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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 生物工程

主题

  • 1 篇 条件控制
  • 1 篇 酱油
  • 1 篇 淋油方法
  • 1 篇 浸出
  • 1 篇 放油速度

机构

  • 1 篇 山东淄博商业学校...

作者

  • 1 篇 孙兆骏

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=放油速度"
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论浸出提取酱油的方法特点及条件控制
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引用
中国调味品 1996年 第8期21卷 5-7页
作者： 孙兆骏 山东淄博商业学校教育督察室
本文主要论述了移池浸出提取酱油的几种方法、特点，以及采用最佳悬浮套淋提取酱油条件的控制，并重点论述了放油速度对淋油的影响。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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