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不同品种西番莲果实特性分析

现代农业科技 2024年第9期 51-54页

作者：杨振欣罗茜黄丽君唐海英许玉兰西南林业大学林学院云南昆明650224 普洱桦沂农业有限公司云南普洱665099 普洱市思茅区林业和草原服务中心云南普洱665099

以紫果西番莲满天星及黄果西番莲钦蜜九号和511这3个西番莲品种的成熟果实为试验材料,测定果实甜度、果实横径、果实纵径、单果重等指标,采用果实外观品质分析、相关性分析的方法对测定数据进行分析。结果表明:不同品种西番莲果实品质... 详细信息

以紫果西番莲满天星及黄果西番莲钦蜜九号和511这3个西番莲品种的成熟果实为试验材料,测定果实甜度、果实横径、果实纵径、单果重等指标,采用果实外观品质分析、相关性分析的方法对测定数据进行分析。结果表明:不同品种西番莲果实品质存在较大差异;相关性分析表明,满天星品种果实甜度与果实横径、果实纵径、单果重、果皮重成负相关关系,与果皮顶部厚、果皮中部厚、果皮底部厚、果浆重成正相关关系;钦蜜九号、511品种果实甜度与果实横径、果实纵径、单果重、果皮顶部厚成正相关关系,与果皮中部厚、果皮底部厚、果皮重、果浆重成负相关关系,即西番莲果实品质性状间存在一定的关联性,又相对独立;黄果西番莲511果实最大,单果重平均值为139.03 g,果浆重平均值为70.21 g,果皮重平均值为57.36 g,果实品质性状表现较优,综合表现较好。

关键词：西番莲紫果西番莲黄果西番莲果实特性

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冬枣果实特性及机械化采摘现状研究

中国农机化学报 2023年第2期44卷 53-59页

作者：徐慧群李阳张建军青岛理工大学机械与汽车工程学院山东青岛266520

冬枣采摘是用工量最大、用工时间最密集的作业,实现冬枣机械化采摘是冬枣种植业的一大难题。通过梳理冬枣果实特性、脱落方式及规律等信息,阐述现有相关采摘机械研究包括工作原理、作业特点、存在缺陷等方面,对比分析干果红枣采收与冬... 详细信息

冬枣采摘是用工量最大、用工时间最密集的作业,实现冬枣机械化采摘是冬枣种植业的一大难题。通过梳理冬枣果实特性、脱落方式及规律等信息,阐述现有相关采摘机械研究包括工作原理、作业特点、存在缺陷等方面,对比分析干果红枣采收与冬枣采收。可以发现:振动式采摘是大规模生产中应用最广泛的方式,实现高效收获,但存在收集难度大、果实损伤率高等限制;半自动辅助采摘设备每次只对单个果实作业,效率提升有限;采摘机器人的研究尚在起步阶段,存在果实识别环境影响大、执行器执行不到位、效率低等难题。最后,提出冬枣采摘机械研发与冬枣种植管理相结合、冬枣采摘机械智能化、自主研发与国外技术相互借鉴是未来的研发方向。

关键词：冬枣果实特性冬枣脱落规律收获机械采摘技术

贵州不同地区核桃果实特性分析及加工适宜性分类

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食品与发酵工业 2020年第15期46卷 184-192页

作者：耿阳阳胡伯凯王纪辉刘亚娜何佳丽胡译文梁美吴华丽贵州省核桃研究所贵州贵阳550005 贵州省林业科学研究院贵州贵阳550005

为筛选贵州不同加工用途的核桃品种,对不同地区289份核桃样品的单果重、三径均值、出仁率、壳厚、粗脂肪和蛋白质进行统计分析,同时结合内褶壁、横膈膜和取仁难易评分共9个农艺性状进行相关性、主成分与聚类分析。结果表明:贵州不同地... 详细信息

为筛选贵州不同加工用途的核桃品种,对不同地区289份核桃样品的单果重、三径均值、出仁率、壳厚、粗脂肪和蛋白质进行统计分析,同时结合内褶壁、横膈膜和取仁难易评分共9个农艺性状进行相关性、主成分与聚类分析。结果表明:贵州不同地区核桃感官品质差异较大,但营养价值均较高,尤其在蛋白质含量方面。核桃取仁难易与内褶壁和横膈膜呈极显著正相关(P<0.01),主成分分析显示,前5个主成分方差累积贡献率为80.061%,可用来代替9个感官品质性状指标。聚类分析将289份核桃聚为5类,Ⅰ类归为鲜食核桃,Ⅱ类归为仁用核桃,Ⅲ类归为油用核桃,Ⅳ类归为乳(粉)用核桃,Ⅴ类归为休闲坚果类核桃,据此拟定贵州核桃加工适宜性评价标准。该研究为贵州核桃种质资源的合理利用提供了科学依据。

