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文献类型

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 化学工程与技术

主题

  • 1 篇 本瓜蛋白酶
  • 1 篇 大蒜
  • 1 篇 超氧化物歧化酶

机构

  • 1 篇 达州职业技术学院
  • 1 篇 西南大学

作者

  • 1 篇 李慧
  • 1 篇 郭善军
  • 1 篇 郑廷瑜
  • 1 篇 陈章宝

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=本瓜蛋白酶"
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大蒜中超氧化物歧化酶的酶法制备工艺优化
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广东化工 2018年 第6期45卷 105-107页
作者： 郭善军 郑廷瑜 李慧 陈章宝 达州职业技术学院护理系 四川达州635001 西南大学药学院 重庆400715
本实验采用酶法辅助从大蒜中提取超氧化物歧化酶,采用单因素试验和正交试验分别研究了不同种类的酶、料液比、木瓜蛋白酶的添加量、提取温度和溶液pH对大蒜超氧化物歧化酶的比活力的影响。结果表明,酶法制备大蒜中超氧化物歧化酶的最佳... 详细信息
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