影响,果胶浓度为0.6%~1.0%、C... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
螯合剂协同微波法提取百香果皮果胶及果胶膜的制备
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中国食品添加剂 2016年 第8期27卷 119-124页
作者： 陈妮娜 漳州城市职业学院 漳州363000
以六偏磷酸钠为鳌合剂,采用微波法提取百香果皮果胶,通过单因素试验和正交法优选,确定螯合剂辅助微波法提取百香果皮果胶的最优工艺条件为:加入0.3%含量的六偏磷酸钠,料液比为1∶20(g/m L),p H为3,微波功率为700 W,微波时间为4 min,果... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
橘皮果胶的提取及果胶膜制备工艺参数的优化
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天津科技大学学报 2011年 第2期26卷 21-23,78页
作者： 许茹 武文洁 南岳 天津科技大学材料科学与化学工程学院 天津300457
采用3种不同的方法从橘皮中提取果胶,探讨果胶膜成膜因素对制备膜性能的影响,研究制备膜的最佳工艺.结果表明:酒石酸酸解盐析法提取果胶效果最好,提取率达10.35%;果胶质量分数、变性淀粉质量分数及助膜剂质量分数均影响制备果胶膜的抗... 详细信息
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