关键词：贵州核桃果实特性主成分分析聚类分析加工适宜性

海拔对桃儿七果实特性、活性成分含量及抗氧化能力的影响

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草业学报 2017年第4期26卷 162-168页

作者：栗孟飞姚园园丁耀录葛莉曹小路黎洁杨德龙甘肃省干旱生境作物学重点实验室甘肃农业大学生命科学技术学院甘肃兰州730070 甘肃省甘南藏族自治州农业科学研究所甘肃合作747000

为了探明海拔对桃儿七果实特性以及活性成分积累的影响,更好地保护和利用桃儿七野生资源,本研究以不同海拔(2400~2500 m和2900~3000 m)的野生桃儿七果实为材料,分别对果实特性、活性物质含量以及抗氧化能力进行了测定与分析。结果表明,... 详细信息

为了探明海拔对桃儿七果实特性以及活性成分积累的影响,更好地保护和利用桃儿七野生资源,本研究以不同海拔(2400~2500 m和2900~3000 m)的野生桃儿七果实为材料,分别对果实特性、活性物质含量以及抗氧化能力进行了测定与分析。结果表明,海拔对桃儿七果实特性、活性成分积累以及组织间的差异性具有显著影响。低海拔果实开花期至成熟期的天数为111 d,较高海拔延长5 d,成熟期较高海拔提前13 d,低海拔果实的纵径、横径、干重、种子数量和千粒干重均高于高海拔,而纵横比则相反;低海拔果皮和果肉中可溶性糖、总黄酮和酚类化合物的含量分别显著高于高海拔;低海拔果皮70%和10%乙醇提取液的抑制率、铁离子还原/氧化能力(FRAP值)以及果肉70%乙醇提取液的FRAP值分别显著大于高海拔。同一海拔不同组织而言,果肉中可溶性糖的含量显著高于果皮,总黄酮和酚类含量则相反;在低海拔地区,果皮70%和10%乙醇提取液的抑制率和FRAP值分别显著大于果肉,而在高海拔地区,仅果皮70%乙醇提取液的FRAP值显著大于果肉。因此,较低海拔有利于桃儿七果实的生长与发育以及果实中可溶性糖、总黄酮和酚类化合物等活性物质的积累。

关键词：桃儿七海拔果实特性可溶性糖总黄酮总酚类抗氧化能力

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贵州干热河谷区两种青花椒果实特性比较

贵州林业科技 2022年第4期50卷 39-43页

作者：罗红许志高娄丽侯娜张庭嘉王港贵州省林业科学研究院国家林业和草原局西南喀斯特山地生物多样性保护重点实验室贵州贵阳550005

以贵州干热河谷区顶坛花椒和九叶青花椒两个品种为研究对象,比较分析果穗质量、果穗粒数、果穗粒径、千粒重、果实挥发油含量等指标的差异,以期掌握贵州不同花椒品种的果实特性,为贵州青花椒的栽培管理和产业发展提供一定参考依据。结... 详细信息

以贵州干热河谷区顶坛花椒和九叶青花椒两个品种为研究对象,比较分析果穗质量、果穗粒数、果穗粒径、千粒重、果实挥发油含量等指标的差异,以期掌握贵州不同花椒品种的果实特性,为贵州青花椒的栽培管理和产业发展提供一定参考依据。结果表明:九叶青花椒比顶坛花椒果粒更大、千粒重更重,顶坛花椒挥发油(精油)含量更高,6月中旬采收时,九叶青花椒果穗粒径、千粒重显著高于顶坛花椒,顶坛花椒挥发油含量显著高于九叶青花椒,两种青花椒果穗质量和果穗粒数差异不显著;果穗质量与果穗粒数显著正相关,果穗粒数是提升果穗重量的关键;果穗粒数则与果穗粒径、千粒重负相关;果穗粒径与千粒重显著强正相关,果穗粒径对提升花椒果实品质关系密切,6月中旬采收对顶坛花椒果实品质存在一定影响,顶坛花椒采收时间应晚于九叶青花椒约一个月。

关键词：九叶青花椒顶坛花椒果实特性果穗

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软枣猕猴桃优系生长发育及果实特性比较

中国林副特产 2023年第1期 24-26页

作者：黄卓陈春伟尹传鹏黑龙江省尚志国有林场管理局尚志林场黑龙江尚志150600 黑龙江省尚志国有林场管理局黑龙江尚志150600

以3个软枣猕猴桃优系为研究对象,对其生长发育和果实特性进行比较分析,为软枣猕猴桃品种选育提供理论依据。结果表明:不同优系萌芽率范围为53.4%~55.4%、成枝率为50.2%~51.8%、结果枝率为48.2%~53.2%、坐果率均在85%以上,各优系生长发... 详细信息

以3个软枣猕猴桃优系为研究对象,对其生长发育和果实特性进行比较分析,为软枣猕猴桃品种选育提供理论依据。结果表明:不同优系萌芽率范围为53.4%~55.4%、成枝率为50.2%~51.8%、结果枝率为48.2%~53.2%、坐果率均在85%以上,各优系生长发育良好,结果枝率、坐果率和单株产量均较高。各优系之间果实形态和品质性状均存在显著性差异。综合评价不同软枣猕猴桃优系,18-3和18-1优系表现出生长发育好、果实大、品质优、产量高等特性。

