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新疆野生巴旦杏仁蛋白饮料生产工艺

食品科学 1998年第10期19卷 36-38页

作者：吉喆叶志军新疆农垦科学院特产研究所 83200

研究野生巴旦杏仁中蛋白质的等电点及耐热特性，并认为野生巴旦杏仁蛋白饮料以仁与水比为1：15～20，浸泡温度20－25℃，浸泡时间22～26h，稳定剂组合：蔗糖酯2．5g，PGA3．5g，CMCNa1．1g，酪肪酸钠7．0g为其最佳生产工艺参数。

关键词：野生巴旦杏杏仁蛋白饮料工艺杏仁

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扁杏仁抗氧化肽的制取工艺研究

食品工业科技 2015年第17期36卷 243-248,252页

作者：赵换霞张海生黄璞库婷陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安710062

研究了扁杏仁抗氧化肽的酶解制备工艺及其体外抗氧化活性。以羟基自由基的清除率和水解度为考察指标,用响应面分析法研究酶用量、底物浓度、温度和p H对扁杏仁抗氧化活性肽酶解工艺的影响。得出优化后的酶解条件为:碱性蛋白酶-风味蛋白... 详细信息

研究了扁杏仁抗氧化肽的酶解制备工艺及其体外抗氧化活性。以羟基自由基的清除率和水解度为考察指标,用响应面分析法研究酶用量、底物浓度、温度和p H对扁杏仁抗氧化活性肽酶解工艺的影响。得出优化后的酶解条件为:碱性蛋白酶-风味蛋白酶的复合酶用量6725 U/g(碱性蛋白酶为3645 U/g,风味蛋白酶为2690 U/g)、底物质量分数为3%、温度60℃、p H8.28,在该条件下制备的扁杏仁抗氧化活性肽对羟基自由基的清除率和水解度分别为84.18%和20.87%。

关键词：杏仁抗氧化肽响应面

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杏仁乳发酵果酒的工艺优化研究

食品科技 2011年第2期36卷 93-95页

作者：罗永华何扩张秀媛王丽霞史忠林河北北方学院农林科技学院张家口075131

杏仁具有很好的营养和保健作用,以杏仁为主料山楂为辅料红曲作为发酵剂进行杏仁果酒发酵研究。通过实验得出杏仁果酒最佳工艺为:主发酵时间7 d,初始pH为4.5,酵母菌接种量为7%,在26℃的温度下后发酵后陈酿,澄清过滤后得到酒度在8.5%的保... 详细信息

杏仁具有很好的营养和保健作用,以杏仁为主料山楂为辅料红曲作为发酵剂进行杏仁果酒发酵研究。通过实验得出杏仁果酒最佳工艺为:主发酵时间7 d,初始pH为4.5,酵母菌接种量为7%,在26℃的温度下后发酵后陈酿,澄清过滤后得到酒度在8.5%的保健型杏仁果酒。

关键词：杏仁山楂果酒保健

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选择性杏仁海马切除治疗颞叶癫痫

中国神经精神疾病杂志 1989年第6期15卷 330-332页

作者：蒋万书陈石金李明伟谢廷风代素芳吕孟达重庆医科大学附属第一医院神经外科

应用显微外科技术,经大脑外侧裂行选择性杏仁核,海马回切除治疗颞叶癫痫17例。早期手术的10例已随访15～32个月(平均27.5±7.05个月)。术后5例发作停止。3例发作显著减少,1例好转,1例轻度改善。多数病人智商及社会适应能力较术前有不同... 详细信息

应用显微外科技术,经大脑外侧裂行选择性杏仁核,海马回切除治疗颞叶癫痫17例。早期手术的10例已随访15～32个月(平均27.5±7.05个月)。术后5例发作停止。3例发作显著减少,1例好转,1例轻度改善。多数病人智商及社会适应能力较术前有不同程度进步,无1例发生视野缺损及言语功能障碍。

关键词：癫痫杏仁海马切除治疗颞叶癫痫

杏仁等6种植物提取液对水稻潜根线虫的抑杀作用

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湖北农业科学 2011年第6期50卷 1153-1155页

作者：周银丽尹体刘白建波王卫疆云南红河学院农学系云南蒙自661100

为寻找防治水稻潜根线虫的植物源农药,测定了稀释5、10、20倍的6种植物的20%乙醇提取液对水稻潜根线虫的杀虫活性。结果表明,杏仁有较强的杀线活性;黄芩、一枝蒿、辣椒的杀线活性次之;鸡蛋花(叶、花)、干姜杀线活性弱。6种植物的提取液... 详细信息

为寻找防治水稻潜根线虫的植物源农药,测定了稀释5、10、20倍的6种植物的20%乙醇提取液对水稻潜根线虫的杀虫活性。结果表明,杏仁有较强的杀线活性;黄芩、一枝蒿、辣椒的杀线活性次之;鸡蛋花(叶、花)、干姜杀线活性弱。6种植物的提取液随稀释倍数的增加,杀线活性降低。

关键词：鸡蛋花黄芩杏仁干姜一枝蒿辣椒植物提取液水稻潜根线虫杀线活性

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《伤寒杂病论》杏仁析疑

中华中医药杂志 2019年第5期34卷 2212-2214页

作者：赵鑫吕翠霞山东中医药大学 2016级博士研究生济南250355

文章归纳杏仁在《伤寒杂病论》中的用法。在治疗外感病时,麻黄杏仁联合使用,根据病位、病性的不同而灵活配伍剂量、比例和佐使药;在内伤杂病中,则主要利用杏仁降气且富含油质、质地滋润,通滋并用;在外邪闭表和邪食中阻导致的急性危重证... 详细信息

