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高温下不同品种葡萄离体果实着色变化特征的比较分析

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南京农业大学学报 2024年

作者：郝天翊杨思玲杨海婷张浩杰吕锦涵董天宇卢素文房经贵南京农业大学园艺学院南京农业大学园艺学院

[目的]本文旨在对比多种葡萄品种在高温环境下的着色表现，筛选出具有优异耐热性和良好着色性能的品种，丰富目前已有的关于葡萄应对高温伤害的机制的研究。[方法]以‘巨峰’ ‘夏黑’ ‘巨玫瑰’ ‘户太8号’ ‘红宝石无核’ ‘浪漫红... 详细信息

[目的]本文旨在对比多种葡萄品种在高温环境下的着色表现，筛选出具有优异耐热性和良好着色性能的品种，丰富目前已有的关于葡萄应对高温伤害的机制的研究。[方法]以‘巨峰’ ‘夏黑’ ‘巨玫瑰’ ‘户太8号’ ‘红宝石无核’ ‘浪漫红颜’ ‘妮娜皇后’7个有色葡萄品种为材料，将葡萄果实置于高温（35℃）下处理，以室温（25℃）为对照，对比观察果实着色变化及果实色泽指数、总花色苷、总叶绿素含量、花色苷合成途径相关基因表达量等的差异。[结果]不同品种转色期果面温度不同，高温处理能降低葡萄果实花色苷含量，增加叶绿素的相对比例，使花色苷合成相关基因的表达受抑制，进而使果实着色受到不同程度的影响，其中‘巨峰’葡萄果实受高温影响较大，‘户太8号’和‘浪漫红颜’果实着色也受到高温的影响，而‘夏黑’ ‘巨玫瑰’和‘红宝石无核’葡萄对温度相对不敏感，在高温下果实也能轻微转色，‘妮娜皇后’葡萄在常温条件下果实着色也表现困难。[结论]高温对不同品种葡萄果实着色的抑制程度不同，‘巨峰’葡萄果实着色受高温的影响最大。

关键词：葡萄品种果实色泽高温花色苷

多壁碳纳米管对‘夏黑’葡萄果实品质及着色的影响

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北方园艺 2024年第13期 26-34页

作者：葸金山包兴成姚东东梁天强李延树于坤石河子大学农学院特色果蔬栽培生理与种质资源利用兵团重点实验室

以九年生‘夏黑’葡萄为试材，采用多壁碳纳米管（MWCNTs）对‘夏黑’葡萄叶面以及果实表面进行喷施的方法，分别设置0 mg·L-1（CK）、4 mg·L-1（M1）、8 mg·L-1（M2）、12 mg·L-1（M3）MWCNTs 4个处理，研究了MWCNTs对‘夏黑’葡... 详细信息

以九年生‘夏黑’葡萄为试材，采用多壁碳纳米管（MWCNTs）对‘夏黑’葡萄叶面以及果实表面进行喷施的方法，分别设置0 mg·L-1（CK）、4 mg·L-1（M1）、8 mg·L-1（M2）、12 mg·L-1（M3）MWCNTs 4个处理，研究了MWCNTs对‘夏黑’葡萄果实品质的影响，筛选出提高‘夏黑’葡萄果实品质的最佳MWCNTs浓度，以期为纳米材料在葡萄生产中的应用提供参考依据。结果表明：MWCNTs显著提高了葡萄果实质量、纵径。处理后第35天，M1、M2、M3处理的果实色泽指数（CIRG）、固酸比、花色苷含量、苯丙氨酸裂解酶（PAL）及查尔酮异构酶（CHI）活性均高于CK,果皮叶绿素含量及可滴定酸含量低于CK。处理后第35天，M2处理的果实色泽指数、可溶性固形物含量、pH、固酸比、花色苷含量、PAL活性、CHI活性均显著高于CK 7.7%、5.9%、3.8%、26.6%、19.7%、25.22%、16.55%;可滴定酸含量、叶绿素含量分别比CK低16%、16%。综合得分表明M2>M1>M3>CK。对‘夏黑’葡萄喷施8 mg·L-1MWCNTs（M2）对其综合品质提升效果最好。

关键词： ‘夏黑’葡萄多壁碳纳米管果实色泽果实品质

植物激素调控果实色泽形成的分子机制研究进展

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分子植物育种 2019年第8期17卷 2705-2711页

作者：汤红李娜曾教科李雯海南大学热带农林学院海口570228

果实色泽是评价水果品质的重要指标,在果实成熟过程中主要色素物质变化包括花色苷与类胡萝卜素的合成,叶绿素的降解等。本综述分别介绍了植物激素对这三种途径的调控机理研究进展。主要内容:(1)植物激素通过与MYB、bHLH类转录因子结合... 详细信息