关键词：软枣猕猴桃优系生长发育果实特性

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猕猴桃源库关系的变化对果实特性的影响

园艺学报 2002年第2期29卷 113-118页

作者：方金豹田莉莉陈锦永张威远李绍华中国农业科学院郑州果树研究所郑州450009 中国农业大学园艺学院北京100094

通过调整叶果比、环剥和应用CPPU等处理 ,研究了源库关系的变化对‘秦美’猕猴桃果实特性的影响。结果表明 ,源库关系的变化对果实大小的影响大于对品质和其他特性的影响 ;结果蔓上叶果比2～ 4∶1可以满足果实正常生长发育的需要 ;果实... 详细信息

通过调整叶果比、环剥和应用CPPU等处理 ,研究了源库关系的变化对‘秦美’猕猴桃果实特性的影响。结果表明 ,源库关系的变化对果实大小的影响大于对品质和其他特性的影响 ;结果蔓上叶果比2～ 4∶1可以满足果实正常生长发育的需要 ;果实库力是影响果实大小的主要因素。对果实细胞数目与果实大小、硬度与Ca含量之间的关系进行了讨论。

关键词：猕猴桃源库关系果实特性叶果比 CPPU

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套袋对越冬番茄果实特性及品质的影响

中国农业科学 2007年第2期40卷 345-351页

作者：王磊徐坤高方胜徐宁山东农业大学园艺科学与工程学院德州学院农学系

【目的】明确套袋对番茄果实生长发育、果实特性、果实品质及农药残留的影响。【方法】以番茄品种JYK为试材,研究了不同材质果袋处理的生物学效应。【结果】套袋显著降低了番茄果实的硬度、可溶性固形物含量和糖酸比,减少了果实Vc、可... 详细信息

【目的】明确套袋对番茄果实生长发育、果实特性、果实品质及农药残留的影响。【方法】以番茄品种JYK为试材,研究了不同材质果袋处理的生物学效应。【结果】套袋显著降低了番茄果实的硬度、可溶性固形物含量和糖酸比,减少了果实Vc、可溶性糖等物质含量,降低了果实的农药残留,加速了果实叶绿素的降解,但增加了果实含水量,促进了果实类胡萝卜素和番茄红素的合成。番茄果实成熟时,硫酸纸袋、无纺布袋及塑料袋处理的果实番茄红素含量分别比不套袋提高了8.2%、60.9%和41.7%,且不套袋和套袋之间番茄红素含量达到了显著差异。此外,套袋还可增加果实的单果重,其中以硫酸纸袋效果最佳,塑料袋和无纺布袋次之,三者分别比不套袋增加了15.34%、13.22%和9.02%,套袋与不套袋之间差异达显著水平。【结论】套袋影响番茄果实的营养品质,但改善了番茄果实外观商品性状。

关键词：番茄套袋果实特性色素品质

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不同野生榛子果实特性及营养成分分析

中国粮油学报 2021年第1期36卷 117-122页

作者：刘亚娜杨小红耿阳阳王纪辉胡伯凯黄安香贵州省核桃研究所贵阳550005 贵州省林业科学研究院贵阳550005

对贵州喀斯特山区和铁岭开原野生榛子果实特性及营养成分进行测定,并对结果进行相关性和因子分析。结果表明,贵州喀斯特山区和铁岭开原野生榛子在果实特性、蛋白质、脂肪、VE、矿物质、脂肪酸方面均存在显著差异(P<0.05)。贵州喀斯特山... 详细信息

对贵州喀斯特山区和铁岭开原野生榛子果实特性及营养成分进行测定,并对结果进行相关性和因子分析。结果表明,贵州喀斯特山区和铁岭开原野生榛子在果实特性、蛋白质、脂肪、VE、矿物质、脂肪酸方面均存在显著差异(P果实特性及营养成分变异性较大。相关性分析结果表明:出仁率与不饱和脂肪酸(UFA)含量呈极显著正相关;VE含量与磷含量呈极显著正相关;坚果三径两两之间呈显著正相关;锰含量与钾、镁含量呈显著正相关;镁含量与出仁率及UFA含量呈极显著负相关;水分与铜含量呈显著负相关;出仁率与锰含量呈显著负相关;脂肪含量与钾、锰含量呈显著负相关;铁含量与锌含量呈显著负相关。因子分析提取出2个主成分,累计方差贡献率达到100%,包含所测指标的所有信息。第1个公因子主要代表出仁率、水分、脂肪、油酸、豆蔻酸、亚麻酸、UFA含量及钾、锰、镁、铜等矿物质含量;第2个公因子主要代表坚果三径、单果重、钙、棕榈酸、棕榈一烯酸、十七碳一烯酸、花生酸、花生一烯酸等指标。本研究可为榛子的资源开发、质量控制以及深入研究提供参考。

关键词：榛子营养成分果实特性相关性分析因子分析