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板栗花精油驱避作用及其花露水的制备

板栗花精油驱避作用及其花露水的制备

作者：赵文越天津商业大学

学位级别：硕士

板栗在我国有“干果之王”的美誉，板栗主要集中在河北、山东、陕西、湖北等地进行种植，种植面积不断扩大，现今总产量约占世界总产量的3/4。板栗果实营养成分十分丰富，因此消费量也不断增长。河北省是板栗种植与生产加工大省，板栗... 详细信息

板栗在我国有“干果之王”的美誉，板栗主要集中在河北、山东、陕西、湖北等地进行种植，种植面积不断扩大，现今总产量约占世界总产量的3/4。板栗果实营养成分十分丰富，因此消费量也不断增长。河北省是板栗种植与生产加工大省，板栗年产量约十余万吨，伴随着板栗加工业的发展，板栗种植加工业每年有大量板栗花产出，大多被作为废物丢弃，浪费了资源，同时也造成了环境的污染。于是,展开对板栗花综合利用的科学研究工作具有重大意义，以充分发挥我国的资源优势，减少资源的浪费，增加栗农的收入，实现资源利用最大化。本课题的研究包括三个部分：（1）以板栗花为原料，水蒸气蒸馏法得到精油，采用气质联用法（GC-MS）对板栗花精油进行成分分析;以白纹伊蚊为试虫，并以效保护时间和驱避率为指标来研究了板栗花精油及精油四种单一有效组分、板栗花蒸馏液对蚊虫的驱避活性。结果表明，板栗花精油主要有醛、酮、醇、酯类化合物12种，精油以及其中的单一有效组分薄荷醇、香叶醇、芳樟醇和松油醇的有效驱避时间分别为3h、4.25h、6h、3.75h、5h，而板栗花蒸馏液仅为0.05h，市售花露水为2.25h.，显示出板栗花精油具有十分强的驱避活性。同时，将有效单一组分为强化剂，以100mL板栗花蒸馏液为基础，通过正交试验，优化板栗花蒸馏液的驱蚊活性，得到板栗花花露水配方，其驱蚊有效时间为2.5h，为板栗花的综合利用开发提供技术支持。（2）以板栗花驱蚊花露水为原料，通过抑菌圈初筛和生物量复筛，研究了板栗花驱蚊花露水的抑菌能力。抑菌圈结果表明：板栗花驱蚊花露水对黑曲霉和产黄青霉抑菌圈直径处于10-15mm之间，属于中度敏感，对啤酒酵母菌的抑菌圈达15mm以上属最敏感，与市售花露水阳性对照组相比，抑菌作用优势明显。生物量复筛结果表明：在1L液体培养基中加入30mL板栗花驱蚊花露水，则啤酒酵母菌、产黄青霉和黑曲霉均没有形成完整的生长周期，抑菌作用明显。因此，对于研究一种施用与皮肤的新型驱蚊产品提供了理论依据。（3）通过对板栗花驱蚊花露水总还原力、清除羟自由基、清除DPPH自由基的测定，并以市售花露水以及0.25mg/mL的Vc溶液作为阳性对照，研究板栗花花露水的抗氧化能力。结果表明：板栗花驱蚊花露水清除DPPH自由基能力达到40%，并且稀释2倍到15倍期间保持了较好的稳定性，优于市售花露水，在总还原力、清除羟自由基两项指标上，板栗花驱蚊花露水在一定范围内与样品液0.25mg/mL的Vc作用相当，同样优于市售花露水。因此，为后续的研究奠定基础同时也为板栗花驱蚊花露水的开发提供了理论依据。

关键词：板栗花驱避作用花露水精油 GC-MS 抗氧化抑菌

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板栗花酒制备及其工艺条件研究

板栗花酒制备及其工艺条件研究

作者：张军天津商业大学

学位级别：硕士

近年我国板栗种植面积不断扩大，每年有大量板栗花产出，大多被当作废弃物丢弃，造成了环境污染。板栗花曾被用于治疗痢疾等疾病，有一定药用价值。开展以板栗花为原料的新型花卉酒研制工作，有益于我国花卉资源的深度开发利用，实现资... 详细信息

