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中国草地学报 2017年第6期39卷 84-89页

作者：张文芝李平纪树仁侯琛曹冲沈益新南京农业大学动物科技学院江苏南京210095

为明确玉米果穗率在提高青贮饲料发酵品质和营养价值中的作用,以云南和江苏的15个玉米品种(系)为材料,采用完全随机区组设计进行了2年田间试验。结果表明,供试品种(系)在长江下游地区生长良好,生物产量23.1~40.4t/hm^2,果穗率0.42~0.59... 详细信息

为明确玉米果穗率在提高青贮饲料发酵品质和营养价值中的作用,以云南和江苏的15个玉米品种(系)为材料,采用完全随机区组设计进行了2年田间试验。结果表明,供试品种(系)在长江下游地区生长良好,生物产量23.1~40.4t/hm^2,果穗率0.42~0.59。成熟期收获青贮,果穗率与青贮饲料pH值呈极显著负相关(r=-0.407**);与青贮饲料乳酸含量和氨态氮/总氮分别呈极显著正相关(r=0.754**)和负相关(r=-0.606**)。果穗率与青贮饲料的水溶性碳水化合物含量呈极显著正相关(r=0.694**),与青贮饲料粗蛋白含量呈极显著正相关(r=0.450**),与青贮饲料可消化干物质量呈极显著正相关(r=0.718**)。高果穗率对青贮饲料发酵品质和营养价值均有显著改善作用,生产上应将提高果穗率作为改善玉米青贮饲料品质的重要措施。

关键词：玉米果穗率营养价值发酵品质青贮饲料

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玉米果穗率与青贮饲料品质的关系

玉米果穗率与青贮饲料品质的关系

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作者：张文芝南京农业大学

学位级别：硕士

玉米(ZeamaysL2)由南方向北方引种,可提高生物产量、也可能影响青贮饲料的品质。为探讨南方种质北引对青贮品质的影响,尤其是果穗率与青贮原料及青贮饲料营养价值、青贮饲料发酵品质的关系,本试验用13个云南引进的品种(系)和2个江苏本... 详细信息

玉米(ZeamaysL2)由南方向北方引种,可提高生物产量、也可能影响青贮饲料的品质。为探讨南方种质北引对青贮品质的影响,尤其是果穗率与青贮原料及青贮饲料营养价值、青贮饲料发酵品质的关系,本试验用13个云南引进的品种(系)和2个江苏本地推广品种,分别于2013和2014年的5-10月在江苏省农科院六合动物科学基地,采用田间试验加实验室测定的方法进行2年重复试验。试验采用完全随机区组田间试验设计,每个品种4次重复。试验研究的主要结果如下:1.供试品种(系)均在南京地区生长良好,生物产量在23.06-40.39thm之间,果穗产量在12.18-24.12 thm之间,果穗率介于0.42-0.59,株高在228.11-263.56 cm之间,茎粗在20.40-25.15 mm之间,穗位高在64.00-89.28 cm之间;相关性分析结果表明,影响生物产量的最重要性状是果穗率,其次为穗位高、茎粗和株高等。生物产量的年间变异大(CV=7.32),而玉米果穗率的年间变异小(CV=4.61)。玉米果穗率可以作为衡量南京地区青贮玉米品种(系)优劣的参数。2.通过对供试玉米品种(系)蜡熟期和成熟期青贮原料及其青贮饲料的营养价分析评价,玉米果穗率与青贮原料、青贮饲料营养价值的相关性分析,明确了玉米果穗率对青贮原料和青贮饲料的营养价值的影响,即随着玉米果穗率的增加,营养价值提高;青贮原料营养价值和青贮饲料营养价值显著正相关;蜡熟期和成熟期玉米均适宜全株青贮利用,成熟期的营养价值由于果穗率的增加优于蜡熟期,其生物产量显著高于蜡熟期。因此,供试品种(系)在本地气候及栽培条件下,成熟期更适宜制作青贮饲料。3.供试玉米品种(系)蜡熟期和成熟期青贮饲料发酵品质的分析,结果表明,全株WSC含量随玉米果穗率的增加而增加;青贮饲料发酵品质随玉米果穗率和全株WSC含量的增加而提高。成熟期由于果穗率大于蜡熟期,因此青贮饲料发酵品质更好。综上所述,在南京地区生态和生产条件下,玉米果穗率是影响生物产量的重要因素,且年间稳定性好;果穗率对青贮原料、青贮饲料的营养价值和青贮饲料的发酵品质皆有重要影响。在南京地区气候和栽培条件下,玉米、尤其是青贮玉米品种(系)在育种、栽培及青贮调制上都应加强对玉米果穗率的重视,从原料源头提高青贮饲料品质。

关键词：全株玉米青贮果穗率生物产量营养价值发酵品质

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