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文献类型

  • 3 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 3 篇 农学
    • 2 篇 园艺学
    • 1 篇 作物学

主题

  • 3 篇 条形绿茶
  • 2 篇 品质
  • 1 篇 微波
  • 1 篇 茶鲜叶
  • 1 篇 层次分析法
  • 1 篇 德尔菲法
  • 1 篇 生态经济型
  • 1 篇 加工分级
  • 1 篇 综合评价
  • 1 篇 机采

机构

  • 1 篇 湖北省农业科学院...
  • 1 篇 重庆市农业科学院...
  • 1 篇 安徽皖垦茶业集团...
  • 1 篇 茶树生物学与资源...
  • 1 篇 恩施土家族苗族自...

作者

  • 1 篇 叶飞
  • 1 篇 周正科
  • 1 篇 滕靖
  • 1 篇 龚自明
  • 1 篇 刘盼盼
  • 1 篇 王雪萍
  • 1 篇 袁林颖
  • 1 篇 戴居会
  • 1 篇 李叶云
  • 1 篇 王胜鹏
  • 1 篇 刘升锐
  • 1 篇 崔清梅
  • 1 篇 陈敏仪
  • 1 篇 方实明
  • 1 篇 钟应富
  • 1 篇 郑琳
  • 1 篇 韦朝领
  • 1 篇 张强
  • 1 篇 许奥迪
  • 1 篇 章夏胜

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=条形绿茶"
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适制优质条形绿茶的生态经济型品种评价模型构建及应用
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茶叶科学 2022年 第4期42卷 588-600页
作者： 陈敏仪 庭玉杰 方实明 章夏胜 许奥迪 朱俊彦 李叶云 刘升锐 韦朝领 茶树生物学与资源利用国家重点实验室/农业部茶树生物学与茶叶加工重点实验室/安徽省实验室 安徽农业大学安徽合肥230036 安徽皖垦茶业集团有限公司 安徽宣城242000
我国依据茶树品种农艺性状进行选育的国家级和省级良种已达300多个,但以综合价值为目标的生态经济型品种筛选尚未见报道。以条形绿茶为例,利用德尔菲法和层次分析法(AHP)对24个茶树品种进行综合评价,筛选出适制优质条形绿茶的生态经济... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 博看期刊 评论
微波干燥对条形绿茶品质的影响
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福建茶叶 2009年 第4期32卷 18-19页
作者： 袁林颖 钟应富 李中林 周正科 敬廷桃 重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心 重庆永川402160
通过对微波与传统热风两种干燥条件下加工的条形绿茶进行品质分析,结果表明:微波短时干燥的条形绿茶与传统热风干燥的相比,其茶多酚、氨基酸、可溶性糖、水浸出物、咖啡碱含量均相对较高;在感官品质方面,两种干燥方式的香型有所不同:微... 详细信息
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加工分级对机采条形绿茶品质的影响
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浙江农业科学 2017年 第2期58卷 280-283页
作者： 高士伟 叶飞 龚自明 王胜鹏 张强 郑鹏程 崔清梅 王雪萍 梁金波 滕靖 郑琳 戴居会 刘盼盼 湖北省农业科学院果树茶叶研究所湖北省茶叶工程技术研究中心 湖北武汉430064 恩施土家族苗族自治州农业科学院 湖北恩施445000
以1芽2~3叶为主的机采鲜叶为试验材料,采用恩施振动分级设备,分别在鲜叶、杀青、二青、三青等关键环节进行分级处理,以未分级处理为对照,按照条形绿茶工艺加工成干茶,比较各处理原料的组成情况、干茶感官品质、正茶率及理化成分。结果显... 详细信息
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