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  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 农学
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  • 1 篇 医学
    • 1 篇 中西医结合
    • 1 篇 中药学(可授医学、...

主题

  • 2 篇 果实酚类物质
  • 2 篇 抗氧化能力
  • 1 篇 石榴品种
  • 1 篇 石榴

机构

  • 2 篇 红河卫生职业学院
  • 2 篇 红河州第一人民医...

作者

  • 2 篇 张郴
  • 2 篇 杨剑兵
  • 2 篇 陈建雯
  • 1 篇 刘韬
  • 1 篇 宾婕
  • 1 篇 蒋琳

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=果实酚类物质"
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不同石榴品种果实酚类物质和抗氧化能力研究进展
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引用
中国社区医师 2018年 第18期34卷 10-11页
作者： 张郴 陈建雯 杨剑兵 红河卫生职业学院 云南661199 红河州第一人民医院 661100
对不同石榴酚类物质及抗氧化能力、果实品质、主要成分进行相关性分析。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
红河州石榴果实酚类物质抗氧化能力研究进展
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引用
食品安全导刊 2017年 第9X期 97-98页
作者： 陈建雯 张郴 宾婕 刘韬 蒋琳 杨剑兵 红河卫生职业学院 红河州第一人民医院
红河州蒙自作为石榴的主要出产地,果实中酚类物质及抗氧化活性研究尚未见报道,对其研究具有重要价值。本文对石榴果实中酚类物质和抗氧化能力的研究进行文献分析,研究结果将为医药产业的发展提供有利的平台,为红河州以后筛选抗氧化能力... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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