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浅谈应用新技术贮藏中药的方法

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陕西中医 2004年第3期25卷 266-267页

作者：刘爱玲蒲新春王志辉陕西省榆林市星元医院 719000

目的 :探讨如何应用新技术方法贮藏中药。方法 :利用控制空气中氧含量的方法杀虫 ;控制中药本身含水量及环境、温度、湿度的方法杀虫防霉 ;利用其它方法灭菌杀虫。提示 :贮藏中药可采用多种形式的新技术方法。

关键词：新技术贮藏中药空气氧含量控制杀虫防霉

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大米仓储害虫及霉菌的脉冲微波防治

大米仓储害虫及霉菌的脉冲微波防治

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作者：车丽华中农业大学

学位级别：硕士

稻米储藏过程中的虫害及霉变造成了经济损失和资源浪费,常规的化学储藏方法会带来环境污染,有害物质残留及害虫的抗药性等问题,难以满足人们对绿色健康食品的要求。微波具有穿透性,对各虫态的害虫均具有较好的杀灭效果,并能有效抑制霉... 详细信息

稻米储藏过程中的虫害及霉变造成了经济损失和资源浪费,常规的化学储藏方法会带来环境污染,有害物质残留及害虫的抗药性等问题,难以满足人们对绿色健康食品的要求。微波具有穿透性,对各虫态的害虫均具有较好的杀灭效果,并能有效抑制霉菌等有害微生物。脉冲微波作为一种新型高效的微波作用方式,具有作用时间短,能在较低的温度条件下充分发挥微波的非热效应的特点。本文以大米及其常见仓储害虫(米象)及霉菌(寄生曲霉)为研究对象,研究脉冲微波对大米品质及其仓储害虫和霉菌的影响,开发大米的脉冲微波保鲜技术,探索脉冲微波防虫防霉的机理,为大米仓储害虫及霉菌的脉冲微波防治提供理论依据。主要研究结论如下：1、脉冲微波防虫防霉工艺的确定。以大米及其主要仓储害虫(米象)、霉菌(寄生曲霉)为对象,研究脉冲微波作用对稻谷加工性能、大米品质、米象及寄生曲霉致死率的影响,确定大米脉冲微波防虫防霉工艺参数。结果表明,脉冲微波作用后大米温度上升,游离脂肪酸含量和碎米率(0.7%-3.4%)略有升高,感官品质变化不大,对米象和寄生曲霉具有明显的致死作用。大米脉冲微波防虫防霉最优工艺为,微波剂量7.5 w/g,脉冲宽度300 ms,间歇时间50 ms,脉冲微波总时间30 s,害虫致死率和霉菌致死率分别为100%和83.2%,大米品质良好。2、脉冲微波对大米品质的影响。比较脉冲微波与高剂量普通微波和低剂量普通微波对大米品质的影响,结果表明,脉冲微波处理后大米的温度、爆腰率、碎米率均低于普通微波,碘蓝值略高于普通微波。大米经脉冲微波处理后米饭挥发性物质的种类及含量下降,所产生新物质的种类较普通微波的少。脉冲微波处理后大米糊的稠度系数和流变指数低于普通微波,大米糊的糊化温度、弹性及黏性均高于普通微波。脉冲微波对大米品质的影响略小于普通微波处理。3、有害生物的脉冲微波效应。以米象和寄生曲霉为对象,研究有害生物的脉冲微波效应,结果表明,脉冲微波处理后寄生曲霉表面形态发生卷曲皱缩,菌丝及孢子细胞膜的通透性增加,细胞内环境酸化,细胞内游离Ca2+浓度升高,细胞膜出现电穿孔,导致其细胞内物质溶出量突然增大。在细胞膜产生电穿孔临界点附近,较高强度的脉冲微波条件处理可导致寄生曲霉生长量显著降低,对其生长有明显的抑制作用,较低强度的脉冲微波条件导致寄生曲霉生长对数期延长,增殖量增大。脉冲微波可降低米象碱性磷酸酶及乙酰胆碱酶活性,导致米象的神经传导异常,行为紊乱。脉冲微波处理后米象虫卵孵化率降低,生存能力下降。

关键词：脉冲微波大米品质杀虫防霉寄生曲霉米象

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高大平房仓臭氧杀虫、除霉的实仓应用研究

高大平房仓臭氧杀虫、除霉的实仓应用研究

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中国科协2003年学术年会

作者：吴峡严晓平覃章贵罗建伟黎万武邓刚李荣涛刘作伟李宗良余吉庆王迎平毛义文粮食储藏科学研究所国家粮食储备局成都

2002年11月在中央储备粮昆明直属库的高大房式仓中,用陕西秦鹏科技股份有限公司生产的额定功率为2.8kW的臭氧处理设备,其正常工作时出口处浓度为(100～120)×10,对仓内一个墙角处约6～7t水分稍高(14.6%)的储藏稻谷进行局部范围杀虫、防... 详细信息

2002年11月在中央储备粮昆明直属库的高大房式仓中,用陕西秦鹏科技股份有限公司生产的额定功率为2.8kW的臭氧处理设备,其正常工作时出口处浓度为(100～120)×10,对仓内一个墙角处约6～7t水分稍高(14.6%)的储藏稻谷进行局部范围杀虫、防霉和实仓中臭氧对粮食品质的影响等试验。试验结果表明:①臭氧处理3天后,上、中、下层(1m、2m和4m深)预埋的玉米象全部被杀死,6天后谷蠹全部被杀死,10天后赤拟谷蠹全部被杀死;②经过1天处理后,粮堆原有轻微霉味的部位霉味明显消除,并每隔24小时对样品的带菌量、菌相进行检测,发现臭

关键词：高大平方仓臭氧杀虫防霉

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