果实色泽是评价水果品质的重要指标,在果实成熟过程中主要色素物质变化包括花色苷与类胡萝卜素的合成,叶绿素的降解等。本综述分别介绍了植物激素对这三种途径的调控机理研究进展。主要内容:(1)植物激素通过与MYB、bHLH类转录因子结合促进或抑制花色苷合成关键基因的表达;(2)植物激素通过激活成熟衰老相关基因调控类胡萝卜素的合成以及叶绿素的降解,相关研究集中在乙烯与脱落酸上;(3)植物激素交互影响对果实色泽的调控作用是动态变化的,其中起主导作用的激素是应该被明确的。因此,本综述查阅国内外相关研究,总结了近年来植物激素影响果实色泽发育的分子机理研究概况,为后续研究提供参考。

关键词：植物激素果实色泽色素分子机制

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可可种质资源果实色泽多样性分析

热带作物学报 2016年第2期37卷 254-261页

作者：秦晓威吴刚李付鹏赖剑雄陈鹏郝朝运宋应辉中国热带农业科学院香料饮料研究所海南万宁571533 农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室海南万宁571533

以86份可可核心种质资源为试材,利用计算机图像信息及其处理技术对可可果实色泽数字图像进行解析,采集果实色泽典型色域的CMYK模式参数,通过聚类分析及主成分分析方法对色泽指标参数进行统计分析。结果表明:C、M、Y、K值能较准确科学地... 详细信息

以86份可可核心种质资源为试材,利用计算机图像信息及其处理技术对可可果实色泽数字图像进行解析,采集果实色泽典型色域的CMYK模式参数,通过聚类分析及主成分分析方法对色泽指标参数进行统计分析。结果表明:C、M、Y、K值能较准确科学地表现可可果实色泽,可以反映种质间的差异。UPGMA聚类分析和主成分分析将可可果实色泽分为2大类9组,区分结果符合可可果实色泽的自然分类属性。其中绿色为果实的基础色,红色为渐变的渲染色,形成丰富的9组色泽:墨绿色、青绿色、灰绿色、浅绿色、青白色、枣红色、红绿色、紫红色和深紫色。可见,可可果实色泽能够作为一项重要的分类参考指标,为可可新品种选育和优异种质资源开发利用提供参考依据。

关键词：可可果实色泽数字化描述多样性

不同成熟度‘贵妃’枇杷果实色泽与糖酸含量关系

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热带作物学报 2016年第9期37卷 1747-1751页

作者：邓朝军吴琼许奇志蒋际谋胡文舜姜帆陈秀萍郑少泉福建省农业科学院果树研究所福建福州350013 福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心福建福州350013 重庆三峡职业学院重庆万州404000 福建省农业科学院福建福州350003

采用色差计测量不同成熟度‘贵妃’枇杷果实的色泽,并分析其与果实糖、酸含量的关系。试验结果表明:枇杷果实色差参数L*、H°值随成熟度的增加而逐渐降低,a*值则相反,成熟度间的b*、C*值差异不显著。不同成熟度果实的糖酸含量差异显著,... 详细信息

采用色差计测量不同成熟度‘贵妃’枇杷果实的色泽,并分析其与果实糖、酸含量的关系。试验结果表明:枇杷果实色差参数L*、H°值随成熟度的增加而逐渐降低,a*值则相反,成熟度间的b*、C*值差异不显著。不同成熟度果实的糖酸含量差异显著,其中7成熟至9成熟期间是变化最明显时期。相关分析表明:色差参数L*、a*、H°值均与果实的可溶性固形物含量、总酸含量和糖酸比存在显著或极显著相关关系,认为色差参数L*、a*、H°值可作为枇杷成熟度判定指标,果实完全成熟时‘贵妃’枇杷果皮色差参数L*、a*和H°值分别达到63.00、11.00和74.00,为枇杷果实采收期的确定提供参考依据。

关键词：枇杷成熟度色差果实色泽糖酸含量

9个粉(白)果草莓品种在贵州贵阳栽培比较试验

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中国果树 2024年第5期 75-81,88页

作者：李荣飞彭开吉杨仕品马红叶李飞穆雪罗克明黄伟乔荣贵州省农业科学院园艺研究所贵阳550006 贵州省园艺工程技术研究中心贵州师范学院

为筛选出适宜贵州省贵阳地区栽培的粉、白果草莓品种,丰富贵阳地区栽培草莓品种结构,促进贵阳地区草莓产业发展。以9个粉、白果草莓品种为试材,观察物候期,测定植株生长指标及果实品质、产量,比较不同品种在贵阳地区的栽培表现。结果表... 详细信息

为筛选出适宜贵州省贵阳地区栽培的粉、白果草莓品种,丰富贵阳地区栽培草莓品种结构,促进贵阳地区草莓产业发展。以9个粉、白果草莓品种为试材,观察物候期,测定植株生长指标及果实品质、产量,比较不同品种在贵阳地区的栽培表现。结果表明:粉玉产量高,硬度最大,可溶性固形物含量高,风味酸甜可口,有香气,口感佳;小白果实成熟期最早,可溶性固形物、可滴定酸含量最高,有香气,风味浓郁酸甜;淡雪果面粉色,果肉浅粉色,可溶性固形物含量、固酸比较高,白粉病病果率低。根据产量、可溶性固形物含量、固酸比、白粉病病果率4个性状的加权得分建立草莓品种筛选标准,筛选出在贵阳地区具有推广前景的草莓品种有粉玉、小白、淡雪。