近年我国板栗种植面积不断扩大，每年有大量板栗花产出，大多被当作废弃物丢弃，造成了环境污染。板栗花曾被用于治疗痢疾等疾病，有一定药用价值。开展以板栗花为原料的新型花卉酒研制工作，有益于我国花卉资源的深度开发利用，实现资源利用最大化。本课题研究包括如下几个方面：（1）以板栗花为原料，采用单因素及正交试验方法确定并优化了板栗花发酵酒及蒸馏酒的制备条件，获得最佳制备条件。其中，板栗花发酵酒制备条件：控制板栗花浸提液浓度8%、白砂糖5%，硫酸铵0.5%，发酵温度25℃，主发酵35h后无氧发酵7天。板栗花蒸馏酒制备条件：大米蒸熟摊晾，按照大米:板栗花:酒曲=100:6:1分别投入板栗花、酒曲，混匀，控制有氧培养时间3天，发酵温度35℃，无氧发酵7天。（2）采用正交试验优化了板栗花浸泡酒的制备工艺，即板栗花：津酒=1:100，10℃浸泡7天后过滤灭菌制成。研制了板栗花黄酮酒的制备工艺：板栗花黄酮粗提物与白酒按0.1:100混合后静置过滤。（3）针对板栗花发酵酒及蒸馏酒的优缺点，研究以板栗花发酵酒、板栗花蒸馏酒为基酒，勾兑白酒串香并添加板栗花黄酮类化合物串香，最终制备出口感舒适，花香怡人，色泽金黄的板栗花酒，具体勾兑配方为：板栗花发酵酒、板栗花蒸馏酒和白酒按比例15:5:80勾兑，向勾兑液中添加0.1%的板栗花黄酮粗提物，混匀后静置陈酿，过滤得板栗花酒。

关键词：板栗花花卉酒制备工艺正交试验

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板栗花中多糖与熊果酸的提取纯化及性质研究

板栗花中多糖与熊果酸的提取纯化及性质研究

作者：卜晓晶河北联合大学

学位级别：硕士

越来越多的研究表明，板栗中含有丰富的多糖、熊果酸、黄酮类、单宁、蛋白质类物质，其药理性质广泛，如镇静、消炎杀菌、抗溃疡、治糖尿病等作用，最新研究发现熊果酸还有抗肿瘤的作用。因此，从植物中提取多糖和熊果酸已成为目前研究... 详细信息

越来越多的研究表明，板栗中含有丰富的多糖、熊果酸、黄酮类、单宁、蛋白质类物质，其药理性质广泛，如镇静、消炎杀菌、抗溃疡、治糖尿病等作用，最新研究发现熊果酸还有抗肿瘤的作用。因此，从植物中提取多糖和熊果酸已成为目前研究的热门话题。建立了微波辅助提取板栗花中多糖和熊果酸的提取工艺。单因素试验确定的工艺条件为微波提取时间16min，微波功率150W，料液比1:35g/mL，乙醇浓度60%。在单因素基础上设计正交试验，确定各因素对两种物质的影响，其中熊果酸提取率的影响顺序为微波时间>料液比>乙醇浓度>微波功率;多糖提取率的影响次序为乙醇浓度>微波功率>微波时间>料液比。平衡各因素对提取率的影响，确定最优工艺条件为微波时间15min，微波功率150W，料液比1:35g/mL，乙醇浓度55%。在此条件下，提取得到的多糖和熊果酸的提取率分别为83.27%和85.48%，粗产品纯度分别为9.31%和7.59%。对提取的多糖和熊果酸进行了纯化研究，利用熊果酸不溶于水的性质实现了多糖和熊果酸的分离，多糖的损失率1.85%，熊果酸损失率3.43%，多糖纯度由9.31%提高到17.66%，熊果酸纯度由7.59%提高到22.4%。多糖采用Sevage脱蛋白、醇沉联用和金属盐除杂质的方法分别纯化，Sevage法使多糖的纯度由17.66%提高到47.6%;金属盐除杂法比较了FeCl3和CuSO4的除杂效果，FeCl3使多糖纯度由17.66%提高到51.55%，根据多糖反应沉淀的原理，将CuSO4与杂质反应，得到多糖的纯度为69.35%，三氯甲烷萃取后纯度从69.35%提高到80.11%。熊果酸的纯化采用NaOH除多酚、水热法结晶熊果酸，纯度达到了97.61%，实现了熊果酸与杂质的分离纯化。利用HPLC对熊果酸和多糖中的单糖成分进行定性分析，多糖是由葡萄糖、木糖和阿拉伯糖组成，分别占总糖的52.71%、10.58%和36.71%。另外考察了多糖的溶解性，测定提取出的多糖并非淀粉类物质，纯化后多糖亦没有蛋白质和氨基酸成分。