文章归纳杏仁在《伤寒杂病论》中的用法。在治疗外感病时,麻黄杏仁联合使用,根据病位、病性的不同而灵活配伍剂量、比例和佐使药;在内伤杂病中,则主要利用杏仁降气且富含油质、质地滋润,通滋并用;在外邪闭表和邪食中阻导致的急性危重证的抢救时寓含"大气一转,其气乃散"的思想;在局部用药方面,杏仁具有良好的杀虫敛疮作用,可单独或配伍使用。

关键词：伤寒杂病论金匮要略杏仁麻黄药对配伍

麻黄-杏仁药对配伍及不同配比对急性毒性及平喘作用的影响

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中药药理与临床 2013年第1期29卷 82-84页

作者：谭晓梅郭阳余林中周慧芳谢颖罗佳波南方医科大学中医药学院广东省中药制剂重点实验室广州510515 南方医科大学中医药学院中药药理教研室广州510515

目的:探讨麻黄、杏仁配伍前后及不同配比对小鼠急性毒性和大鼠平喘作用的影响。方法:采用经典的急性毒性实验方法进行小鼠急性毒性的比较研究;采用大鼠卵蛋白致喘法研究麻黄-杏仁药对不同配比对大鼠的平喘作用。结果:麻黄、杏仁、麻黄-... 详细信息

目的:探讨麻黄、杏仁配伍前后及不同配比对小鼠急性毒性和大鼠平喘作用的影响。方法:采用经典的急性毒性实验方法进行小鼠急性毒性的比较研究;采用大鼠卵蛋白致喘法研究麻黄-杏仁药对不同配比对大鼠的平喘作用。结果:麻黄、杏仁、麻黄-杏仁1:0.5、麻黄-杏仁1:1和麻黄-杏仁1:2的LD50分别为93.78g∕㎏、29.19g∕㎏、53.49g∕㎏、62.44g∕㎏、73.68g∕㎏;平喘实验结果显示,与模型组相比,各给药组大鼠引喘潜伏期均明显延长,肺组织湿干重比值、血液中嗜酸性粒细胞(EOS)百分比和血小板计数(PLT)均显著降低(P杏仁1:0.5组的引喘潜伏期明显大于其他各给药组(P杏仁具有较大的毒性,麻黄-杏仁1:1组和麻黄-杏仁1:2组能降低苦杏仁的毒性;麻黄、杏仁单用和配伍均能有效改善哮喘状态,延长哮喘潜伏期,配伍使用的效果更好。三个配伍组中,麻黄-杏仁1:0.5组对延长引喘潜伏期、降低肺组织湿干重比值,效果好。麻黄-杏仁治疗哮喘的作用机制可能与降低嗜酸性粒细胞百分数和血小板数量有关。

关键词：麻黄杏仁配伍急性毒性平喘

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杏仁、巧克力可以降低患冠心病的风险

中国食品学报 2017年第12期17卷 300-301页

作者：侯威

《美国心脏协会杂志》发表的一项研究表明，食用生杏仁、可可和黑巧克力可以显著改善超重和肥胖人群的血脂状况。作为对48名30～70岁之间超重和肥胖个体进行喂养试验的一部分，研究人员评估了黑巧克力、可可和杏仁摄入量对冠心病风险标... 详细信息

《美国心脏协会杂志》发表的一项研究表明，食用生杏仁、可可和黑巧克力可以显著改善超重和肥胖人群的血脂状况。作为对48名30～70岁之间超重和肥胖个体进行喂养试验的一部分，研究人员评估了黑巧克力、可可和杏仁摄入量对冠心病风险标志物的个体和综合影响。

关键词：巧克力冠心病杏仁风险喂养试验研究人员标志物摄入量

双抗体夹心酶联免疫吸附法检测杏仁过敏原苦杏仁球蛋白

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食品科学 2013年第16期34卷 173-177页

作者：张洁琼高淑霞生威张燕王硕天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室天津300457

提取中国甜杏仁过敏原蛋白苦杏仁球蛋白,分别制备兔和鼠多克隆抗体,建立双抗体夹心酶联免疫吸附(ELISA)法。结果表明:对甜杏仁中苦杏仁球蛋白的检测限为(6.36±1.02)μg/L;对中国苦杏仁及美国大杏仁中苦杏仁球蛋白的检测限分别为(12.11... 详细信息

提取中国甜杏仁过敏原蛋白苦杏仁球蛋白,分别制备兔和鼠多克隆抗体,建立双抗体夹心酶联免疫吸附(ELISA)法。结果表明:对甜杏仁中苦杏仁球蛋白的检测限为(6.36±1.02)μg/L;对中国苦杏仁及美国大杏仁中苦杏仁球蛋白的检测限分别为(12.11±1.70)μg/L和(18.95±1.52)μg/L,且与常见的14种植物性蛋白没有交叉反应,表明该方法具有良好的特异性。将该方法用于法式小面包、饼干和脱脂牛乳中杏仁过敏原的检测,苦杏仁球蛋白的添加回收率为78.94%～125.15%,且相对标准偏差均低于5.81%。

关键词：杏仁苦杏仁球蛋白双抗体夹心酶联免疫吸附分析法