关键词：草莓物候期生长特性果实品质果实色泽

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番茄果实色泽与色素组成的关系

河南农业科学 2011年第9期40卷 98-100页

作者：赵润洲刘鸣韬河南科技学院园林学院营口市农业中心

以不同果色的番茄品种为材料,采用HPLC法测定番茄果实中主要类胡萝卜素含量,用分光光度计法测定番茄果实中的叶绿素含量,分析了番茄果实色素提取液可见光区(350～700nm)吸收光谱,探讨了番茄果实色泽与色素组成和含量的关系,以期丰富番... 详细信息

以不同果色的番茄品种为材料,采用HPLC法测定番茄果实中主要类胡萝卜素含量,用分光光度计法测定番茄果实中的叶绿素含量,分析了番茄果实色素提取液可见光区(350～700nm)吸收光谱,探讨了番茄果实色泽与色素组成和含量的关系,以期丰富番茄品质形成基础理论。结果表明:红果番茄中番茄红素含量较高,L402和利生8号的番茄红素含量分别为36.0、33.3μg/g,黄色类胡萝卜素(β-胡萝卜素和叶黄素)与红色类胡萝卜素(番茄红素)含量比值分别为0.19和0.24,是果实表现红色的主要原因;黄果番茄中黄色类胡萝卜素含量较高,金冠中的β-胡萝卜素和叶黄素分别为0.9、1.0μg/g,黄色类胡萝卜素与红色类胡萝卜素比值为0.73;绿果番茄果实中叶绿素含量达到11.4μg/g,占色素含量的71.7%。红棕果番茄果实同时含有大量番茄红素、较多量的叶绿素和黄色类胡萝卜素是果实呈现深暗红棕色的主要原因。番茄果实的色泽主要取决于果实内各种色素的组成、含量及比值。

关键词：番茄果实色泽色素类胡萝卜素

地面覆反光膜对秋姬李果实色泽及内在品质的影响

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中国南方果树 2019年第3期48卷 102-104,111页

作者：姜翠翠方智振潘少霖周丹蓉叶新福福建省农业科学院果树研究所/福建省落叶果树工程技术研究中心福州350013

在福建省古田县,以秋姬李为试材,研究果园地面覆反光膜(银白色镀铝塑料膜)对果实色泽及可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、类黄酮、总酚和花色苷含量的影响。结果表明,地面覆反光膜可促使秋姬李果实提前转色,改善果面色泽,着色加深,果... 详细信息

在福建省古田县,以秋姬李为试材,研究果园地面覆反光膜(银白色镀铝塑料膜)对果实色泽及可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、类黄酮、总酚和花色苷含量的影响。结果表明,地面覆反光膜可促使秋姬李果实提前转色,改善果面色泽,着色加深,果皮花色苷含量显著提高。地面覆反光膜可显著提高秋姬李果实的可溶性固形物含量和固酸比,对果实维生素C、类黄酮含量及后期的可滴定酸含量无显著影响,可显著提高果皮的总酚含量。

关键词：反光膜秋姬李果实色泽内在品质

基于多世代群体的甜瓜果实色泽和外形性状的遗传分析

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中国瓜菜 2019年第10期32卷 6-10页

作者：梁长志李静白若宇陈艳丽李永财徐文静牛旭旭胡建斌河南农业大学园艺学院

探讨甜瓜果实色泽和外形性状的遗传规律,为甜瓜重要商品性的遗传改良提供理论依据。以薄皮甜瓜‘HB74’和厚皮甜瓜‘HNA24’为亲本构建F1、F2和BC1群体,春秋两季对各群体的甜瓜果实皮色、果肉颜色、种皮颜色、果实形状、果面沟、果脐等... 详细信息

探讨甜瓜果实色泽和外形性状的遗传规律,为甜瓜重要商品性的遗传改良提供理论依据。以薄皮甜瓜‘HB74’和厚皮甜瓜‘HNA24’为亲本构建F1、F2和BC1群体,春秋两季对各群体的甜瓜果实皮色、果肉颜色、种皮颜色、果实形状、果面沟、果脐等6个性状进行统计分析。结果表明,果实皮色、果肉颜色和种皮颜色在F2和BC1群体中的分离比约为3∶1和1∶1,为一对基因控制的质量性状,深绿果皮、白果肉和浅黄种皮为显性;果实形状偏向共显性遗传,果面沟偏向显性遗传,而果脐偏向隐性遗传,但这3个性状的分离不完全符合单基因遗传。对重组性状的统计结果发现,果实皮色和果肉颜色呈连锁关系,而与种皮颜色独立。

关键词：甜瓜分离群体果实色泽果实外形