关键词：板栗花多糖熊果酸微波辅助提取纯化

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板栗花中黄酮及挥发类物质的研究

板栗花中黄酮及挥发类物质的研究

作者：张建旺河北科技师范学院

学位级别：硕士

本文以燕山地区板栗品种的板栗花为试验原材料，对其中的黄酮类化合物以及挥发性物质进行了提取及分析。主要研究结果如下： (1)板栗花中总黄酮含量的测定确定了以芦丁为标准对照品的分光光度法来测定板栗花中总黄酮的含量，通过重现... 详细信息

本文以燕山地区板栗品种的板栗花为试验原材料，对其中的黄酮类化合物以及挥发性物质进行了提取及分析。主要研究结果如下： (1)板栗花中总黄酮含量的测定确定了以芦丁为标准对照品的分光光度法来测定板栗花中总黄酮的含量，通过重现性试验、稳定性试验以及加样回收率试验，确定了该方法快捷准确，为探索最佳提取和纯化工艺的指标提供了科学的评价方法。 (2)板栗花中总黄酮的提取与测定以总黄酮提取率为依据，在单因素试验的基础上，通过正交试验的设计和方差分析得出了两种方法的最佳工艺条件。微波辅助萃取法的优化条件为：乙醇浓度为50%，料液比1:90，微波功率800W，萃取时间82s，在此条件下板栗花总黄酮含量提取率约为3.49%;CO超临界提取的优化工艺条件为：料液比为1:7.5，萃取温度为45℃，萃取压力为40MPa，萃取时间为1.0h。在此条件下，板栗花中总黄酮的得率为1.116%。试验采取微波辅助萃取法对不同品种、不同花期的板栗花以及板栗不同器官的总黄酮进行提取并测定含量。 (3)板栗花中总黄酮的纯化与分析试验通过对5种大孔吸附树脂D101、X-5、NKA-9、AB-8、XAD-2的筛选，确定AB-8型树脂适宜于对板栗花总黄酮的纯化。通过AB-8型树脂对板栗花总黄酮的纯化工艺研究，初步得出了AB-8型树脂纯化板栗花中总黄酮的最佳工艺条件。利用质谱联用技术对纯化后的板栗花提取物进行分析。 (4)板栗花中挥发性物质的研究试验采用CO超临界萃取技术提取了板栗花中的挥发性物质。通过单因素试验、正交试验得出了最佳工艺条件为：萃取压力15MPa，萃取温度40℃，萃取时间2h。此条件下，板栗花中挥发性物质的得率为1.16%。利用气相色谱-质谱联用技术对提取物进行分析。共鉴定出40种成分，其中29种化合物首次在板栗花中得到。

关键词：板栗花黄酮类化合物挥发性化合物提取纯化

响应面法优化微波辅助水蒸气蒸馏提取板栗花精油工艺

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食品工业科技 2015年第10期36卷 233-236,240页

作者：邵明辉王雪青宋文军王素英赵国强付庆伟天津市食品与生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院天津300134 唐山迁西县板栗产业研究发展中心河北唐山064300

利用响应面优化设计和SAS软件数据分析相结合的方法,以料液比、微波功率和提取时间为自变量,精油提取率为响应值,研究各个自变量以及其交互作用对微波辅助水蒸气蒸馏法(MAHD)提取板栗花精油得率的影响。根据二次回归模型和实际操作的可... 详细信息

利用响应面优化设计和SAS软件数据分析相结合的方法,以料液比、微波功率和提取时间为自变量,精油提取率为响应值,研究各个自变量以及其交互作用对微波辅助水蒸气蒸馏法(MAHD)提取板栗花精油得率的影响。根据二次回归模型和实际操作的可行性,得到修正后最佳提取工艺参数为:料液比1∶24(g/m L),微波功率300W,提取时间17min,在上述优化条件下,精油提取率为0.647%±0.030%。

关键词：板栗花精油微波辅助水蒸气蒸馏响应面法

板栗花精油的化学组成及对白纹伊蚊驱避作用研究

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中国媒介生物学及控制杂志 2015年第1期26卷 62-65页

