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泸郊新特色菜(二)

烹调知识 2013年第12期 11-12页

作者：茅伯铭

二、热菜(一)家常海鲜小炒原料:墨鱼片100 g,上浆河虾仁75 g,雌河蟹2只(约200 g),熟冬笋片25 g,甜豆25 g,白果仁15 g,盐3 g,味精3 g,胡椒粉0.5 g,鲜汤75 g,水淀粉20 g,葱段3 g,姜片3 g,精炼花生油500 g(约耗50 g)。制法:1.河蟹洗净蒸熟... 详细信息

二、热菜(一)家常海鲜小炒原料:墨鱼片100 g,上浆河虾仁75 g,雌河蟹2只(约200 g),熟冬笋片25 g,甜豆25 g,白果仁15 g,盐3 g,味精3 g,胡椒粉0.5 g,鲜汤75 g,水淀粉20 g,葱段3 g,姜片3 g,精炼花生油500 g(约耗50 g)。制法:1.河蟹洗净蒸熟,剔出蟹黄,拆蟹肉。2.墨鱼片剞兰花刀,批斜片,甜豆撕去边筋焯水,白果仁也焯水。3.虾仁入四成热油锅滑油。4.墨鱼入八成热油锅过油。5.锅中留底油,下葱段、姜片煸香,放入虾仁、墨鱼片、蟹肉、蟹黄、甜豆、芦笋、白果仁,烹黄酒,加鲜汤、盐、烧滚,放胡椒粉、味精,勾芡,淋熟油起锅装盘。

关键词：白果仁特色菜浆河斜片去边过油滑油姜片底油蒸熟

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流化床内部构件评选

辽宁化工 1975年第6期 30-35页

一、前言流化床内部构件能够抑制气泡的长大,改善气体在床内的停留时间分布,强化气泡相和乳浊相之间的质量交换,从而提高反应的转化率,这是人们所熟知的事实,并早已广泛地应用于生产装置的设计中。已发表的文献多属小装置和定性方面的研... 详细信息

一、前言流化床内部构件能够抑制气泡的长大,改善气体在床内的停留时间分布,强化气泡相和乳浊相之间的质量交换,从而提高反应的转化率,这是人们所熟知的事实,并早已广泛地应用于生产装置的设计中。已发表的文献多属小装置和定性方面的研究,对于设计上有用的数据和大型生产装置上的构件,则很少报导。近几年来,国外发表过这方面的评论和研究,有的期刊再次报导了用垂直管束来改善流化质量和解决一氧化碳加氢及H—铁过程大型装置放大方面的成功经验,很引起人们的兴趣。

关键词：热态试验 110 乳浊砂子加多孔板间距挡板流化床操作条件斜片气泡相多孔板筛板波动曲线催化剂床层空塔收率分布板塔板

流化床内部构件评选——邻二甲苯氧化制苯酐钛胶载体催化剂在直径360毫米流化床运转试验

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辽宁化工 1977年第5期 30-33页

前言继在φ109毫米流化床反应器中评选内部构件之后,于1975年9月30日至12月5日,在φ360毫米反应器中,用 N—74钛胶载体催化剂,通过邻二甲苯氧化制苯酐,对内部构件再次做了评选。评选的目的要求是:对生产上已经广泛采用和人们感兴趣的几... 详细信息

前言继在φ109毫米流化床反应器中评选内部构件之后,于1975年9月30日至12月5日,在φ360毫米反应器中,用 N—74钛胶载体催化剂,通过邻二甲苯氧化制苯酐,对内部构件再次做了评选。评选的目的要求是:对生产上已经广泛采用和人们感兴趣的几种内部构件的性能做出比较,以期最终选出结构简单、加工检修方便和效率高的内部构件;用逐级放大评选

关键词：流化床反应器斜片内部构件沸腾床反应器邻二甲苯载体催化剂多孔板筛板横向挡板反应温度运转试验钛胶苯酐邻苯二甲酸酐酸酐

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流化床内部构件评选

化工学报 1981年第3期 241-245页

作者：王尊孝李素珍赵国清王玉琛孙家宽蒋先仪张志勤蔡宝林南京有机化工厂沈阳化工研究院

在φ109mm流态化床里评选内部构件之后,在φ360mm流态化床里,通过邻二甲苯氧化制苯酐反应,以苯酐收率作为检验指标,对四种内部构件再次作了评选。获得的结果与以前是相同的,即斜片挡板效果最好,多孔板次之,垂直管束最不理想。但横向挡... 详细信息

在φ109mm流态化床里评选内部构件之后,在φ360mm流态化床里,通过邻二甲苯氧化制苯酐反应,以苯酐收率作为检验指标,对四种内部构件再次作了评选。获得的结果与以前是相同的,即斜片挡板效果最好,多孔板次之,垂直管束最不理想。但横向挡板与垂直管束联用时,效果与间隔小的横向挡板相当。回归方程指出,垂直管束构成的床层对温度和气速的敏感性较差,说明两者的气-固流动形态是不一样的。

关键词：横向挡板联用多孔板筛板斜片流态化床内部构件载体催化剂

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健康美味黄秋葵

健康向导 2014年第1期20卷 10-11页

作者：何丽中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

初识黄秋葵还是十多年前我在日本访问进修的时候,当时感觉这种菜脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特。爱上吃黄秋葵并热衷于极力推广它,是因为我结识了中国科学院植物研究所离休多年的李欣研究员。出生于1928年的李欣研究员今年已经85岁了,... 详细信息

初识黄秋葵还是十多年前我在日本访问进修的时候,当时感觉这种菜脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特。爱上吃黄秋葵并热衷于极力推广它,是因为我结识了中国科学院植物研究所离休多年的李欣研究员。出生于1928年的李欣研究员今年已经85岁了,他曾经为中国植物资源尤其是猕猴桃及黄秋葵资源的开发利用,做出了重大贡献,是享受政府特殊津贴的老专家。老人目前还经常在田间忙碌,培植黄秋葵新品种,他最大的愿望就是普及黄秋葵知识,让民众认识、爱吃、受益于黄秋葵。黄秋葵简称秋葵,学名咖啡黄葵,又称羊角豆、补肾果,为锦葵科秋葵属,一年生草本植物,是棉花的近亲。原产地在非洲,我国在70年前从印度引进,已有70多年的栽培历史。

关键词：黄秋葵食用方法烹饪方法阿拉伯聚糖植物资源开发利用半乳聚糖补肾锦葵科斜片

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