作者：邵明辉王雪青赵文越宋文军赵国强付庆伟天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品与生物技术重点实验室天津300134 唐山迁西县板栗产业研究发展中心

目的研究板栗花精油及精油4种单一有效组分、板栗花蒸馏液对蚊虫的驱避活性。方法采用气质联用法(GC-MS)对板栗花精油进行成分分析;以白纹伊蚊为试虫,并以有效保护时间及驱避率测定精油及其4种单一有效组分和板栗花蒸馏液的驱避活性。... 详细信息

目的研究板栗花精油及精油4种单一有效组分、板栗花蒸馏液对蚊虫的驱避活性。方法采用气质联用法(GC-MS)对板栗花精油进行成分分析;以白纹伊蚊为试虫,并以有效保护时间及驱避率测定精油及其4种单一有效组分和板栗花蒸馏液的驱避活性。结果板栗花精油主要有醛、酮、醇、酯类化合物11种,精油及其单一有效组分薄荷醇、香叶醇、芳樟醇和松油醇的有效驱避时间分别为3.00、4.25、6.00、3.75、5.00 h,而板栗花蒸馏液仅为0.08 h,市售花露水为2.25 h,显示出板栗花精油具有显著的驱避活性。同时,以有效单一组分为强化剂,以100 ml板栗花蒸馏液为基础,通过正交实验,优化板栗花蒸馏液的驱蚊活性,得到板栗花花露水配方,其驱蚊有效时间为2.50 h。结论板栗花精油具有驱避作用,可以开发以其为有效驱蚊组分的无醇花露水。

关键词：板栗花驱避作用花露水精油白纹伊蚊

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板栗花(外一首)

生态文化 2005年第4期 58-58页

作者：冯小军

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微波提取板栗花中黄酮类物质的工艺研究

食品工业科技 2006年第8期27卷 106-109页

作者：吴雪辉江南梁颖诗陈丽珊华南农业大学食品学院广东广州510642

探讨了微波萃取、超声波提取、常规加热回流等方法提取板栗花中黄酮类化合物的工艺,并对其提取效果进行对比。结果表明,微波萃取法具有高效、短时的优势,对板栗花中黄酮类化合物提取的最佳条件为:板栗花粉碎度100～120目,固液重量比1∶1... 详细信息

探讨了微波萃取、超声波提取、常规加热回流等方法提取板栗花中黄酮类化合物的工艺,并对其提取效果进行对比。结果表明,微波萃取法具有高效、短时的优势,对板栗花中黄酮类化合物提取的最佳条件为:板栗花粉碎度100～120目,固液重量比1∶140,微波功率800W,处理时间3min,在此条件下,板栗花中黄酮类化合物的提取率为71.9%。

关键词：板栗花黄酮类化合物微波超声波加热回流提取

不同方法提取的板栗花黄酮对Hela细胞生长的影响

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天然产物研究与开发 2016年第8期28卷 1279-1283页

作者：陈亚蓝王雪青李月娇宋文军王素英天津市食品与生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院天津300134

采用MTT法,以正常生长的人肾上皮细胞293T为对照,探索半仿生法、乙醇回流法和水提法得到的板栗花黄酮对人宫颈癌Hela细胞生长的影响。结果表明:半仿生法、乙醇回流法和水提法制得的板栗花黄酮在实验浓度范围内能有效抑制Hela细胞的生长... 详细信息

采用MTT法,以正常生长的人肾上皮细胞293T为对照,探索半仿生法、乙醇回流法和水提法得到的板栗花黄酮对人宫颈癌Hela细胞生长的影响。结果表明:半仿生法、乙醇回流法和水提法制得的板栗花黄酮在实验浓度范围内能有效抑制Hela细胞的生长,其对Hela细胞的半数抑制率(IC_(50))分别为7.30、9.94、22.48μg/m L,抑制作用效果呈剂量依赖性特点,而对293T细胞的IC_(50)分别为54.71、54.17、153.44μg/m L,在低于30μg/m L浓度范围内,对Hela细胞生长抑制作用显著(P0.05)。实验结果表明板栗花黄酮具有很好的抑制Hela细胞生长的活性,且半仿生-板栗花黄酮抑制作用是三种提取方法中效果最好的。

关键词：板栗花黄酮提取方法细胞增殖